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荃灣美食：【荃灣新開北海道和牛漢堡專門店 即場即燒！選用十勝黑毛和牛+啖啖肉汁】-一輪 • 和牛漢堡專門店

荃灣美食2024｜荃灣新開北海道和牛漢堡專門店 荃灣新開一間和牛漢堡專門店，主打新鮮現絞、席前即場烤製， 為客人提供「最完美的和牛漢堡體驗」。每個完美比例的手搓和牛肉漢堡重量100g，選用北海道十勝產黑毛和牛混合澳洲M級和牛 ，目的平衡兩種獨有嘅油香感同濃厚肉味 ，配上祕製醬汁味道一流。除了食原汁原味和牛，專門店亦推出港人至愛的芝士瀑布，即烤熱溶芝士醬加手刨芝士磚，簡直係邪惡之選！而各款套餐的米飯是可以無限添加的，配埋流行溫泉蛋撈飯更佳，鐘意食和牛漢堡嘅朋友一定唔可以錯過！ ▲呢間和牛漢堡專門店位於荃新天地，有自家農場同自家屠房，宗旨為客人提供「最完美的和牛漢堡體驗」。 ▲每個手搓和牛肉漢堡重量足足有100g，選用北海道十勝產黑毛和牛混合澳洲M級和牛 ，客人下單後可看到師傅席前燒烤漢堡扒，然後放在客人面前的鐵板上保溫，食用時新鮮熱辣，啖啖肉汁。 ▲除了食原汁原味和牛，專門店亦推出港人至愛的芝士瀑布，即烤熱溶芝士醬加手刨芝士磚，簡直係邪惡之選！ ▲套餐最平$88就食到，包括兩份漢堡扒、半熟溫泉蛋、日式麵豉湯、沙律，還可無限任添珍珠米白飯，CP值高，流心溫泉蛋撈飯食簡直味道一流！ 一輪 • 和牛漢堡專門店 地址：荃新天地2期地下一門町 J36-38營業時間 11:00 a.m. – 10:00 p.m. 圖片來源： @ichirin_hikiniku 文字：香港人遊香港...
灣仔區銅鑼灣食通天香港

銅鑼灣美食：【日本過江龍！和牛燒肉放題！ 入口即溶！最平$498任食鹿兒島A4級薩摩牛！】- 上村牧場

銅鑼灣美食 日本過江龍燒肉店 銅鑼灣燒肉店！來自日本過江龍「上村牧場」登陸銅鑼灣，「上村牧場」在東京、大阪均設分店，去年更首度於台北開設海外分店，燒肉店主打以低價就可以食到A4級別或以上的薩摩牛。店家自設牧場一條龍式養殖黑毛和牛，肉質鮮嫩、脂肪分佈平均，油花豐富，入口即溶，當中更有多款市面罕見的珍稀和牛部位供食客細味品嚐。新店開幕設有多款優惠，最平$498任食鹿兒島A4級薩摩牛，即睇詳情！ 生日月份訂座享薩摩牛放題套餐全單85折 上村牧場推出「生日月份訂座85折優惠」，當月生日的壽星在惠顧前一日訂座時列明享用「生日85折優惠」，並訂座3位以上的「薩摩牛饗宴套餐」，即可享85折優惠！ 下午茶時段惠顧和牛放題套餐第二位半價 逢星期一至五下午3時至5時入座，惠顧「澳洲和牛燒肉套餐」及「薩摩牛饗宴套餐」，第二位同行食客即可享半價優惠！ *優惠不適用於公眾假期。 免費登記入會專享$39鹿兒島薩摩牛西冷和牛 想以超值價格一嚐期間限定的鹿兒島薩摩牛西冷和牛？免費登記入會，惠顧任何放題套餐，即可以$39享用原價$198的鹿兒島薩摩牛西冷和牛！每位食客只限加配一客，數量有限，售完即止。 AEON信用卡簽賬優惠 於星期一至五下午5時後，及星期六、日及公眾假期11時半後使用AEON信用卡簽賬滿$350即減$25、滿$500即減$50！另外簽賬滿$100即可獲優惠券一張，優惠券折扣金額更高達$100！* *憑優惠券惠顧上村牧場即享滿$350即減$50、$500即減$100優惠。優惠詳情請查閱優惠券上之內容。 **以上優惠不可同時使用，每張賬單只可享用一個優惠。 上村牧場KAMIMURA JAPANESE BBQ 地址：香港銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場地庫B213-B214號舖電話：25510232營業時間：11:30-22:00 (21:30 last order) 文字：香港人遊香港...
食通天下午茶九龍九龍城區新界旺角油尖旺區西貢區

精品漢堡：【美式手工牛肉漢堡！必食邪惡鵝肝安格斯＋黑松露和牛！】- Burger’s Friend Forever

這間美式漢堡小店，以提供精品漢堡包為概念，漢堡多達十幾款選擇，對於食材亦十分講究，配料均為高級名貴食材，如松露、鵝肝，並以自家手打的安格斯牛肉及澳洲和牛為餡料，採用的麵包亦是本地每天即製，先於2020年在將軍澳開了總店，並先後在旺角及啟德設有分店，是不少食客心目中的高質漢堡！其中最奢華和邪惡的，可說是鵝肝安格斯漢堡和黑松露和牛漢堡！
食通天九龍宵夜油尖旺區火鍋

旺角美食：【旺角新派潮州火鍋店$188起任食放題！獨家滷水湯底+M6和牛+蠔餅+送鮑魚扣花膠】-潮州鹵漢大飯店

旺角新開的新派潮州火鍋店「潮州鹵漢大飯店」，推出$188起任食放題，包括有和牛、湯底7選1、逾50款火鍋料、4款打冷小炒、啤酒無限飲等等。當中必試餐廳獨家首創滷水湯底，用上鵝及花椒、八角等香料製作，充滿鹹香味。此外，大家可另單點特色潮州小炒和生醃小食，3人以上更送花膠雞煲，一於約齊三五知己一齊去試下啦！
食通天Cafe九龍旺角油尖旺區

旺角Café：【桔梗和牛盛宴！用上熊本縣A4黑毛！和牛壽喜燒+和牛肉燥飯+和牛三明治！】- 桔梗

呢間位於旺角的台灣過江龍人氣Café，佔地逾5千呎，樓底極高，空間闊落，裝修陳設走田園風格，有不少打卡位，二樓更設有桌球枱，最近更推出全新和牛盛宴，主打包括台日混合的和牛肉燥飯、和牛三明治，以及和牛壽喜燒等等，全店使用日本熊本縣A4黑毛和牛及日本長崎縣刺身級太陽蛋，希望冬天為大家帶來新一季菜單驚喜，營業時間會延長至深夜十二點！
食通天九龍深水埗區紀念慶祝

新店速報：【九龍塘食厚切吉列佐賀牛三文治！必食入口即溶A4和牛串+火灸和牛丼！】

位於九龍塘新開的日本餐廳，主打高品質的串燒、丼物、Omakase、壽司刺身及拉麵，當中最出色的是和牛，有入口即化的口感。鹽燒A4佐賀和牛牛肋肉串、火炙和牛丼和吉列佐賀牛三文治都非常推薦。牛肋肉串用A4 佐賀和牛，再用鹽來提味，將佐賀和牛的原汁原味呈現出來，廚師燒得岩岩好，入口軟熟，口感令人回味無窮！另外，吉列佐賀牛三文治亦非常出色，和牛以吉列的形式製作，中間仍然保持半熟狀態，肉質鮮嫩，做到內軟外脆的口感。 ▲火炙和牛丼： 選用A4 佐賀和牛西冷部位製作 ，和牛油花分布細緻均勻， 丼物的面層中央配以雞蛋及海膽 ， 將蛋汁點埋和牛一齊食，大大提升和牛的滋味。 ▲吉列佐賀牛三文治 (4件 $398 / 2件 $218) ：選用厚切的A4佐賀和牛西冷位置來製作，吉列和牛炸至5成熟，和牛軟綿綿而且無筋，外層就炸得非常乾爽而且脆口，完美做到內軟外脆的口感。 ▲三文魚籽帆立貝丼 ($298)： 上菜時師傅會在 客人面前將三文魚籽大羹大羹地添進碗裏至滿瀉。 ▲除子新鮮的三文魚籽外，丼物的中間亦有蔥吞拿魚腩蓉及帆立貝。 ▲活龍蝦雜錦丼 ($498)： 用上限量供應而且每日新鮮到港的活龍蝦即叫即做，所以龍蝦肉質爽彈鮮味。旁邊配上赤身、中拖羅、日本赤海膽、醬油漬三文魚籽和帆立貝柱。 ▲店內有超過30款的高質串燒，由左邊起的是梅醬紫蘇雞肉串($38)、盬燒佐賀和牛牛助肉串 ($98)、五花腩芝士明太子串 ($48)和日本冬菇串 ($38) ▲海老麵豉湯拉麵 ($128)： 湯頭用上大量蝦頭和蝦殼，再配以大蔥、洋蔥、蒜頭和昆布等熬成，故美道濃郁。 ▲京都胡椒白湯拉麵 ($128)： 湯頭用大量的雞、雞骨和雞腳去熬製48小時，味道有點似胡椒豬肚湯的感覺， 喜歡胡椒的朋友一定要試。 ▲兩款拉麵都會配上來自熊本的五花腩及來自鹿兒島的梅頭肉製作的叉燒和半熟雞蛋。 文字 / 圖片：香港人遊香港...
食通天灣仔區火鍋銅鑼灣香港

在家抗疫系列：【喺屋企都食到高級和牛壽喜燒！日式餐廳推超抵壽喜燒外賣自取！】- Hana 華小料理屋

Hana 華小料理屋一直都出名食高級和牛壽喜燒！由於冇得堂食，Hana推出超抵壽喜燒外賣自取，$358起就可以食到澳洲純和牛或日本佐賀和牛，兩大盤和牛加埋足足360克！套餐仲有前菜、日本鮮雞蛋、野菜拼盤、稻庭烏冬，同自家調製嘅壽喜燒醬汁，Hana仲有教學教埋你點整正宗嘅壽喜燒，你只需要準備一個鍋，好貼心！ ▲ 二人前套餐分別可以揀澳洲純和牛 ($358) 或日本佐賀和牛($488) ▲ 套餐仲有前菜、日本鮮雞蛋、野菜拼盤、稻庭烏冬，同自家調製嘅壽喜燒醬汁！ 圖片來源：Hana 華小料理屋...
灣仔區

灣仔拉麵：【尾崎和牛薄片牛丼/沾麵！】- Mashi No Mashi

呢間係「和牛黑手黨 Wagyumafia」 班底全新打造品牌，以現代簡約工業風路線，店內採用開放式bar枱，可以邊食邊欣賞師傅煮麵既英姿，門口設有自動售票機，主打牛湯沾麵、日式和牛丼及和牛餃子，店內選用來自日本宮崎縣尾崎和牛薄片，所以無論係牛湯沾麵定日式和牛丼，牛肉全部都大大片咁，牛肉、脂肪比例均勻，取其天然脂肪油香，5成熟呈粉紅色光澤，食落都唔覺得好膩！餃子控就不能錯過店家自家製和牛餃子，以牛肉代替豬肉，拌入韭菜、椰菜，內餡變得矜貴，即點店家就即刻將其煎熟，令其外皮焦香甘脆。 ▲Wagyumafia行以會員制，仲要價值不菲既入會費，唔係個個afford 到。有見及此，呢間人氣店Wagyumafia副線走較平民貼地路線，好多人都慕名去潮拜！ ▲門外設有一部售票機，同日本拉麵模式一樣，在門口自行點餐。支付方式有八達通、信用卡、Applepay 及Googlepay，唔收現金。 ▲店內展示日本宮崎縣尾崎和牛﹐係以天然飼料飼養的純種日本和牛，擁有細膩大理石紋油花 ▲特製和牛沾麵（$160）廚師好貼心咁先問牛肉生熟度，然後就用火槍炙燒，完成就會擺pose比大家享用。 ▲特製和牛沾麵（$160）沾麵配料包括紫菜、溏心蛋、筍、椰菜，配上和牛片，而沾汁係用牛骨、和牛、壽喜燒醬油熬成，當粗而曲既麵條浸入，容易地就掛上牛肉汁。 ▲和牛丼（$180）有四片火炙和牛腩片，塊塊都大大片！入口軟滑，和牛腩片鮮甜脂香十足，加上流心蛋黃。 ▲餐紙更以漫畫展示食麵教學 ▲呢度只有12個坐位，不過就可以欣賞到廚師煮麵，都係種表演黎！ ▲和牛餃子（$120/6件）咬落牛肉爆汁，餃子煎得微燶 Mashi No Mashi 地址：灣仔愛群道32號愛群商業大廈地下1B號營業時間：星期二至日 6pm-10pm電話：2812 0500 文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@dan_kahung...
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遊日本美食：【大阪三宮必到人氣神户和牛牛排鐵板燒】- Steak Land Kobe

黎到關西又點可以唔去埋神户三宮食神户和牛呢？今次介紹呢間經常性都大排長龍，深受日本當地人同遊宮歡迎，除左午餐抵食之外，晚餐都好抵食嫁，晚餐包埋海鮮拼盤添。呢度最便宜既午餐(11:00 ~ 14:00）由 1080yen 起跳，神戶牛等級既就比較貴，大約3180yen 150G。不過就算多人排隊都好，等候時間都唔算好長，因為間餐廳好大好多位，所以一般多人等都只需等候20-30分鐘。 ▲一個鐵板位會有6個客人由一個廚師負責，客人坐係前面可以睇住廚師整你份餐，一開始廚師會整用牛油整炸蒜片。 ▲廚師會將塊牛排剪到一粒粒，方便客人擺入口食。 ▲不過一份牛排150G得咁少，神户和牛油脂豐富，食落去入口即溶。 ▲最後仲會整埋芽菜！ ▲6個人為一台，店內裝修燈光較暗。 Steak Land Kobe 地址:神戶市中央區北長狹通1-8-2 營業時間:11:00-22:00 文字來源／圖片來源：香港人.遊香港...