香港美食|超過35間食肆進駐黃竹坑新商場 黃竹坑全新商場即將開幕,有超過35間食肆進駐,包括連續五年獲得東京米芝蓮一星拉麵店的金色不如帰、米芝蓮必比登推薦的主打越南牛肉粉餐廳人氣長龍店Brass Spoon、台灣過江龍牛肉麵店段純貞、漢堡店N+Burger、本地精品咖啡品牌NOC等等。該商場將會是南區全新美食集中地,提供多種類特色餐飲,即睇詳情! ▲ 金色不如帰:於2006年在東京新宿創立,2019至2023年連續五年獲得東京米芝蓮一星拉麵店。該店主打混合大蜆、豚骨、魚介等矜貴食材熬製而成的黃金湯頭,帶著強烈鮮味,而麵條選用了 日本北海道上乘的特製麵粉,散發濃濃小麥香味,入口煙韌,其獨特湯底與麵條,絕對令人一試難忘。 ▲ Brass Spoon:連續多年獲米芝蓮必比登推薦,主打越南牛肉粉餐廳人氣長龍店。該店在港島數個地區都有分店,人氣長期維持高企,以其新鮮的食材及傳統的烹飪方法而聞名,其湯底用100斤牛筒骨去熬製,還加入美國牛腱、牛腩等,每日現熬至少12小時。 ▲ 段純貞:台灣過江龍牛肉麵店,招牌經典原汁紅燒牛肉,採新鮮肥牛炸出自製純天然油脂,牛油加入香蔥、薑、蒜、豆瓣與四川廿三種中藥材,慢火拌炒8-9小時後加入牛骨高湯中熬煮,搭配上各種手工調配的香料、醬料,其過程費時、耗工。 ▲ N+Burger:全港首間擁有澳洲自家飼養牧場的漢堡店,店內所有漢堡選用 100%全天然優質安格 斯牛肉配以鬆軟酸種麵包,牛肉漢堡不含任何生長激素生長(HGP)。 ▲ NOC...
銅鑼灣美食|銅鑼灣Afternoon Tea TEAROOM推100分鐘全日任食 甜品控必食!位於銅鑼灣以精緻甜點聞名的日本人氣茶室 Afternoon Tea TEAROOM ,將會推出期間限定甜點、鹹點、紅茶任選的「全日任食」套餐!新推的100分鐘「全日任食」套餐可以話將日本分店的MENU完全COPY到香港,可以食到各款日本人氣蛋糕。當中有必試的季節限定草莓麗哥塔芝士忌廉蛋糕、草莓乳酪忌廉芭菲、草莓鮮忌廉三文治,還有多款鹹點和紅茶供應。餐廳以點餐製型式,客人無需離開座位取食物即可輕鬆享用各款美點,無論一班朋友還是一個人都十分適合。新推期間更於指定日子設「四人同行一人免費」優惠,有興趣的朋友即睇詳情! ▲草莓麗哥塔芝士忌廉蛋糕(左);草莓鮮忌廉蛋糕 (右) ▲鬆餅三文治配草莓醬 (左);草莓乳酪忌廉芭菲、草莓雪糕...
中環美食|羅馬過江龍Alice Pizza登陸中環 羅馬過江龍Alice Pizza繼去年9月進駐香港,於灣仔開設首間分店,並獲得一致好評後,今年再下一城,於中環開設第二間分店。Alice Pizza主打羅馬長方形手切薄餅,更在全球售出超過650萬公斤薄餅。樓高兩層的中環新店,與香港著名畫家皮忠合作,以各式意大利食品、羅馬競技場及香港天星小輪和霓虹燈等本地典型元素為題,在分店的外牆畫上鮮豔奪目的壁畫,突顯意大利與香港本地特色,為中環街頭添上色彩與藝術氣息。 新店更推出5款令人耳目一新的薄餅口味,有Potato Salsiccia、Eggplant Parmesan等等,所有食材均由意大利新鮮空運到港,由廚師以獨創而地道的烹調手法在店內親自製作薄餅,保證食客能品嚐最原汁原味又獨特的羅馬薄餅 ! ▲ Alice Pizza主打「Pizza al taglio」 ,是羅馬首創的傳統料理之一,意思是將長方形的薄餅切片售賣,不再限制大家必須購買一整個圓形薄餅,可以按照想要的份量秤重,各自獨享一人份量或不同口味的薄餅,而Alice Pizza正是以這種秤重方式,按照食客的喜好裁切不同口味的薄餅。 ▲ 新口味-Chef’s Choice HK$40/100g:食材包括意大利煙醺火腿、牛肝菌、妮歌達芝士、馬蘇里拉芝士、意大利蕃茜將煙醺豬肉的鹹香、來自菇菌獨有的香味以及雙重芝士完美結合,帶出香濃拉絲的美味口感! ▲ 新口味-Salsiccia and Porcini HK$40/100g:食材包括意式香腸、牛肝菌、馬蘇里拉芝士濃郁。美味的牛肝菌與馬蘇里拉芝士帶起細膩香滑的滋味,再加上香腸的鹹而不嗆的口感,在嘴裡捲起一場美食風暴! ▲ 新口味-Potato Salsiccia HK$32/100g:食材包括意式香腸、馬蘇里拉芝士、馬鈴薯。馬鈴薯香腸薄餅是意大利的經典薄餅口味之一,經過創意改良,將簡單的食材發揮出極致的美味,讓人一試難忘! ▲ 新口味-Crostino Sandwich...
香港美食|The Cakery攜手網紅Abigail Chin推出貓咪主題蛋糕系列 主打健康及純素蛋糕的本地烘焙店攜手網絡紅人 Abigail Chin推出了一系列別具創意的貓咪主題甜點,包括一系列令人愉悅的蛋糕、杯子蛋糕和棒棒糖,完美刻劃貓咪的可愛特徵。當中重點推介精緻吸睛的 Kitty Cat 蛋糕,用上香滑的白朱古力甘納許,裝飾成迷人的貓咪造型。另外,兩款小貓設計的有機 Kitty Cat 棒棒糖都超吸睛,灰白貓咪萌爆示人。除此之外,店家則推出一系列陶瓷家品,包括自家設計的Kitty...
香港美食|瀾之茶居「Ultraman」主題盛宴登場 召集超人粉絲!米芝蓮推薦的中菜廳「車氏粵菜軒」,兩年前因為不敵疫情,而結束營業。「瀾之茶居」創辦人蔡澧澤(Danny)不捨大廚甘師傅的精湛手藝,三顧草蘆到飯店樓下等待他,並邀請他加盟瀾之茶居,共同傳播港式點心文化的理念。可惜甘師傅返港不久後便因為癌症,離開了人世。為了紀念這位點心大師的貢獻,「瀾之茶居」特別推出「Ultraman」主題盛宴,讓食客們一同感受超人的英勇魅力,傳揚甘師傅對港式精緻點心文化的理想。「Ultraman」主題盛宴中,有各種以超人和怪獸為主題的菜式,如「超人奶皇包」、「巴魯坦星人炸蟹鉗」和「超人迪加能量沙冰」等,好食之餘,仲十分打卡able。即睇詳情! ▲ 皮古蒙草莓歐蕾、超人紅豆冰、超人雅古雜果冰,這些菜式不僅味道美味,還將帶來視覺和味覺的雙重享受。 ▲小朋友最愛的兒童餐($118),仲有禮物附送! ▲ Danny回憶起童年時在香港與父母一同光顧茶樓的場景,那些令人難以忘懷的點心,如山竹牛肉鮮嫩多汁、蝦餃鮮美香滑、叉燒包外皮酥脆內夾爆汁的叉燒醬料,是如此用心製作的點心,但現在已經很難再品味到同樣的美味。 ▲ 「瀾之茶居」承襲昔日米芝蓮大廚甘志遠師傅的港式精緻點心手藝,每日新鮮製造、零防腐,承襲港人識飲識食品味,回歸懷舊茶居的新世代。 ▲ 這個全新的超人系列餐目將在茶居中與食客們見面,為他們帶來驚喜和回憶的洪流。 ▲店內更有限量周邊供購買,有超人斜孭袋、怪獸匙扣及超人隊員襟章。...
香港美食|榴槤甜點無限追加 貓山王榴槤撻+槤糯雪條 絕對是榴槤控的天堂!人氣火鍋放題店推出夢幻泰式火鍋節,以多款經典泰國美食及榴槤為主題,超多榴槤美食無限追加,讓你愛不釋手,包括榴槤糯米糍、榴槤巴斯克蛋糕、D24/貓山王榴槤酥皮撻、槤糯雪條。而火鍋則加入泰式主題,可以免費升級火鍋湯底為「泰式船麵湯」,以傳統泰式船河為基調,湯底味道濃郁,甜中帶酸。另外,亦有多款經典泰國美食,包括清爽彈牙的燒豬頸肉木瓜沙律、泰式生蝦、酸辣開胃的泰式無骨鳳爪、軟腍入味的手搗黃咖喱牛筋腩、鮮香惹味的海鮮冬蔭功湯,仲有泰國必食的MAMA泡麵等。 ▲惠顧LV2或以上放題可追加選用優質馬來西亞榴槤果肉的榴槤雪條。 ▲惠顧LV4或以上放題,更可享泰式生蝦及D24榴槤酥皮撻無限追加;惠顧LV5放題更可升級貓山王榴槤酥皮撻,榴槤味道濃郁程度更高,榴槤迷必試。榴槤酥皮撻每日鮮製,限量供應。 ▲榴槤巴斯克蛋糕,蛋糕口感細緻,風味香濃,散發陣陣榴槤飄香,是坊間少有的款式,定能滿足一班熱愛榴槤的甜品控!榴槤炸彈,全部以新鮮榴槤肉炮製,榴槤味濃。 ▲泰式生蝦:蝦肉爽口鮮甜,配上泰式醬汁及蒜片共享更是一絕。 ▲全新湯底「泰式船麵湯」:以傳統泰式船河為基調,用雞殼、牛骨、豬骨熬煮數小時,另加多種泰國直送香料熬成,湯底味道濃郁,甜中帶酸,牛肉涮起來更能突出箇中精髓。 牛気店舖資料 大圍 :新界大圍車公廟路18號圍方4樓432舖 將軍澳:將軍澳唐德街9號將軍澳中心1樓140-141號舖 將軍澳:西貢將軍澳康城路1號The LOHAS康城3樓305號舖銅鑼灣:銅鑼灣軒尼詩道500號希慎廣場14樓1404-1405號舖 東涌:大嶼山東涌達東路18-20號東薈城1樓119號舖 荃灣:荃灣大河道98號如心廣場二期1樓104號舖 屯門市廣場:屯門屯盛街1號屯門市廣場一期3樓3235, 3236, 3237及3239號舖旺角:旺角彌敦道625及639號雅蘭中心地下(部份)及1樓118號舖(山東街入口)尖沙咀:尖沙咀彌敦道100號The ONE 4樓L404-405號舖 大埔:大埔南運路9號新達廣場1樓052B號舖 供應日期:2024年6月18日起 文字:香港人遊香港...
香港美食|中環焦糖主題甜品市集 中環甜品市集又開始了!繼過去三年先後以麻糬、芋泥、開心果作為甜品盛宴主角,掀起全城追捧熱潮後,而今年則以焦糖為主題。共有26間香港IG人氣甜品店輪流登場,炮製超過50款焦糖甜點。市集可以吃到經典的焦糖甜品,包括焦糖燉蛋、可麗露、焦糖拿破崙等等;亦有多款創意焦糖甜品,包括鐵觀音焦糖大福、焦糖拿鐵瑪德蓮、焦糖麻糬拉絲曲奇、焦糖夾心Bagel、焦糖布甸撻等等,多到花多眼亂,焦糖甜品控一定要把握機會啦! ▲  SHANSLATE STUDIO:特別為是次市集設計兩款創新甜品,分別是甘香鐵觀音焦糖大福、焦糖麻糬拉絲曲奇,嘗試把焦糖融入東方茶飲及糯米甜點,創出令人驚喜的口味。 ▲ R&N Cake Studio:為是次市集設計了三款精巧而吸睛的西式甜點,包括焦糖燴梨伯爵茶卷、焦糖爆谷咖啡磅蛋糕及法式焦糖燉蛋。當中焦糖燴梨伯爵茶卷採用焦糖忌廉、頂層抹上焦糖醬和焦糖脆脆,帶出多重焦糖風味和口感,內餡用上焦糖燴梨粒和鬆軟的香蕉伯爵茶戚風蛋糕,呈現豐富的味覺體驗。 ▲ Sugar Brothers:全港首間推出以字母及中文字為拿破崙蛋糕造型的甜品店,堅持採用無添加配方及最上盛材料製作富層次及深度的作品。除了打響名堂的拿破崙蛋糕外,市集更會帶來焦糖布甸撻及焦糖蕨餅脆皮批。 ▲ Fifty Cake:Fifty...
香港美食|超人氣After You Milk Bun香港有得買 於泰國一年賣超過120萬個的After You Milk Bun,受當地及東南亞遊客熱捧,更是不少香港人去泰國必買的手信之一,如今於香港都可以買到了!香港暫時引入了經典牛奶味,Milk Bun口感非常軟糯,內餡充滿濃郁嘅牛奶香氣,甜品控必買! ▲ 泰國After You Milk...
香港美食2024|發哥/雞蛋仔關注組力推!開業15年人氣小食店再開新分店 受到香港雞蛋仔關注組力推的人氣小食店,於筲箕灣起家,已經開業15年,由街坊小店變朝聖名物。店舖主打即叫即製的雞蛋仔及格仔餅,不只受到網民街坊熱捧,連發哥,陳奕迅等名人都幫襯過!3月在銅鑼灣開設首間分店,今個月再下一城,於將軍澳插旗,短時間內開設兩間分店,果然人氣十足啊! ▲ 受到香港雞蛋仔關注組力推的人氣小食店,於筲箕灣起家,已經開業15年,由街坊小店變朝聖名物。 ▲ 店舖主打新鮮即製雞蛋仔及格仔餅,蛋香味濃郁,口感外脆內軟,令人百吃不厭!除咗經典原味之外,仲有推出多款創新口味,例如黃金雞蛋仔、蘋果格仔餅、雙辣雞蛋仔等等。 ▲ 小食店不只受到網民街坊熱捧,更是一眾名人的愛店,包括周潤發、陳奕迅、謝霆鋒、容祖兒等等都有幫襯過! ▲ 3月在銅鑼灣開設首間分店,今個月再下一城,於將軍澳插旗,短時間內開設兩間分店,果然人氣十足啊!鍾意食雞蛋仔,就一定要試下喇! 低調高手大街小食 筲箕灣店地址:東大街76A號地下B3營業時間:13:00 – 21:00 銅鑼灣店地址:信德街1-7號地下A舖營多超市內營業時間:11:00 – 19:30 寶琳店地址:新都城中心2期UG036號舖UNY生活創庫內營業時間:11:30 – 20:00 圖片:低調高手大街小食、UNY 生活創庫 Hong Kong 文字:香港人遊香港...
可能係香港第一間的任食和牛壽喜燒專門店!銅鑼灣新開的和牛壽喜燒放題店,以優質肉類和CP值作賣點。大家只要一個價錢就可以食到宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛、美國穀飼牛肩胛、美國安格斯肥牛片、日本特選豚腩和日本櫻姫雞、澳洲和牛牛舌、日本北海道豚肉、日本廣島蠔、日本帆立貝及墨魚等。店家設有5個等級亦設有5個價錢,當中Level 1最平$228可任食90分鐘。而最高級Level 5則可以食到日本山形縣產 藏王牛 上肉及赤身肉,而用餐時間更由90分鐘增加至180分鐘,每人更會加送高質壽司拼盤,可以食到大拖羅/中拖羅。而Level 5客人更可額外加$100升級至無限品嚐日本無限量品嚐宮城縣產仙台 A5 霜降黑毛和牛。現時設開幕限定優惠,凡於午市或晚市,每 4 位惠顧「肉佐」Level...
香港好去處2024|淺水灣高質麵包店連Cafe 鐘意美景同美食嘅朋友不妨去淺水灣呢間人氣餐廳chill吓,連LV男裝創意總監Pharrell亦曾同朋友拜訪過!餐廳的裝潢以木系為主,簡約歐陸式風格配半弧形玻璃窗,一眼望到出面園林,好似落入夢幻仙境!而餐廳嘅特別之處除咗係一間Cafe,更係烘培麵包專門店,售賣各式各樣麵包例如招牌牛角酥,丹麥酥、曲奇等等。主食方面推介吉列大啡菇日式咖喱蛋包飯,還有甜品控必試焦糖布丁,以及一系列精緻打卡able甜品,淺水灣附近更加有無敵海景,岩曬同朋友來半日遊~ ▲「Parabolica Caffe」位於淺水灣影灣園,除咗係一間打卡Cafe外,更係烘培麵包專門店。 ▲餐廳的裝潢以木系為主,簡約歐陸式風格的設計非常耐看。 而且半圓形玻璃窗外看到綠色植物,令人感到舒適放鬆。天氣好的話有陽光灑落非常寫意。 ▲餐廳裡邊有不少熱食提供,例如Portobello Curry Omurice (HKD168)外表看似吉列豬扒,原來是吉列大啡菇,切開酥脆多汁,配日式咖喱醬濃郁帶點甜,奄列也很嫩滑。 ▲還有精緻打卡甜品,foodie們一定要相機食先,賣相靚之餘味道相當高水準! Parabolica...
灣仔美食2024|灣仔高質創意料理X中菜館 主廚為「法國藍帶美食協會」成員 灣仔有間隱世中菜館開業10年,於2022年重新裝修,主廚更是作為「法國藍帶美食協會」嘅成員,是不少富豪或者名人光顧的飯堂。菜單以傳統粵菜為基礎,結合法國菜的現代元素,變成一道道創意料理點心,例如有爆漿流心鹹蛋黃芋角、胡椒安格斯牛肉餅、黃金荔芋夾、椰糖馬拉糕配花生椰絲牛油等等,而且上菜嘅器皿亦十分講究,選用360年歷史嘅日本九谷燒以及400年工匠歷史有田燒,色彩鮮豔華麗,為每道菜畫龍點睛。如果想慶祝或者聚會不妨試吓呢間中菜館! ▲「壹玖捌叁」是一間隱世奢華中菜館,牆上掛滿一大幅中國山水墨畫。主廚更是作為「法國藍帶美食協會」嘅成員Silas Li,在英國土生土長,但喜愛中菜,希望打造中菜X法菜的創意料理。 ▲餐廳精心挑選來自世界各地的餐具,其中包括日本最具代表性,有400年燒制工藝歷史有田燒(ありたやき)。店內選用的有田燒陶瓷餐具既輕且薄,卻堅硬耐用,色彩圖案華麗多變。另外亦有有360年歷史的九谷燒,有別於其他日本陶器,風格高雅,有獨特的彩繪技法。 ▲午市及晚市的點心菜式不相同,但每款都非常精緻花巧,推薦漿流心鹹蛋黃芋角,蜂巢狀的芋角外皮酥脆,內層是軟滑綿密的芋香餡,仲要一口爆漿!另外亦有黃金荔芋夾,香甜荔芋配上鬆軟綿甜的南瓜蓉。 ▲晚市tasting包括有花雕蟹蒸蛋白配百合泡、甜品薑汁燉奶配蒸蛋白配黑糖漿薑汁蛋白脆,季節推出大閘蟹系列,師傅不時會轉換Menu,令大家每次來都能夠嚐鮮。 壹玖捌叁 地址:跑馬地載德街2-4號雅怡閣1樓營業時間:星期一至五12:00 – 15:00、18:00 – 22:30;星期六至日及公眾假期 11:00 – 15:00、18:00 – 22:30 圖片來源: @hongkongcuisine1983 文字:香港人遊香港...