這間位於西環的烘焙店,主打手工麵包酥皮產品,主廚曾在加拿大藍帶學院學習麵包烘焙,小店自設廠房,每日新鮮焗製麵包。店內必試招牌是手工製作的酥皮忌廉筒(Unicorn Puff),手掌咁大件,外層酥皮一共搓摺成486層,酥脆鬆化且充滿牛油香,內裡唧滿忌廉餡,4款口味包括原味吉士、抹茶、朱古力及榛子,吃到尾仍有餡料!
這間位於上環古董街附近的餐廳,每個角落都放由店主在世界各地搜羅回來的古董傢俱、燈飾及裝飾畫,好像瞬間帶大家時光倒流回到19世紀的歐洲小鎮!餐廳三月初時因疫情停業,至4月下旬重新營業,曾為多家星級餐廳服務的大廚,設計出全新晚餐菜單,以當地食材呈現創意當代風格佳餚!
這間來自大阪,主打蠔拉麵的拉麵店進駐中環歌賦街!香港分店跟大阪難波總店一樣選用廣島蠔。沾麵湯頭最濃稠,沿用總店搗碎鮮蠔熬煮的配方,並加入兵庫縣白米飯,令湯頭充滿蠔鮮中更帶點甜!而沾麵的鮮蠔湯頭結合豚湯及雞湯及後,經熬製而成濃厚白湯,配低溫慢煮叉燒,就是「牡蠣白湯拉麵」!
這間墨西哥餐廳原本在灣仔開業,早前已搬到西營盤水街,餐廳由墨西哥大廚主理,味道夠正宗,而菜色亦充滿創意,主打各種牛油果及仙人掌菜式,清新又特別!其中炒蛋伴烤仙人掌,以仙人掌切粒入饌,相當罕見,口感有點像秋葵。最打卡之選可說是自家製牛油果雪糕,造型可愛,用牛油果殻載住,幼滑奶味重,中間果核其實是雪葩,似足真的牛油果!
位於中環新開的美式餐廳以美國舊金山「三藩市」的諧音取名,將華人和外國人眼中的唐人街搬到香港。廳老闆Jonathan Ching 由美國回流生活,希望為曾居住美國的人一些溫馨回憶。餐廳設有兩層,上下兩層用上兩個風格設計,下層為華人眼中的唐人街,而上層則是外國人眼中的唐人街。餐廳內可試到一系列來自美國加州的雞尾酒,用上蘭姆酒,以及熱帶水果如菠蘿、百香果、柑橘、椰子等,充滿獨特的島國情調。
呢間位於中環的法國餐廳,裝潢充滿設計藝術感,讓人彷彿置身於美國羚羊谷。餐廳提供六道菜和八道菜的季節性嚐味菜單,《1111 ONES x Kelvin Yuen》 作品集中的每張照片都代表著一道菜色,作為背後的創作靈感,將世界各地的美麗風景化作佳餚,從意大利、挪威、美國到本地萬宜水庫,讓大家能靠味覺「環遊世界」!季節性嚐味菜單屬於期間限定,想試的朋友就要趁早!
中環居酒屋風格酒吧 Musubi Hiro 全新主餐牌登場,加推無限清酒及手工啤酒暢飲套餐(每位HK$248),為客人帶來連串驚喜,享受一個樂而忘返的晚上!全新主餐牌包括多款驚喜居酒屋風格小食:檸汁醃海帶(HK$78)—鮮甜可口的海帶配上洋蔥、青檸汁及秘製辣椒粉,爽口而且清新怡人。
位於中環嘉兆商業大廈4樓的全新現代印度餐廳、Chutney Tandoor House現已登場。餐廳設計優雅流露濃郁宮廷色彩,結合印度各地的特色味道於一身,引領大家隨著誘人香味,細味別具風格的異國魅力。餐廳有多款特色美食,例如有用炭火窯爐即烤的牛肉、牛油咖喱雞等,不過餐廳最出色的是多款香料。