香港美食|台灣過江龍「大師兄銷魂麵舖」登陸太古 台灣過江龍排隊名店「大師兄銷魂麵舖」,近日首次進軍海外,於香港開設全球首間海外分店,香港分店選址太古。餐廳主打首創的彈牙手工麵條,並搭配有辣油界愛馬仕之稱的招牌秘製辣油。每碗「銷魂麵」均搭配足料牛肉湯食用,主打乾濕分離食法,湯底有麻辣牛肉湯及清燉牛肉湯可選。套餐有多款配料可選,包括牛五花、牛腱、牛筋,鴨血及滷豆皮等等。 ▲ 餐廳首創彈牙手工麵條「銷魂麵」,並配上有辣油界愛馬仕之稱的招牌秘製辣油,每碗帶有微辣麻香,拌麵非常惹味。 ▲ 每碗「銷魂麵」均搭配足料牛肉湯食用,主打乾濕分離食法,湯底有麻辣牛肉湯及清燉牛肉湯可選。 ▲ 清燉牛五花+銷魂麵 ($98):清燉牛肉湯味道清甜,有濃郁的牛味,牛五花的份量充足,配上特調沾肉醬食用,份外滿足! ▲ 麻辣大滿足 ($128):內有多款配料,包括牛五花、牛筋、牛腱、鴨血、滷豆腐及滷豆皮,麻辣湯非常惹味。...
北角美食︱台灣過江龍奶茶店SOMA Tea & Mocktail登陸香港 台灣過江龍茶飲店將於8月首度登陸香港開設期間限定店,推出一系列精選限定招牌奶茶。茶飲店品牌始於2013年,是台灣原創的精品手搖飲料品牌之一,多年來被傳媒評為「無地雷飲品店」,而且曾贏得多個業界獎項,於「2019年台灣奶茶節」的盲飲大賽中被各網民封「台灣第一奶茶」稱號。即使台灣市場競爭激烈,品牌成立多年依然人氣不減,店舖每日大排長龍。今次限定店帶來多款飲品,必飲推介有暢銷奶茶黑芝麻珍珠茶歐雷,亦推薦加入香港獨特元素、獨家限定口味的鴛鴦珍珠茶歐雷。奶茶控必試! ▲店家是台灣第一家精緻手搖飲料的始祖。 ▲品牌喺2019年「台灣奶茶節」獲50萬網友票選,第一名奶茶,成為網路人氣第一名店家。 ▲菜單的所有飲品都被媒體評為無地雷飲料,品牌於台灣精緻飲品之中好有代表性。 ▲原味珍珠茶歐雷($35):混合來自斯里蘭卡、印度與肯亞的三種紅茶茶葉,調製出少有的濃厚茶底,入口有濃郁的奶香與淡雅的茶香,質感順滑。 ▲鴛鴦珍珠茶歐雷($45)*:香港限定口味,專為今次合作的餅店度身製作,並於香港獨家發售,以香港地道飲品鴛鴦為靈感,完美融合奶茶和咖啡精粹,用店家的招牌茶底與餅店自家咖啡混合製成。 ▲VSOP珍珠茶歐雷($78)(含酒精)*:珍珠奶茶加酒會係咩味?唯一一款加入酒精嘅手搖飲品,奶茶歐雷同干邑白蘭混和,帶有茶香,令白蘭地的橡木和雲呢嗱香氣更突出。創新的配搭最適合酒精愛好者! ▲黑芝麻珍珠茶歐雷($42):用台灣天然黑芝麻磨成粉搭配原味茶歐雷,以黑芝麻堅果香氣,加強奶茶的韻味和層次,成為店家最暢銷的奶茶口味之一。...
香港美食|幸圓 Kõen 重磅首創黑松露芝士奶蓋味梳乎厘班戟 召集班戟控!今個初夏,位於鰂魚涌、主打西日Fusion料理嘅咖啡店,首次推出讓人蠢蠢欲試的梳乎厘班戟、擺盤精緻的午市丼飯,以及新口味夢幻特飲,帶大家遊歷一場開啟初夏味蕾的旅程!當中重點推介,重磅首創的黑松露芝士奶蓋味梳乎厘班戟,香濃獨特的黑松露,配上鹹香帶甜的奶味,開創口味新格局。除此之外,仲有必食嘅自選雜錦魚生丼,丼飯提供8款魚生包括: 三文魚、吞拿魚、帆立貝、赤蝦、油甘魚、八爪魚、北寄貝和松葉蟹肉,款款鮮甜,現更推出指定時間 4人同行1人免費午市套餐優惠,「美食」當前,誰能抵擋! ▲清甜士多啤梨梳乎厘班戟 $118(左);黑松露芝士奶蓋梳乎厘班戟 $128(右):重磅首創的黑松露芝士奶蓋味,香濃獨特的黑松露,配上粒粒芝士蛋糕和厚滑的奶蓋造型,鹹香帶甜的奶味,開創口味新格局! ▲自選雜錦魚生丼$148:丼飯配有玉子、青瓜、牛油果、紅腰豆和蟹籽,與魚生一拼擺放,顏色繽紛奪目,賣相滿分!(以上為午市套餐,每款套餐包前菜、是日餐湯和指定凍/熱飲品一杯。) ▲日本鮮藍旗吞拿魚一番丼 $298:鮮藍旗吞拿魚把赤身、大拖羅和中拖羅一概招攬在內,口感柔軟,肉質鮮美,入口即溶回味無窮!(以上為午市套餐,每款套餐包前菜、是日餐湯和指定凍/熱飲品一杯。) ▲ 幸圓極上刺身定食 $238(左);職人壽司定食 $188(右):壽司和刺身定食皆由主廚發辦挑選鮮甜的食材供客人品嘗,當中壽司更有8貫壽司和卷物包括在內。 (以上2款均為午市套餐,每款套餐包前菜、是日餐湯和指定凍/熱飲品一杯。) ▲ 香橙咖啡 $48(左):以橙汁混合美式咖啡製成,透明玻璃杯上,呈現下層橙色,上層啡色的層次感,頂部綴有香草和香橙,美感十足!橙的酸甜中和美式咖啡的淡苦,味道清新。百香果抹茶 $52(右):主廚精心挑選甜甘的新鮮百香果,搭配菠蘿汁與日本宇治抹茶,炮製出百香果抹茶特飲。下層的黃調是帶微酸的百香果和菠蘿汁,上層的綠調是清澈回甘的抹茶,茶味與果香的融合,濃而不澀,甜而不膩。 幸圓 Kõen こう えん 供應時間:星期一至五 上午 11 時 30...
太古美食2024|太古新開手工烘培專門店 Lubuds集團旗下有多間精品Cafe及餐廳一直受到本地人及上班族的喜愛,今次進軍烘培界,推出多款自家製麵包,包括有招牌牛角酥皮蛋撻、牛角包、爆餡忌廉千層吐司等,其中牛角酥皮蛋撻是一種結合了牛角酥皮和蛋撻兩種經典點心的美味甜點,外觀烤至金黃色,牛角酥皮層次感清晰可見,口感酥脆而內裡鬆軟,而蛋撻蛋漿味濃。另外呢度嘅烘培麵包每日新鮮出爐,如果去太古嘅朋友不妨去試吓啦! ▲Lubuds集團旗下新開「Baker by Lubuds」,主打精品烘培麵包,並登陸太古城。 ▲招牌牛角酥皮蛋撻是一種結合了牛角酥皮和蛋撻兩種經典點心的美味甜點。它的外觀呈現金黃色,牛角酥皮的層次感清晰可見,外層酥脆而內裡鬆軟。於每日9am、12pm、3pm新鮮出爐。 ▲蛋撻的內餡則是濃郁柔滑,帶有香甜的蛋香味,口感豐富。整體而言,牛角酥皮蛋撻結合了酥脆和綿密的口感,味道濃厚而不膩,是一道受人喜愛的甜點。 ▲除了招牌千層蛋撻外,其他酥點亦值得一試,必食牛角包、朱古力Brioche Twist、士多啤梨同香草味Cruffins等等。 Baker by Lubuds...
鰂魚涌美食2024|鰂魚涌純素手工烘培專門店 純素健康蛋糕店「 The Cakery」於鰂魚涌新開設姐妹店「 MAYA」,主打手工純素烘焙,各款茶點麵包均採用高質量的純天然食材製成,以替代大量添加劑和人工調味品的加工純素食品,例如有招牌純素蛋撻、班蘭菠蘿包、開心果牛角包、忌廉芝士貝果等,除了麵包亦提供咖啡或健康飲品等,好適合早餐或者下午茶享用。 ▲The Cakery的姊妹店「 MAYA」手工純素烘焙店於鰂魚涌太古坊開幕,主打高品質、以天然食材製作的糕點、麵包和茶點。 ▲開心果牛角包($26),均採用高質量的純天然食材製成,以替代大量添加劑和人工調味品的加工純素食品。 ▲推介純素蛋撻($18),健康之選,食太多都唔怕有罪惡感! ▲另外亦有一系列自家製發酵芝士的酸種多士、bagel、純素鹹批等,除了麵包亦提供咖啡或健康飲品等,好適合早餐或者下午茶享用。 Maya...
香港好去處2024|鰂魚涌隱世戶外露營風Cafe 鰂魚涌有間Cafe位於公園附近的社區休憩空間,雖然鄰近地鐵站但位置比較隱蔽,不過優點係環境寬敞,可以舒適地同朋友聊天。Cafe多數以戶外座位為主,擺放幾張露營椅及枱,到中午時分有陽光灑落感到十分寫意。周邊亦有草地給毛孩子放電,主人可以在旁邊歎杯咖啡chill吓。而呢度亦提供輕食例如蛋餅 、雞蛋仔同Bagel,比較適合做下午茶。如果係附近工作嘅朋友嚟呢度放風都係唔錯選擇。 ▲兩位店家將Islet Coffee Lab投身在社區公共空間,「Islet」一字解作小島拓荒者,寄予煩惱和憂愁都一掃而空。 ▲Cafe多數以戶外座位為主,擺放幾張露營椅及枱,到中午時分有陽光灑落感到十分寫意。Cafe有自己獨創的紙杯,以藍色小島為主題,設計非常文青。 ▲而呢度亦提供輕食例如蛋餅 、雞蛋仔同Bagel,蛋餅有櫻花蝦紫菜、BBQ慢煮手撕豬等口味,雞蛋仔有芝士肉鬆、肉桂蘋果口味等,全部新鮮即整。而咖啡的咖啡豆會視乎種類,例如Flat White咖啡House blend係來自巴西Single Origin咖啡豆,香味與豆性溫和,具有平順口感。 ▲周邊亦有草地給毛孩子放電,提倡寵物友善。如果係附近工作嘅朋友嚟呢度放風都係唔錯選擇! Iselet Coffee Lab 地址:鰂魚涌海善里20號舎區地舖電話:94424115營業時間:星期二至日 10:00-18:00(星期一休息) 圖片來源: @coffeemeetjojo 、 @isletcoffeelab 文字:香港人遊香港...
西灣河美食2023|太安樓開台式手工地瓜球店 太安樓早前開了一間台灣小食店,主打台式手工地瓜球,鋪面不算大但食客絡繹不絕,日賣近2000粒㗎!而炸地瓜球機器沿用台灣製造機,每日新鮮蒸蕃薯至熟爛,加入木薯粉攪拌,落油鍋時用人手不斷攪拌以及大力按壓,相當花費時間及精力!而炸出來的地瓜球大大粒,咬落去空氣感十足,口感偏外脆內煙韌,似足台灣夜市味道!口味方面總共有6款,包括原味、黑芝麻、梅粉、花生朱古力、美奶滋肉鬆、椰茸朱古力,如果鐘意食台式地道美食的朋友不妨去試吓啦! ▲而炸地瓜球機器沿用台灣製造機,每日新鮮蒸蕃薯至熟爛,加入木薯粉攪拌,落油鍋時用人手不斷攪拌以及大力按壓。 ▲口味方面總共有6款,包括原味、黑芝麻、梅粉、花生朱古力、美奶滋肉鬆、椰茸朱古力。 ▲炸出來的地瓜球大大粒,咬落去空氣感十足,口感偏外脆內Q彈煙韌。 ▲雖然新開3個月但非常受歡迎,日賣近2000粒㗎! 老兄苔 地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A39號A舖營業時間:星期一至四 12:00-22:00;星期五至日 12:00-23:00 圖片來源: @o_oflavor...
酒店自助餐|買2送1|大閘蟹+即開新鮮生蠔 為慶祝歷山酒店開業2周年誌慶,除了提供「*買2送1」優惠以感謝賓客支持外,由即日起至12月10日全新推出以時令食材入饌的自助餐,當中包括大閘蟹,及多款蟹饌及和牛等菜式。除了必食大閘蟹外,更有蟹油蒸小籠包、芝士蟹肉海鮮焗蟹蓋、星加坡胡椒炒蟹等,蟹迷必試!另外,更有慢燒美國和牛肩胛肉眼、澳洲M7和牛壽喜燒等;品嚐多款冰鎮海鮮如即開新鮮生蠔、鱈場蟹腳、黑毛豬叉燒、寶雲酥焗羊架、招牌芒果拿破崙及Mövenpick雪糕等,讓您與親朋好友揭開美食之旅的序幕。 2 周年誌慶限定優惠*惠顧 2 位成人自助午餐/晚餐,1 位小童可享免費優惠 (另收原價加一服務費)*每位付費食客奉送精選「大閘蟹」1 隻 ▲清蒸大閘蟹:每位付費食客奉送一隻 ▲大閘蟹蟹肉鮮甜,啖啖甘香蟹膏,口感細膩,回味無窮。 ▲多款冰鎮海鮮如即開新鮮生蠔、鱈場蟹腳...
香港美食|太古意大利餐廳 |香烤意大利蝸牛+牛骨髓+紅菜頭藍芝士意大利飯 呢間位於太古的意大利餐廳,主打意大利南部美食,以棕色及深木色為主調環境舒適放鬆。主廚擁有逾30年入廚經驗,今次提供一系列價錢親民混合各國色彩及意大利風味的美食,包括有油封鴨腿紅菜頭藍芝士意大利飯、龍蝦意大利芝士雲吞、香烤牛骨髓配焗蠔、炸牛肚等。當中意大利家常菜式之一的炸牛肚,外脆內軟再配上他他醬或辣味蛋黃醬非常惹味。另一推介香烤牛骨髓配焗蠔,牛油烤過的牛骨髓充滿香草和蒜蓉香。主菜方面油封鴨腿紅菜頭藍芝士意大利飯,油鴨腿慢煮再煎香,充滿鴨油香氣仲皮脆肉嫩。再以經典提拉米蘇作結,味蕾遊完一次意大利。 ▲香烤意大利蝸牛,蝸牛以浸牛奶方式去除泥味,再加入大量蔥蒜醃製再加上香草、牛油與百蘭地烤焗。肉質爽口惹味又帶有酒香。 ▲香烤牛骨髓配焗蠔,牛骨髓入口充滿香草、蒜蓉和牛油香配上香脆多士更是絕配。而焗蠔更是鮮嫩多汁。 ▲油封鴨腿紅菜頭藍芝士意大利飯,先將法國鴨腿慢煮再煎香,令其皮脆肉嫩。而意大利飯加入了鮮甜的紅菜頭泥和以藍芝士調味,飯粒味道充滿層次感。 ▲龍蝦意大利芝士雲吞,雲吞內充滿乳清芝士(ricotta cheese)、菠菜和松子仁,再配上半隻鮮甜彈牙的加拿大龍蝦和濃郁龍蝦汁,非常惹味。 ▲香烤三黃雞配雞汁,本地三黃雞烤得皮香肉嫩,既有油香又多汁。再配上以雞翼、雞腳和雞骨熬煮而成的雞汁享用,味道更上一層次。 ▲栗子拿破崙配紅桑子雪葩 ,拿破崙中間加了濃郁栗子忌廉,帶有栗子碎的內餡配上薄脆酥皮和新鮮紅桑子雪葩,味道酸酸甜甜。 ▲提拉米蘇,表層由朱古力覆蓋的提拉米蘇,注入了西西里風格,手指餅滲透咖啡酒再配馬斯卡彭芝士。味道濃郁香濃。...
北角美食2023|北角熊啤啤主題cafe 今次介紹呢間北角Cafe以熊啤啤主題為賣點,推出好多熊仔造型嘅蛋糕、窩夫同特飲,除了外型夠特別,味道都唔輸架!主食方面以西式料理為主,例如有草燒汁羊架配薯蓉、哈密瓜燒赤蝦配和風沙律汁等菜式,甜品方面必叫3D造型嘅睡眠熊蛋糕,有伯爵茶mousse蛋糕窩夫、士多啤梨醬窩夫配睡眠熊芝士蛋糕等口味,懶洋洋地睡在上面超得意,唔知下一秒就要畀主人食落肚~ ▲餐廳環境充滿少女心,店主好有心思將餐廳分成幾個區域,分別有粉紅色牆身、雀籠打卡位以及淺藍色牆身中掛有童話氣息的畫作,非常浪漫。 ▲主食方面以西式料理為主,例如有草燒汁羊架配薯蓉、阿根廷紅蝦龍蝦汁意粉、金沙單骨雞翼、哈密瓜燒赤蝦配和風沙律汁等菜式。 ▲泡泡浴缸熊底層係北海道3.6奶涷,上面仲有寒天晶球同奶泡,而熊仔冰係士多啤梨味牛奶冰,好似熊仔浸緊浴咁,每日限量6份。 ▲特飲方面有「千語星晨」同「初戀」,分別用蝶豆花茶、菠蘿汁同橙汁做漸層,而「初戀」則士多啤梨牛奶甜味,兩款都有得意的熊仔冰。 Cakebearbear 地址:炮台山電氣道233號城市花園商場第10座G45號舖(B出口)營業時間:11:30-22:00 圖片來源: @estherlovefood 、 @pieee...
年初進軍香港的一人小熊火鍋一直都人氣高企!最近除了火鍋之外,更推出了小熊造型刨冰,為大家一解盛夏悶熱。新推出的刨冰共有5款口味,口味包括日本水蜜桃、草莓、芒果、蜂蜜柚子及綠茶味,每款都有⋯⋯