Colour brown一以往係西貢開業，今次同本地時裝品牌Phvlo Hatch合作，打造左間復古越南風咖啡店，取地設計生雲集既深水埗，餐廳設計分上下3層，下層係咖啡店，上2層就係時裝店既天下。不過黎過既朋友一定會係內裡綠色旋轉樓梯打卡打到夠，樓梯旁邊仲有綠色植物，影出黎好有feel！而店裡有濃濃工業風、復古風，天花板正中央掛著復古吊扇，其它環境都好chill架！ ▲ Colour brown呢個咖啡品牌好受歡迎，近月佢地同本地時裝品牌Phvlo Hatch合作開店，店鋪設有半戶外開放位置，方便顧客帶埋狗狗前來。 ▲綠色彷鐵皮同水泥既組合，好多人買完咖啡都會坐一陣hea下 ▲店內呢個綠色旋轉樓梯打卡位，假日時有好多排住影！ ▲一級級水泥楷梯散發出文青風味道。 ▲Flat White、piccolo及抹茶紅豆蛋糕... Read More
呢間蛋糕網店由一個後生女開設，原本係讀設計嘅Loewe，因爲鐘意整甜品，選擇係畢業之後投身甜品界，更於一年後自己創業。店內每款蛋糕都係由Loewe自己一個設計同製作，主打蛋糕中間嘅個層糯米糍，口味獨特而且更重要嘅係外面係賣唔到架，例如最近推出嘅茉莉香片開心果塔，採用低糖配方，啱哂想食蛋糕但又怕肥嘅你！雖然無實體店，但係店主提供咗位於荔枝角嘅蛋糕自取點，方便客人隨時可以上去嚟蛋糕。 ▲茉莉香片開心果塔 ($380)，以開心果為基底，配上甘甜嘅茉莉香片中和番果仁嘅膩感，互相調和而又唔搶味。 ▲梅酒奶酪蛋糕 ($360)，以希臘乳酪慕絲為基調，鋪上一層梅酒啫喱，客人亦可用裝滿梅酒嘅小滴管幫蛋糕教番適合自己嘅酒精濃度。 ▲抹茶芝士蛋糕 ($220)，中間層糯米糍，煙煙韌韌，好似芝士咁爆醬，綠茶嘅回味味都為整體加咗唔少分。 ▲柚子豆腐蛋糕 ($320)，清新嘅柚子味配搭淡淡嘅豆腐甜，令人想一淡食落口。 ▲大甲香芋蛋糕 ($370)，好重嘅芋頭味，一定啱哂鐘意食芋頭嘅朋友。 立糯... Read More
韓國除左「國民早餐」Issac Toast 之外，後起新秀吐司品牌Eggdrop都好受年輕人歡迎。Issac Toast 首間香港店就已經開左，而Eggdrop就未打入香港既心，但係就有香港小店將呢種風味帶黎香港！多士選用麵包大大件，仲要係厚切，夾入矜貴既食材，例如牛油果加上蝦仁同炒滑蛋、炸軟殼蟹等。視覺效果霸氣十足！另外唔鐘意韓仔野唔緊要，呢度仲有越南三文治比你揀，同樣專業地採用越南食材，真材實料。 ▲韓式吐司共5款，每款均加入招牌滑蛋，滑蛋吐司賣相酷似韓國品牌eggdrop，但又唔係全抄，呢度賣既都係特別口味既吐司，好似呢款炸軟殼蟹滑蛋吐司（$50），影相打卡一流！ ▲炸軟殼蟹滑蛋吐司（$50）又爆餡又足料，值得一提係厚切麵包採用本地出產既麵包，濃濃牛油香。 ▲牛油果拼蝦仁滑蛋吐司（$40） ▲牛油果拼蝦仁滑蛋吐司（$40）吐司烘得微脆，加上新鮮牛油果、蝦仁同蛋味香濃既滑蛋 ▲正宗越式法包（$44）有齊扎肉、熏蹄、青瓜、 芫荽、豬肉鬆、自家製醃蘿蔔絲。 ▲椰子咖啡沙冰（$32）... Read More
手工古早蛋糕由台灣淡水，一出爐就大大件，而且離遠都聞到香味，呢間位於太子既蛋糕新店每人每次限買一件，因此蛋糕出爐時間就出現排左長長人龍，根據佢地店鋪上出爐時間表，輪流供應原味、芝士味、朱古力、抹茶紅豆、肉鬆、合桃咖啡、斑蘭味手工古早蛋糕比大家，每次顧客一聞到香氣，都已經企定定係度排隊等買！原味蛋糕蛋香最為濃郁、質感綿密。而流心芝士古早蛋糕亦係搶手貨之一，鬆軟如海棉既手工蛋糕，中間夾雜咸香流心芝士！而朱古力就非常濃郁足料，香氣係裂紋爆發出黎！ ▲流心芝士味古早蛋糕($75)，呢個一定要新鮮出爐果時食，會見得到拉絲芝士既視覺效果。每年蛋糕會附送一個金色盒，買黎去朋友屋企或者送上人地office都唔係好失禮！ ▲朱古力古早蛋糕($75)，蛋糕中間灑上美祿朱古力粉，面層有好多粒粒朱古力加強口感 ▲朱古力古早蛋糕($75)，如果新鮮出爐食仲食到濃郁朱古力熔漿。 ▲肉鬆古早蛋糕($75)，鬆鬆軟軟海綿口感加上咸香既肉鬆 ▲抹茶紅豆古早蛋糕($75)，抹茶味面層加上杏仁片，甜蜜既紅豆夾係中間！ ▲小店內會有該日出爐既古早蛋糕時間表，錯過左就要等下round 了！ 山田本舖 地址：太子太子道西108-118號康齡大廈地下C4號舖營業時間：星期一至日12:00 – 21:00電話：6617... Read More
日日飛機日本直送+駐場唎酒師即場做清酒Pairing！ 清酒愛好者注意啦！呢間全木裝修充滿日式感覺的居酒屋，有駐場唎酒師即場推介清酒！唎酒師會直接和食客接觸，即場向他們推介合適清酒來提升所配搭的食物味道更加豐富。唎酒師仲會解釋各支清酒分別及口感，了解更多清酒味道。除咗酒更係有美食，最特別就係食材每天日本新鮮直送，只選當日最靚既食材，所以連廚師都唔知果日有咩賣，真係日日有驚喜！當中最吸睛既煙熏A4和牛刺身，色澤光亮極之粉嫩，雪花紋理非常清晰，而且分佈均勻，仲有煙熏效果。A4和牛刺身入口軟淋煙熏味香濃，慢慢散出牛脂甘香。除了刺身外，六本木海老雲丹天婦羅亦是推介必食之一，幾乎每台客都會點，用上牡丹蝦和海膽，再包上紫蘇葉當鑊炸，炸粉輕薄香脆，主角完美特出。 ▲全木材裝修店鋪充滿日式居酒屋感覺，牆上貼滿不同清酒的品牌招紙。 ▲客人可以根據自己的喜好選擇清酒杯，非常貼心。 ▲煙熏A4和牛刺身 ($250) ：和牛刺身放在冰鎮上，色澤光亮粉嫩。雪花紋理清晰，分佈均勻。煙熏味香濃，入口有牛脂甘香。 ▲六本木海老雲丹天婦羅 ($128) ：牡丹蝦和海膽被紫蘇葉包住，炸粉輕薄香脆。入口有紫蘇香味，蝦肉夠彈海膽夠甜再配岩鹽提升鮮味。 ▲六本木秘製牛骨肉 ($128)... Read More
今年今日憑良心做生意其實真係唔容易，呢間車仔麵店多次受示威活動影響佢做生意，有次仲TG+藍色水，食材全數報銷，損失慘重。老闆仲默默支持香港人，唔止講句加油咁簡單，仲不時會將全日營業額捐款比自由之書、立場新聞等媒體。車仔麵黎講，湯底同餸都算多選擇。湯底有麻辣、蕃茄湯、咖哩汁等，而餸方面網友都大推醉蛋、陳皮魚蛋呢d比較獨特既選擇，咁多選擇雖然唔知點揀，呢d良心小店食多幾次就可以試多幾樣！ ▲三餸麵（$38）呢溏心蛋夠流心夠酒味，豬軟骨燜得夠軟淋 ▲三餸麵（$38）溏心蛋、鴨腎、牛腩 ▲三餸麵（$38）牛腩、陳皮魚蛋，陳皮魚蛋帶出淡淡回甘味，同魚香，個麵加埋秘製辣汁更惹味。 ▲蝦多士夠脆夠香口 ▲店面細細，而入面有好多心機既圖畫，都係比較文青路線。 饗 車仔麵 地址： 深水埗基隆街391號號地下營業時間：11:00–21:00電話： 2985 6777... Read More
凌晨時分肚餓可以點做，好多長沙灣人都大推呢間小食店，老闆娘萍姐主打即叫即燒即炸小食、串燒，茄子、雞翼、雞軟骨、豬頸肉、台灣腸都係好多街坊最愛！雞髀扒皇更加係呢度既皇牌，內層又嫩又多汁，上台時仲有「滋滋」聲，而無骨雞髀肉外皮脆卜卜，真係雞皮燒得剛剛好，爽脆口感搭配肉質，惹味香口仲要係無骨啖啖肉。最岩叫返打啤酒，一路啤啤佢，一路食宵夜！ ▲蒜蓉扇貝（$32/隻）扇貝加上蒜蓉、淮鹽。扇貝燒完更入味鮮美，蒜蓉調起左個味道！ ▲雞髀扒皇（$28/隻）雞皮濃郁焦香同油香，食慾大增非常誘人！ ▲雞髀扒皇（$28/隻）上台時已經預先切好一件件，方便食用。 ▲二送車仔麵（$30/碗） ▲自家蒜蓉醬豆苗，豆苗清香脆爽，配上色澤誘人、香味撲鼻既自家蒜蓉醬。 ▲原條燒茄子（$26）將茄子對半切開，中間鋪上芬香既蒜蓉，茄子冇渣 萍姐美食 營業時間：18:00 – 04:00地址：長沙灣青山道380號和興大廈地舖電話：63313411/60373166 文字來源：香港人遊香港... Read More
近年素食大行其道，好多新派素食餐廳都玩玩新意思，研發出多款反傳統素食，將不可能變成可能！呢間新開既走肉蔬食研究所，更加將傳統中式菜餚變成素食版，煲仔飯、鐵板餐、生菜包應有盡有！鐵板餐名為「無可能系鐵板牛扒半雜菜牛肝菌汁」，素扒甚為高質，食落真係好似牛扒！「黯然銷魂飯」素食版則用麵筋扮叉燒，味道亦唔錯！仲有「無可能系鐵板蔥花牛肉芝士汁撈丁」、生菜包等等，都非常用心研究！平時大魚大肉得得多，偶爾來一點新派表食清清腸胃都唔錯！ ▲鐵版餐唔一定要啖啖肉既！呢款「無可能系鐵板牛扒半雜菜牛肝菌汁」就用左植物肉，比素食者都有得享受鐵板餐”咋咋聲”上碟既滋味！ ▲傳統茶餐廳既「黯然銷魂飯」又點少得呢？用左麵筋扮叉燒，味道唔錯架！ ▲連芝士撈丁都有素食版？ ▲韓式炸雞用左杏鮑菇代替，加上秘製醬汁，又幾有風味～ ▲餐廳連裝修都走小文青風格，非常舒適又符合主題 走肉蔬食硏究所 地址：荔枝角長義街9號D2 Place 1期3樓302號舖電話：36197581營業時間：平日11:30-15:00,18:00-21:30/禮拜六、日 11:30-16:00,18:00-21:30 文字來源：香港人遊香港／圖片來源：@whats.up.rainie、@her.veggie.plates... Read More
深水埗美食
深水埗包括九龍石硤尾、長沙灣、荔枝角一帶，該處居住人口消費能力和指數較別區低，卻是一個卧虎藏龍的美食集中地。深水埗美食包括不少香港人最愛的特式街頭小食，許多都是家庭式經營的老字號，深受街坊愛戴，桂林街合益泰小食出品的腸粉，澆上甜醬、豉油、芝麻是本地人、遊客的最愛深水埗美食之一。另外一間深水埗美食本地老店公和荳品廠專賣豆腐花、豆漿等豆製品，亦有不少食客支持。深水埗石硤尾街一帶，依然保留香港碩果僅存的綠色鐵皮大排檔，火花熊熊地將乾炒牛河、椒鹽鮮魷即時製作，難怪連謝霆鋒的《十二鋒味》都選擇深水埗為其一個拍攝廚藝對戰的場地！
深水埗到石硤尾新年引來不少文青開業咖啡店，配合鄰近賽馬會創意藝術中心JCCAC文藝氣息，吸引了新一代來到飲咖啡打卡。要平食窮遊深水埗，可以到西九龍中心覓食，無論是美食廣場，還是商場內都隱藏大量隱世小店，種類亦層出不窮包括有拉麵、餃子及雪糕店等。
