滑蛋

#真香港人小店：【晚上限定營業！即叫即整港式大大份滑蛋飯！牛魔王+麻香墨魚+鰻魚！】

呢間位於小西灣的良心小店沒有大大個招牌只會係門前放一個簡單餐牌，營業時間限定晚上只做幾個鐘，因小店寄居係「新橋美食屋」晚上6點前會係一間茶餐廳，好易眼大睇過龍。小店只賣港式滑蛋蓋飯非常專門而且只有7款加一款隨時轉的限定版，所有飯即叫即整，用蛋味香濃的湖北蛋，而且每個飯都用上3隻雞蛋份量絕不孤寒，滑蛋飯可配帶大大份牛魔王、燒鰻魚、麻香墨魚等仲可以雙拼夠晒自主，記得加秘製醬汁味道再提升。幸運的話限定版可能係鵝肝、安格斯牛扒！ ▲嫩滑雞扒滑蛋飯：雞扒煎得香脆，而滑蛋好重牛油香。 ▲牛魔王滑蛋飯：牛肉分量足。 ▲麻香墨魚滑蛋飯，麻味重但不會太辣。 ▲鰻魚滑蛋飯，鰻魚夠肥美加埋秘製醬汁好惹味。 ▲限定鵝肝滑蛋飯，限定版滑蛋飯隨時變更有驚喜，可以係鵝肝、安格斯牛扒等。文字：香港人遊香港 / 圖片：Softeggsboy、kodokuka...

銅鑼灣

大坑美食：【大滿足滑蛋碟頭飯、菠蘿油！大坑小店點點人情味！】- 順興茶餐廳

呢間係大坑街角嘅一間茶餐廳，專賣滑蛋系列嘅碟頭飯，除左份量毫不吝嗇之外，手打蛋漿製作嘅滑蛋特別滑溜，配埋叉燒、蝦仁或豬扒等食材，非常美味。呢度另一名物就係夾住厚厚滑蛋嘅菠蘿油，脆皮又香又鬆化，蛋汁同牛油融為一體，絕對係大滿足！ ▲滑蛋叉燒飯($48) ▲滑蛋菠蘿油($22) ▲三文治嘅滑蛋都非常足料 ▲點少得經典嘅奶油多 ▲仲有好多款餸揀嘅車仔麵順興茶餐廳地址：大坑安庶庇街5號地舖電話：2576 6577 文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源：@eatswitheva、@lifestyle_kazaf、@risam69、@nuttyeater、@letsavor...

灣仔區

灣仔外賣：【打工仔最愛外賣小店！推介滑蛋三文治+滑蛋蝦仁飯！】- 13 Thirteen

小店因位於柯布連道13號而得名，係間外賣小店，岩哂打工仔買早餐又或者Lunch返公司食！廚師非常有心機，時常都會研發新食品。呢度小店心機出品，絕對比起快餐店製作認真，尤其是滑蛋系列既出品，食過既朋友真係大讚，早餐必選芝豬豬蛋堡又或者黑松露炒蛋三文治，而Lunch小店重現打卡名店滑蛋蝦仁飯，用料同製法認真，真係憑良心製作，大家食都食得安心！ ▲黑松露炒蛋三文治 +烘底（$24）蛋炒口感軟綿順滑，有一股蛋香味 ▲黑松露炒蛋三文治 +烘底（$24）黑松露炒蛋通常炒到半熟侏持口感，如果想食熟d可以特叮向店員要求。 ▲午餐肉炒蛋三文治 +烘底（$24）炒蛋大大份一d都唔吝嗇！ ▲滑蛋蝦仁併餐肉飯（$44）小店預先挑去蝦腸，加上招牌滑蛋，真係冇得輸。 ▲豬豬蛋堡（$26）芝士岩岩溶化好似流緊出黎，雙層豬柳夠哂飽。 ▲豬豬蛋堡既包皮都會有微烘，唔同金拱門咁乾爭爭。 ▲小店門外更有文宣牆張貼post card 文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源：@yorozuyahk、@hkyellow_eats、@timothycsy、@13takeaway、@foodieccc...

中西區

上環茶餐廳：【自家製作厚切叉燒+日式滑蛋飯】- 諸勝堂 Katsudo

滑蛋叉燒飯滑蛋特別滑嫩，配上叉燒、蝦仁食材，再倒上秘製甜醬油，食起來好過癮，三爬兩撥就食哂成碟滑蛋飯！

尖沙咀

紅磡冰室：【荷葉龍蝦鮑魚蒸籠飯秘製牛乳滑蛋奄列叉燒飯】- 一仔冰室

紅磡一間冰室有推出龍蝦鮑魚籠仔蒸飯，用荷葉佈底，將蒜蓉連海鮮和白飯一齊蒸，令每一啖飯有陣陣海鮮味，蟹鉗和原隻鮑魚都係新鮮。另外最值得一試係秘製牛乳滑蛋奄列叉燒飯，滑蛋烹調用咗冰室自家獨有秘方，令滑蛋表面光澤持久，滑蛋質感好juicy。唔想食飯嘅蛋控，可以叫個牛肉蛋蛋包，外表有滑蛋包住牛肉包，層次豐富。 ▲龍蝦鮑魚籠仔蒸飯($168)，啖啖海鮮鮮味 ▲秘製牛乳滑蛋叉燒飯 ▲牛肉蛋蛋包 ▲朱古力棉花糖多士 ▲由金茶王沖製獨有港式奶茶 ▲88蚊港式手拉絲襪奶茶和鴛鴦 ▲除咗堂食有得飲，仲可以買樽裝奶茶一仔冰室地址：紅磡必嘉街92-112號紅磡灣中心地下9C號舖營業時間：7:00 – 23:00 圖片及文字來源：香港人遊香港...

中西區

上環cafe：【港式x西式cafe！雞公碗叉燒炒蛋飯+咖啡！】－茶咖宅

日本

【大阪隱世美食史上最霸氣滑蛋親子丼】

尖沙咀油尖旺區

【#尖沙咀開分店！滑蛋叉燒飯名店】

午飯時間人龍王！呢間餐廳主打滑蛋叉燒飯，被評為香港No.1，連周末都有人龍，餐廳用日本雞蛋同4.3牛乳炒成嘅👅滑蛋叉燒飯，半熟蛋入口超滑溜，配埋甜豉油真係食到停唔到口，最近佢地進駐尖沙咀開分店，相信又會排長龍啦！ ▲雞蛋超嫩滑，滿載蔥香，甜豉油撈飯，叉燒噴香，基本可以大口大口秒殺。絕對不是幾粒，而是大大粒，大滿足。 ▲店鋪以滑蛋聞名，必食滑蛋叉燒飯。 ▲叉燒與雞蛋勁配合，滑溜有口感。旺記冰室尖沙咀店地址：尖沙咀亞士厘道29-39號九龍中心地下時間：07:00 – 18:00 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：互聯網...

新界沙田區

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