日本美食2024|日本DEAR BUTTER SAND焦糖厚忌廉夾心餅 米芝蓮大師河手弘康首創 最近日本有一款甜品非常受到當地人追捧,成為各大日本媒體的甜品指南。就係由呢位榮獲「世界50最佳餐廳」獎、米其林2星的主廚河手博康首創的頂級甜點「快樂焦糖厚忌廉夾心三文治」,夾心餅呈六角型,寓意和諧穩定的愛,瞬間便攻陷女生的心,食完就會有長久的愛情啦~而且夾心餅材料亦加入純日本朗姆酒,由沖繩主島北部的伊江島釀酒廠釀造,忌廉中另外加入大量濃郁的焦黃油及羊肉葡萄乾,口感紮實,啖啖牛油香超滿足!可惜依家只限日本發售,唔知幾時先開放海外官網呢~ ▲「DEAR BUTTER SAND」由在國際上獲得高度讚譽的法國廚師河手博康Hiroyasu Kawate操刀,曾在最新一期的「世界50佳餐廳」和「亞洲50佳餐廳」中獲獎。六邊形的形狀也反映了我們主廚希望讓拿起它的人感到高興的願望,送給所愛之人。如蜂巢、雪花都是六角形,有和諧穩定的寓意,是繁榮昌盛的象徵,也是祈求長壽吉祥。 ▲原味焦糖厚忌廉夾心三文治採用稀有蘭姆酒,由沖繩主島北部的伊江島釀酒廠釀造,僅使用伊江島的甘蔗榨汁,透過罐式蒸餾器採用農業法釀造而成,將葡萄乾一齊浸泡過夜,就可以製作出醇厚的羊肉葡萄乾。 ▲除了原味亦推出栗子朱古力味,嚴選法國有機種植可可豆,而栗子醬是用國產的日本栗子製成的。 ▲用餅乾麵團製作的奶油三明治很常見,但「DEAR...
北海道櫻花2024|北海道櫻花之旅全攻略!7大賞櫻地點+11間人氣酒店推介 日本的櫻花季通常是於3至4月,而北海道的櫻花季比起日本其他地區來得晚,大約到5月上旬才到開花季。所以如果錯過了3至4月的花季,或想到東京以外的地區追櫻,推介大家可以到北海道,捉緊櫻花的尾巴!而北海道不同城市的櫻花開花日都有些少不同。以下就整理了各地區的預計開花日、賞櫻地點及附近酒店,打算到北海道賞櫻的朋友可以參考下啦。 2024北海道櫻花開花日預測 根據4大日本氣象網站的預測報告,今年北海道的開花日由4月18日開始至5月10日,而滿開的綻放日則在開花後的一星期內。不過日本各大氣象網站對櫻花花期的預測會保持更新,大家記得要多留意。 ▲根據日本氣象株式會社的資料,預計函館在4月27日開花、5月1日開滿;札幌在4月30日開花、5月4日開滿。 ▲而Weather Map的推測日子則較早,預計函館在4月23日開花、27日開滿;札幌在4月27日開花、5月1日開滿。 2024北海道賞櫻地點+酒店推介 【1】五稜郭公園|函館賞櫻2024 函館的五棱郭公園是北海道著名的賞櫻名勝。五棱郭是座外型呈五角星形的公園,十分獨特。園內約有1600棵以染井吉野櫻為中心的櫻花,在公園漫步時被櫻花包圍,更可以登上超過100米高的五棱郭塔展望台,從上方俯瞰整個公園,欣賞星形五棱郭之美。在花季亦會進行夜間點燈活動,讓大家看到夜櫻! 五稜郭公園 地址:北海道函館市五稜郭町44−2交通:電車「五稜郭公園前站」步行約15分鐘...
日本好去處2024|東京品川水族館櫻花主題活動 今次介紹嘅日本賞櫻地點有啲特別,係位於東京嘅品川水族館,呢度每年都會舉辦超人氣的春季限定活動「NAKED SAKURA AQUARIUM」。館裹約有350種海洋生物,水族館的步道處處可欣賞到別出心裁櫻花佈置,而海豚表演更會加入春櫻版本,運用噴泉、水幕、燈光、360度盛開的櫻花影片投影,以及動人音響,帶俾觀眾視覺上的沉浸式享受。如果去東京旅行不妨參與不一樣的賞櫻活動! ▲館裹約有350種海洋生物,可以見到海豚、企鵝、水母、魚兒等海洋生物。有展現和風色彩的優美鯉魚及金魚、青鱂魚圖案充滿日本庭園藝術。 ▲水族館的步道處處可欣賞到夢幻的櫻花佈置。 ▲水族館中最受歡迎的海豚表演都加入櫻花元素,透過海豚跳躍和優美舞蹈表達春天的到來,演出運用噴泉、水幕、燈光、360度盛開的櫻花影片投影、日本樂器的旋律音響技術,配合海豚動態,打造一場令眼球享受,動感十足的表演。 ▲品川MAXELL水族館位於品川地鐵站,步行兩分鐘的距離,地理位置以及交通都好適合遊客到達。 品川MAXELL水族館 開放時間:平日10AM-7:30PM、週六及假日10AM-8PM(最後入場時間7PM)門票價錢:成人2,500日元(港元約132),小學/初中生1,300日元(港元約69元),嬰兒800日元(4歲及以上)(港元約42元) 門票連結:按此 圖片來源: マクセル アクアパーク品川 文字:香港人遊香港...
日本好去處2024|京都Blue Bottle Studio回歸!已開放預約 限定3月尾至5月 由Blue Bottle Coffee創始人James Freeman親自監修、國際級咖啡師主持的預約制頂級咖啡體驗「Blue Bottle Studio」,將於今年3月20日起至5月6日回歸京都的南禪寺百年京町屋二樓。全層只設5個座位,並採取全預約制,現已開放登記預約,共有3個時段可選。整趟體驗共90分鐘,採用由世界各地精選的3款罕見咖啡豆,參加者可品嚐到5款咖啡及2款甜品。於這期間到京都旅行的大家,會否去體驗下呢? ▲Blue Bottle...
日本好去處2024|京都二条城夜櫻祭2024開催 大受好評的大型夜間藝術活動「NAKED櫻花祭 2024」登陸京都二条城!適逢櫻花季,京都一直都是旅客的追櫻熱點,今次活動展示約300株日本野生品種和栽培50多個品種的櫻花,結合世界遺產二條城、數位藝術與櫻花光雕投影打造多個夢幻場景,例如長140公尺護城河上設置藝術投影秀,變成一幅秀麗江山圖!另外活動亦添置小食攤檔、休息區以及和服出租,大家中途可以放鬆休息欣賞迷人的夜櫻或著和服美美地打卡!>>門票連結按此<< ▲在國寶建築「唐門」有鶴、唐獅子、龍等雕刻,與櫻花花瓣一同呈現的「桜囃子(さくらばやし)」投影映射,讓人可以欣賞到盛開的櫻花由建築物延伸至腳下,伴隨著動感的影像,想浸在花海裡。 ▲今次活動展示約300株日本野生品種和栽培50多個品種的櫻花。 ▲重要文化財「唐門」、庭院「清流園」、園內茶室「香雲亭」、長140公尺護城河的石牆區域將設置各式光雕投影或互動型數位藝術。 ▲除了一般入場券外,大會還推出了包含「花見」區域和活動入場券的套票,可以選擇其中一套特製餐飲,包括賞花酒、京都老字號茶舖「福壽園」的抹茶和和菓子套裝,以及由「TREE by NAKED」提供的特製櫻桃檸檬水和甜甜圈套裝,還有賞花酒和特製小吃套裝。 ▲另外大會亦提供和服租賃包括最近非常受當地女生喜愛的蕾絲和服,可以第二天才歸還,直接穿回酒店也沒有問題。 「NAKED櫻花祭 2024...
日本東京溫泉酒店2024|市中心位置/1分鐘到JR站/日式庭園溫泉/女性專用層 浸溫泉不一定要到近郊或遠離城市,今次就介紹10間位於東京溫泉酒店!位於新宿、淺草、銀座等旺區都有高質的溫泉酒店,地理位置方便,全部都是步行10分鐘內就可到車站。大多採用來自日本各縣的天然溫泉水,浴場有簡約現代風的設計,亦有傳統日式庭園造景及海景,無論是搏殺購物後想方便舒緩疲勞,抑或專程去慢活享受放鬆,以下10間實有1間啱你心水!內文附有各大訂房網站連結,一按即睇! 海景溫泉望東京鐵塔|東京灣拉維斯塔酒店(Lavista TokyoBay) 東京灣拉維斯塔酒店是日本酒店品牌La Vista於2022年開業的酒店。最吸引的是酒店頂樓有無邊際泳池及海景溫泉,包括露天浴池以及2個溫泉大浴場,而且景觀極開揚,可以望到晴空塔、東京鐵塔及彩虹大橋!室內浴池更是使用埼玉縣三鄉市的天然溫泉水。酒店鄰近豐洲市場和台場,距離豐洲市場亦只需8分鐘步程。酒店內有通道直達百合海鷗線的市場前站,距離Teamlab Planet只是一個站,去台場亦是30分鐘內可到。而因為酒店與市中心有一段距離,所以客房空間十分闊落,雙人客房有觀景浴缸,四人房更有露台,睇夜景一流,適合想去日本放鬆嘆世界的人。 東京灣拉維斯塔酒店(Lavista TokyoBay) 地址:東京都江東區豊洲6-4-40交通:百合海鷗線「市場前站」步行4分鐘房價:人均$580起 查看東京灣拉維斯塔酒店房價優惠: 銀座免費拉麵宵夜|多美迎高級銀座溫泉酒店(Dormy Inn Premium Ginza Hot Springs) 多美迎高級銀座溫泉酒店是日本連鎖溫泉酒店品牌Dormy Inn於2023年在銀座開幕的酒店,距離東銀座站只需4分鐘步程。作為Dormy inn旗下酒店當然有「黑湯」天然溫泉大浴場,富礦物質可幫助消除疲勞。浸浴後提供免費雪條,每晚9:30至23:00亦會提供免費拉麵宵夜。酒店頂層客房採用和式設計,全層包括走廊都舖上榻榻米,浴室更附有檜木溫泉。 多美迎高級銀座溫泉酒店(Dormy Inn Premium Ginza Hot Springs) 地址:東京都中央區銀座6-16-8交通:日比谷線、淺草線「東銀座站」4號出口步行4分鐘房價:人均$630起 查看多美迎高級銀座溫泉酒店房價優惠: 銀座性價比之選|超級酒店Premier銀座(Super Hotel...
京都美食2024|日本激量A5和牛瀑布蓋飯 食肉獸注意!如果去日本京都旅行,呢間位於八坂神社、花見小路一帶的隱藏名店絕對超適合你!雖然店鋪地方不大,但每日都有源源不絕當地人幫襯,可見美味程度極高!餐廳以牛肉量多到滿出碗外、份量驚人、各種口味的“炙燒半熟牛肉丼”聞名。採用A5黑毛和牛,首先選擇牛肉蓋飯基底,主要有炙燒牛肋眼、生拌牛肉、炙燒和牛蓋飯三種,接著可以選擇喜歡的海鮮配料,如鮭魚卵、海膽、北海道帶子等,直接擺在牛肉片上頭,足料程度加罪惡程度更升級! ▲餐廳以牛肉量多到滿出碗外、份量驚人、各種口味的“炙燒半熟牛肉丼”聞名。不同烹調方式的牛肉一共有5種,但主要有炙燒牛肋眼、生拌牛肉、炙燒和牛蓋飯三種,全部嚴選A5黑毛和牛。 ▲「大片炙燒牛肋眼蓋飯」是店裡的招牌,超大片的牛肋眼微炙燒,再打上一顆新鮮蛋黃,撈飯一流!甚至還可以自行另外追加鮭魚卵或是海膽等配料,打造完美蓋飯! ▲超足料頂級鰻魚,罪惡程度更升級! ▲在享用蓋飯到剩下約一半時,可以加入店家備好的高湯及海苔、蔥、炸天婦羅屑、芝麻等佐料,以茶泡飯的方式享用。 肉の隠れ家 おあがり 京都祇園本店地址:京都市東山区祇園町南側537-2祇園ヒロビル3F營業時間:12:00~14:30 / 17:00~21:00(逢星期四休息) 札幌店地址:北海道札幌市中央区南1条西6丁目16-2 M1・6ビル1F營業時間:11:30〜14:30...
日本好去處2024|日本吉卜力公園「魔女之谷」開幕 萬眾期待嘅日本吉卜力公園新園區「魔女之谷」將於今個月(3月16日)正式開幕啦,又多個日本打卡好去處!早前日本官方釋出不少實景照片,引起粉絲們熱切期待!「魔女之谷」是以吉卜力動畫系列當中「有魔女出現的作品」當成設計概念,包含有《魔女宅急便》、《霍爾的移動城堡》、《安雅與魔女》。而每套動畫展區都分別展示了各自經典場景,例如《霍爾的移動城堡》還原了整個移動城堡,足足高達16米,而且一小時內會噴發數次白煙,絕對擁有沉浸式體驗!另外亦有帽子店、霍爾的臥室等等,每一個都非常值得打卡。如果今年打算去日本嘅朋友一定要mark實啦,即睇內文仲有咩好玩! ▲具有哈爾移動城堡中生物特徵的城堡,在16米高的城堡前面,就是一片廢土,城堡一小時內會噴發數次白煙。而遊客亦可進入參觀哈爾的臥室、客廳等。 ▲《哈爾的移動城堡》中的主角蘇菲經營的帽子店,可進入參觀她的工作室。 ▲《安雅與魔女》中的主角厄威格被帶去居住的房子。裡面可以看到女巫貝拉·雅加的工作室、厄維格的臥室等。 ▲這棟房子是《魔女宅急便》中的主角琪琪長大的地方。房子前面有一個花園,而房子裡面是琪琪的房間和琪琪媽媽科奇里工作的女巫店。 ▲琪琪宅急便的琪琪和她的黑貓吉吉住的麵包店。吉卜力公園的Guchokipanya Bakery其實是一間麵包店,也可以順便看看閣樓內部。 ▲還有憧憬飛行的少年之家「飛機之塔」、概念設施「廢墟、時鐘塔」等。 ▲另外,展區內還提供好玩的遊樂設施,例如「一年一度會來魔女之村的移動遊樂場」,像是集結吉卜力作品交通工具(包含掃帚、亞克路、山犬、荒野女巫的馬車)的旋轉木馬,還有幼童專屬的遊樂設施「フライングマシン」(飛行機)。 日本吉卜力公園 地址:愛知萬博紀念公園...
2024東京櫻花攻略|賞櫻地點+開花時間預測 必去櫻花祭推介! 每年的3月下旬至4月上旬都是日本櫻花季,想看到數千株櫻花樹綻放的優美景色,就要在櫻花開花至滿開的1週至10天期間去賞花啦。以下整理了日本東京的櫻花預計開花日期、賞櫻好地點及櫻花祭資訊,打算去日本賞櫻的各位要留意啦! 2024東京櫻花開花日預測 根據4大日本氣象網站的預測報告,今年東京櫻花的開花日落在3月17日至21日,而滿開的綻放日則為3月27日至28日。櫻花從初綻到盛開,花期平均只有一週時間。 開花日:3月17日綻放日:3月27日 ▲日本4大氣象網站的櫻花預測日子(圖1至4:weather map、日本氣象株式會社、Weathernews, 、日本氣象協會) 2024東京櫻花地點推介 【1】目黑川|中目黑櫻花節 目黑川河岸長3.8公里,共有800多株櫻花樹,是東京最熱門的賞櫻地點。每到舉辦中目黑櫻花節的時期就會十分熱鬧,河岸兩旁的櫻花會形成夢幻的粉色拱橋,櫻花倒影在水面上的景色更是令人讚歎不已!除了在白天可賞花,目黑川的夜櫻亦非常有名。晚上兩旁的燈籠亮燈之後,更突顯粉色櫻花的爛漫。 2024東京夜間賞櫻體驗導賞團(含居酒屋晚餐) >>按此預訂<< : 目黑川 地點:東京都目黑區中目黑 153-0063交通:日比谷線/東急東橫線「中目黑」站 【2】新宿御苑|櫻花種類最多 開花季最長 新宿御苑有約68種櫻花樹,開花日子比其他地方可持續更久。從2月開始有冬櫻;3月底至4月初有染井吉野櫻;4月中有一葉櫻和關山櫻;4月底則有梅護寺數珠掛櫻,開花時期長達近2個月。而且新宿御苑內有日式、英式、法式的庭園兼大草地,打卡簡直一流。 東京櫻花打卡熱點一日遊:當中情侶賞櫻路線最吸引,配上東京多個重點名勝 (新宿御苑,芝公園,隅田公園,目黑川) 情侶賞櫻路線:>>按此預訂<< ▲芝公園 ▲隅田公園 ▲目黑川 ▲新宿御苑 新宿御苑 地點:東京都新宿区内藤町11入場費:成人500日圓,約港幣$26;長者或學生250日圓,約港幣$13交通:丸之內線「新宿御苑前」站1號出口;副都心線「新宿三丁目」站E5出口;JR「新宿站」東南口步行10分鐘...
日本美食2024|日本愛貓夫婦開貓咪主題甜品店 愛貓人士無處不在,而日本神戶市有對愛貓夫婦經營了一間以貓為主題的甜品店,曾接受日本電視台節目,更試過開店1小時內售完全部商品,人氣高企!適逢早前為日本貓之日,便於社交媒體公開全部貓咪系列蛋糕,一排排千奇百趣的貓咪完整地出現在展示櫃裡,可愛到唔捨得食!除了蛋糕,還有貓造型曲奇、布丁、朱古力凍糕等等其他甜品,貓奴同甜品控絕對不能錯過! ▲日本神戶市兵庫県有對愛貓夫婦經營了一間以貓為主題的甜品店,店門口還貼有「10點30分開業後約1小時內繼續售空」的告示,還有「請不要大量購買,以免顧客流失」,可見受歡迎程度。 ▲所有貓系列蛋糕一排排陳列在展示櫃,全部手工製作,臉型各異,好治癒嘅視覺效果! ▲蛋糕味道例如有黑芝麻、大豆、朱古力、咖啡慕斯等,仲可以客製化生日蛋糕,只需日圓3000円(港幣$156)。 ▲除了蛋糕,還有貓造型曲奇、布丁、朱古力凍糕等等其他甜品,每款都可愛到唔捨得食! 洋菓子店ミネット 地址:兵庫県西宮市大屋町12-27 1F營業時間:1030-1800 令星期二、三、四休息 圖片來源: Twitter@洋菓子店ミネット🐾かしわさん...
日本酒店推介2024|日本福岡酒店推Sanrio角色布甸狗主題房 Sanrio迷注意!日本福岡酒店聯乘於上年「Sanrio角色大賞」奪得第二名的布甸狗推出2大主題客房,分別有「滿屋布甸狗的房間」及「發明可愛東西的實驗室房間」,希望令顧客有沉浸式體驗。房間除了滿佈可愛的布甸狗裝飾,例如枕頭、被子都換上主題圖案,亦可獲得一系列限量布甸狗精品,包括布甸狗毛公仔、酒店毛巾及著名傳統工藝「博多織」編織而成的限量版小袋。而且預訂酒店客房更包含早餐,朝早對住可愛布甸狗食嘢,心情自然愉快啦! ▲位於福岡的博多新大谷酒店,正位於「渡邊通」地鐵站旁邊,地理位置相當方便。 ▲兩間主題房的設計及風格各異,分別有「滿屋布甸狗的房間」及「發明可愛東西的實驗室房間」,不過每個角落都充滿了布甸狗及其一班好朋友的裝飾及佈置,超治癒! ▲另外可獲得一系列限量布甸狗精品,包括附上限量版壓克力吊飾的布甸狗毛絨公仔、繡著身穿制服的布甸狗毛巾。 ▲還有著名傳統工藝「博多織」編織而成的限量版小袋。 福岡新大谷酒店X布甸狗主題房 酒店地址:福岡市中央區渡邊通1-1-2酒店交通:福岡地鐵七隈線「渡邊通」站下車即到酒店入住時間:14:00、退房時間:12:00酒店官網預約:按此 圖片來源:博多新大谷飯店官網 文字:香港人遊香港...
日本酒店推介2024|《鬼滅之刃》無限城降臨現實世界 適逢《鬼滅之刃絆之奇蹟,邁向柱訓練》電影上映,而漫畫中柱訓練篇章正正就係無限城決戰前夕。而早前日本有間溫泉旅館靠入面的裝潢打開了全新知名度,皆因大廳裡的日式木造建築、中間錯落的階梯和浮舞台等,讓不少人錯覺進入了「無限城」,相似度高達99%!而每日的下午4點到6點都會有日本傳統樂師穿著和服演奏三味線,呢個場景亦激似無限城的角色「鳴女」,令人不禁驚呼!不過除咗似「無限城」,呢間溫泉旅館本身被列為「專業人士評選人氣溫泉100選」名單,所以不只視覺上滿足,就連住宿品質服務都CP值高㗎! ▲大川莊於1958年開業,將和風元素與現代設備完美融合,被列為「專業人士評選人氣溫泉100選」名單,風景優美,最著名的就是蘆之牧溫泉。 ▲大廳裡的日式木造建築、中間錯落的階梯和浮舞台非常似爆紅動畫《鬼滅之刃》,吸引不少觀光客慕名前去。但大川莊課長山崎和解釋浮舞台是以旅館外可看到的阿賀川為意象設計建造的,目的以三味線迎接訪客而建造了這個浮舞台,並非致敬《鬼滅之刃》。不過都因為呢套動畫帶旺了經濟,亦心存感激。 ▲每天的下午4點到6點都會有日本傳統樂師穿著和服演奏三味線,感覺像動畫裡的「鳴女」角色,令人不禁驚呼! ▲不過作為溫泉鄉,當然唔少得溫泉,除了室內的內風呂、桑拿之外,以梯田為設計概念的「四季梯田舞台」,不但能在檜木造的屋頂下一邊浸浴,還能欣賞到四季不同風貌的溪谷景緻,療癒度十足! 會津蘆之牧温泉 大川荘(Ookawaso) 地址:Shimodaira 984, 969-5147, 會津若鬆市, 福島縣, 日本預訂連結:按此 交通方法 從東京出發:搭乘東北新幹線(約1小時26分鐘)→ 郡山 → 搭乘磐越西線(快速約1小時)→ 會津若松 → 搭乘會津鐵道(約25分鐘)→ 蘆之牧溫泉 → 搭乘免費接駁巴士(約10分鐘)→ 抵達大川莊 從仙台出發:搭乘東北新幹線(約43分鐘)→ 郡山 → 搭乘磐越西線(快速約1小時)→...