香港美食｜日本過江龍拉麵店登陸啟德 再有日本過江龍拉麵店登陸香港，呢間「橫濱家系町田商店」係日本第二大拉麵連鎖店，目前全球有多達800間分店。店家以豬骨醬油拉麵聞名，湯頭以豬骨湯及醬油雞湯混合而成，湯底細滑濃厚，更可以自選搭配麵條的粗幼度。麵條亦非常講究，除了是自家製外，更用上三種優質小麥，麵質有嚼勁，而且掛湯強！店家另一突別之處，就是每碗拉麵都放上了溏心鵪鶉蛋！為慶祝香港設首間分店，特別推出香港限定鰻魚飯，鰻魚肥美厚身，烤至外脆內嫩。町田商店的日本店不時會與酒吧、居酒屋合作，而香港首間分店則融合了咖啡文化，特別打造寵物友善的空間。 ▲橫濱終極MAX拉麵($118)：是店家最具人氣的拉麵，配有三塊叉燒，大大塊。除了分量多次外，更重要可以食到店家的以豬骨湯及醬油雞湯混合而成招牌湯頭。 ▲豚骨沾麵($118)：以濃厚的豚骨湯為主打，湯汁杰身，掛汁非常。 ▲香港限定鰻魚飯($78)：鰻魚肥美厚身，配以鰻魚汁烤至外脆內嫩，食到日本的味道！ ▲麵條由自家工廠製作，採用三種優質小麥，包括頂級的澳大利亞硬麵粉，經過獨特比例混合，做出彈性十足，麵質有嚼勁，而且掛汁能力極高的麵條。麵團使用少量水揉製，所以能保持麵質彈性。每位客人均可自由搭配麵條的粗幼度。 ▲店家以豬骨醬油拉麵聞名，湯頭以豬骨湯及醬油雞湯混合而成，湯底細滑濃厚。 橫濱家系町田商店 地址：啟德協調道2號AIRSIDE地下G011號舖營業時間：12:00-22:00 文字：香港人遊香港...
土瓜灣美食｜ 隱世高質泰式小店 必試冬蔭公煲仔飯 位於土瓜灣街口的小店，老闆是香港人，但店內所有廚師都是泰籍師傅，主打泰北菜，可以食到泰北非常出名的咖喱麵、黑船湯金邊粉及青咖哩雞絲撈米線等。因為小店老闆是香港人關係，將許多港式元素加入泰菜中，充滿泰港Fusion的味道。當中有多個以煲仔上的菜式，如冬蔭公海鮮煲仔飯、海南雞煲仔飯和冬蔭肉碎巷湯煲仔撈麵等。首創冬蔭公海鮮煲仔飯，以自家冬蔭公配泰國香米，再用瓦煲呈上，酸辣惹味讓人一試難忘！ ▲冬蔭公海鮮煲仔飯：用上泰國茉莉香米，再配上酸辣惹味冬蔭功，食落少少辣，但香氣十足，會讓大家忍不住一口一口咁食。 ▲冬蔭公海鮮煲仔飯：唔算太辣，適合大部份香港人，而辣度亦不能調校。泰版煲仔飯同樣食到飯焦，脆薄香口。 ▲冬蔭肉碎巷湯撈麵：熱辣辣連煲上的冬蔭公麵，配上生雞蛋，增加麵條嫰滑口感。 ▲青咖哩雞絲撈米線 ▲黑船湯金邊粉：濃郁湯頭配上金邊粉，再加入豬紅、豬肉片、炸豬皮等材料。 來泰巷 地址：土瓜灣馬頭圍道370-376號海潤大廈地下5號舖營業時間：12:00 – 21:30電話：22622699 文字：香港人遊香港 / 圖片：香港人遊香港、@thealleyrestaurant_hk...
啟德美食2024｜林香檸旗艦店進駐Airside！聯乘RedBull推出2款特飲 手打檸茶風潮打入香港已經一段時間，人氣手打檸茶專門店林香檸最近就於啟德Airside設立旗艦店！旗艦店以太空船為主題，設有體驗空間，定期會有工作坊讓大家一嘗親手打檸檬的滋味，親手製作自己的檸茶。另外亦與Red Bull聯乘推出兩款特飲「爆檸四季春Red Bull特飲」和「爆檸牛」，將檸檬香味與Red Bull的氣泡口感融合。於旗艦店可以買到原創作角「林檸仔」的產品，包括T恤及保冷杯。以後憑林檸仔保冷杯到林香檸買檸茶更可減HK$5。 ▲林香檸啟德Airside旗艦店，有兩個打卡位置。 ▲與Red Bull聯乘推出兩款特飲「爆檸四季春Red Bull特飲」和「爆檸牛」。 ▲旗艦店可以買到原創作角「林檸仔」的產品，包括T恤及保冷杯。可以在旗艦店的自動販售機購買。 林香檸旗艦店 地址：九龍城啟德協調道2號Airside...
啟德美食2024｜啟德Airside木系簡約風高質Cafe 本地人氣咖啡店於啟德開新店，位於近辦公大樓，因此造福不少上班族。而Cafe主打一系列烘培輕食及精品咖啡，例如有濃郁芝士撻、朱古力奶啡等。早前亦在PMQ擺咖啡市集，聯乘維他奶推出Tiramisu Latte，大受歡迎！由於新店採用全落地玻璃，因此採光度十足，無論早上晨光或者下午夕陽照射都顯得十分唯美寫意，呢度亦提倡寵物友善，大家帶寵物散完步就來呢度歎杯咖啡吧！ ▲穿透式木系設計感覺開揚舒適，位於Airside商場地下大堂近辦公大樓。 ▲配上綠植來個光合作用，採用全落地玻璃因此採光度十足，晨光或黃昏打卡一流！ ▲呢度嘅咖啡豆絕對有品質保證，經過精心的烘焙過程，使得香氣更加濃郁。 ▲half baked cheese tart有濃濃的芝士奶香味，份量剛剛好一啲都唔膩！ ideaologyhk 地址：九龍城啟德協調道2號AIRSIDE...
佐敦美食2024｜黑膠唱片主題fusion菜聯乘日式鐵板燒店 有冇想過海膽都可以做出創意料理？號稱「海膽料理達人」嘅樂師傅憑「18層海膽杯」打響名堂，並將日式鐵板燒玩出新花樣，不時會有驚喜表演打造創意fusion菜，有得食又有得睇表演！樂師傅會每日為預訂嘅客人預備新鮮頂級食材，並根據當日嘅食材自創菜式，包括有火焰海膽甲羅燒、龍蝦膏配竹炭烏冬、海膽雪糕配爆炸糖、A5和牛、日本蘭王蛋配椰菜花炒飯、焦糖沙巴龍躉等等，絕對物超所值！而且呢度仲要係黑膠唱片主題嘅日式鐵板燒專門店，牆上擺放師傅收藏的黑膠唱片，大家一邊享受美食之餘，仲可以收聽懷舊金曲，相當有情調！ ▲季節前菜用漂亮的便當盒裝住，包括有磯煮鮑魚、櫻花蝦玉子燒、日本沙角、明太子薯仔沙律。旁邊擺放一壺青梅水。 ▲十八層海膽杯上層以北海道紫海膽、沖繩海葡萄、白飯魚脆片一同入口，下層有明太子、帆立貝、海膽、三文魚子、牡丹蝦等等超多材料。 ▲原隻鴛鴦海膽活龍蝦兩道食，一道是自家製海膽芝士焗龍蝦，醬汁由蝦頭中的蝦膏調配而成。另外係龍蝦膏配竹炭烏冬，啖啖濃郁鮮蝦味。 ▲火焰海膽甲羅燒配黑松露薯片，師傅會係你面前即燒，好似變魔術咁。 ▲酒燒帶子配檸檬汁，焦糖沙巴龍躉。 ▲五色燒野菜有柴魚燒茄子、甜甜的日本迷你番薯夾棉花糖、車厘茄、辣蘆筍、燒南瓜等。荔枝豚肉卷配爆豬花蜜。 ▲燒A5和牛配日本蘭王蛋配椰菜花炒飯，夾埋一齊就係流心太陽蛋黯然銷魂飯。 ▲特色紙包花膠蜆湯熱騰騰，有香醇花膠，嫩滑彈牙。樂師傅焦糖多士印有樂字。 ▲自家製海膽雪葩配爆炸糖，海膽味濃郁。 ▲師傅為了提高食物品質保證，每次只開放6人座位，雖然係小店但私隱度高，好適合慶生！另外呢度同時係黑膠唱片主題嘅日式鐵板燒專門店，牆上擺放師傅收藏的黑膠唱片，大家一邊享受美食之餘，仲可以收聽懷舊金曲，相當有情調！ 樂鐵板燒 地址：佐敦偉晴街29-37號騏邦大廈地下6號舖（港鐵柯士甸站A出口, 步行約4分鐘）營業時間：星期一至日14:00 – 00:00預約電話：28858955/ Whatsapp 52719893 價錢：十八層海膽杯A5和牛廚師發辦 $1680/位 圖片&文字：香港人遊香港...
土瓜灣美食2024｜土瓜灣新開慢活簡約小清新Cafe 建於1983年的高山劇場經過近年的翻修和擴建，現在已成為香港的粵劇中心。而最近劇場裡面亦開設一間新Cafe，主打All Day Breakfast、意粉及咖啡。重點係室內設計走落地玻璃窗，可以見到窗外山坡的景色。陽光從落地窗透進來採光度滿分，配上淺色系的桌椅以及擺放植物盆栽，整體感覺溫馨明亮。除了享用飲品美食之外，高山文化亦與不同文化伙伴合作，透過「廿一廿十」系列活動，讓大家在享用美食之餘，亦可藉文化活動培養藝術氣息。 ▲剛開幕不久的高山文化咖啡廳位於高山劇場新翼1樓裏，環境闊落，設計簡約，中午時分陽光從偌大的落地窗透進來，採光度滿分！ ▲裝潢以淺木色跟白色為主，擺放鮮豔的植物並搭配窗外山坡的景色。 ▲All Day Breakfast (HK$128)擺盤有breakfast board的感覺，食材有沙拉、鴻喜菇、藜麥、sourdough、炒蛋、煙燻三文魚、慢煮雞胸肉、小番茄跟烤菠蘿，健康豐富！ ▲Hazelnut...
土瓜灣美食2023｜土瓜灣35年老字號糖水舖 鍾意食糖水嘅你一定知道呢間擁有35年歷史的老字號糖水「浩記甜品」，在花園街開業33年的浩記搬遷到土瓜灣，依然人氣高企深受街坊歡迎，皆因甜品依然保持水準卻不加價，平均$30就可以食到新鮮足料糖水！首先推介港人最愛的芒果系列糖水「芒果蛋白燉鮮奶」，面上鋪滿大大粒芒果，底下是傳統煮法的燉白鮮奶，奶香十足卻食到芒果嘅鮮甜，加上花奶味道更上一層！另外亦不能錯過招牌生磨芝麻糊，可以選擇凍熱，芝麻香濃突出！而且所有甜品只用黃糖及冰糖，用料健康天然，難怪咁受街坊歡迎！ ▲「浩記甜品」擁有35年歷史，由旺角搬遷到土瓜灣，依家香港仔成為第二間分店。 ▲「芒果蛋白燉鮮奶」（$40）面上鋪滿大大粒芒果，底下是傳統煮法的燉白鮮奶，奶香十足卻食到芒果嘅鮮甜，加上花奶味道更上一層！ ▲口感似楊枝甘露。 ▲招牌生磨芝麻糊（$26凍/熱）芝麻糊炒香芝麻後，順同一方向炒至少四十分鐘，其間不能停下，以免燶底，芝麻油粉滲出後才用水磨機磨成漿再隔渣，就有濃郁芝麻香而順滑的口感。 浩記甜品 總店: 土瓜灣道237A益豐大廈111號地鋪分店: 香港仔舊大街82 號地下A1鋪營業時間：星期一至日 10:30...
紅磡美食2023｜黃埔新開懷舊台式餐廳 在香港擁有幾間分店的人氣台灣菜餐廳「九份飽」近日進駐紅磡，餐廳以九份黃金山城、懷舊九份街頭為主題，並在室內設有多個特色打卡位，例如如有經典紅磚九份車站、昇平戲院及九份紅燈籠等，讓你一秒置身台灣。而食物方面亦不容錯過，包括有大腸包小腸、紅燒牛筋腩油麵、擔仔麵、傳統早餐蛋餅、九份豆花芋圓甜品等等。而餐廳為慶祝開第四間分店，推出快閃優惠，只需要優惠價$15就可以享用到傳統秘制魯肉飯，鍾意食台灣菜嘅朋友仔要快啲去試吓啦！ ▲餐廳以九份黃金山城、懷舊九份街頭為主題，並在室內設有多個特色打卡位，例如如有經典紅磚九份車站、昇平戲院及九份紅燈籠等，讓你一秒置身台灣。 ▲餐廳為慶祝開第四間分店，推出快閃優惠，只需要優惠價$15就可以享用到傳統秘制魯肉飯。 ▲食物方面有多台式地道美食，包括香酥排骨飯、紅燒牛筋腩油麵、擔仔麵等。 ▲小食方面有大腸包小腸、傳統早餐蛋餅、九份豆花芋圓甜品等。 「$15懷舊魯肉飯」優惠 優惠期：2023年11月8日至11月21日。 優惠全線分店全日供應，只限堂食。 每人每次光顧可享用優惠乙次。 此優惠不能兌換現金或其他產品及不可與其他優惠同時使用。 食品圖片只供參考。 本公司有權修改有關條款及細則、更改或終止有關優惠，而不作另行通知。 如有任何爭議，本公司保留最終決定權。 九份飽 黃埔新店 地址：黃埔新邨船塢街99F號佳富樓地下4N號舖營業時間：星期一至日 11:00-22:00電話：2989 9529 圖片來源：@jiufenfull 文字：香港人遊香港...
紅磡美食2023｜紅磡新開多款創意燒賣料理 燒賣關注組出動！今次紅磡美食又多添一間，而呢間主打創意燒賣料理，口味超多，例如有自家製泰式酸甜醬、黑松露味、奶油麻辣味以及日式大阪燒風味等等， 而且呢度嘅野食都係即叫即整落單時有得自選蒸或炸，燒賣肉可選豬肉或魚肉，夠哂新鮮！如果想再重口味，台面有自助配料架如葱花、芫荽、同自家炒辣油，極度推薦炒辣油，香辣十足好過癮！新店開至凌晨，啱曬肚餓落街買宵夜人士啦！ ▲紅磡呢間新店主打創意燒賣料理，口味超多，新店開至凌晨，啱曬肚餓落街買宵夜人士啦！ ▲呢度嘅野食都係即叫即整落單時有得自選蒸或炸，燒賣肉可選豬肉或魚肉。泰式醬用上新鮮香茅、檸檬葉、青檸等調製，味道酸甜開胃。 ▲另外仲有黑松露味、奶油麻辣味以及日式大阪燒風味。 ▲除了燒賣仲有小食推薦，例如Cajun巨型蟹柳、秘製超滑腸粉、泰式墨魚餅等等。 The Hidden Table 地址：紅磡必嘉街97號黃埔唐樓地舖營業時間：星期一至日12:30pm – 03:00am...
紅磡美食2023｜喫茶舍Yum Teahouse推出D24榴槤雪冰 一向以小清新主題的本地人氣茶飲店於長沙灣同紅磡開新分店，並特別推出限定全新D24榴槤雪冰，以及另外2款消暑新品香水檸檬茶及蜜桃雪冰。其中榴槤雪冰選用新鮮D24榴槤，製作時將部分新鮮榴槤果肉打入沙冰，部分留在杯底做配料，等你每啖都可以食到濃郁榴槤蓉，再加上冰涼口感完全係消暑必備！提提大家D24榴槤雪冰每日限量30杯，售完即止，想試就要快啲去啦！ ▲本地人氣茶飲店「喫茶舍Yum Teahouse」於長沙灣同紅磡開新分店，店內環境以簡約清新的木系風格為主題，採用原木色及白色為主色調，紅磡店特設數個座位及吧枱位置，為客人提供一個休憩空間。 ▲為慶祝新店推出全新限定D24榴槤雪冰，以及另外2款消暑新品香水檸檬茶及蜜桃雪冰。 ▲榴槤雪冰選用新鮮D24榴槤，製作時將部分新鮮榴槤果肉打入沙冰，部分留在杯底做配料，等你每啖都可以食到濃郁榴槤蓉。 ▲由9月8日至10月31日期間，每間分店每日限量30杯，售完即止，想試就要快啲去啦！ 喫茶舍Yum Teahouse 地址(紅磡店)：九龍紅磡必嘉街92-112號紅磡灣中心地下Shop 9A舖營業時間：11:30am...
香港美食2023｜老字號港式糖水店 飯後甜品係香港人必食的活動之一，而呢間海記合桃坊甜品店係近期大熱的老字號港式糖水店，除左有常見的傳統中式糖水，亦會不時推出創意西式甜品，包括呢款獨家自創芒果腸粉，係現時店舖的頭3位排名！芒果腸粉賣極似茶樓的中式蒸腸粉，但外皮以椰汁整成，入面卷了新鮮的芒果肉再淋上濃郁芒果汁，口感爽滑香甜。芒果款仲有楊枝甘露同甘露布丁選擇，夏天熱辣辣就啱曬啦！ ▲芒果腸粉外層白色椰汁皮，食落爽口彈牙香滑而且椰汁味香濃，加上入面內餡有新鮮厚肉芒果，係海記人氣甜品頭3名。 ▲紫薯蓉芋圓豆腐花包括香濃足料紫薯蓉、紫薯圓、黃薯圓同芋圓，芋圓質感軟糯彈牙，豆腐花豆味濃郁，口感順滑，值得一試！ ▲中式糖水有燉雪梨，西式有忌廉西米露。 ▲海記設有幾間分店，分別有旺角、土瓜灣及觀塘。 旺角海記合桃坊甜品 地址：太子西洋菜南街238號地舖營業時間：星期一至日14:00 – 00:00 地址：太子西洋菜南街212號地舖營業時間：星期一至日14:00 – 00:00 土瓜灣海記合桃坊甜品 地址：土瓜灣美景街73號地舖營業時間：星期一至日15:00 – 01:00 觀塘海記合桃坊甜品 地址：觀塘安秀道20號安泰邨安泰商場街市地下低層14號舖營業時間：星期一至日14:00 – 23:30 圖片來源： @snowycookingkitchen 、 @obxxob 、@marcosora 文字：香港人遊香港...