呢間位於銅鑼灣的法式扒房裝修充滿歐陸風情,帶點奢華和高貴的舒適氣氛。餐廳沿用傳統法式烹調手法融合創意食材,提供多款風味獨特的法國料理,包括以法式燉飯為藍本的香脆三黃雞配羊肚菌雞油飯、美國1.5公斤頂級安格斯斧頭扒、煙燻香脆乳豬全體等。當中炭烤安格斯斧頭扒帶豐富油脂,烤後充滿油脂甘香而且肉嫩多汁。另外提供多款特色雞尾酒,包括以香港特色飲品鹹檸七為靈感的又有以生蠔浸泡的,創意玩味十足充滿驚喜。 ▲香煎帶子配粟米濃湯,粟米湯味道濃郁又香甜,加上燒粟米增加口感,層次分明。而北海道帶子既肉厚又鮮甜。 ▲牛肉他他配法式千層薯,牛肉混合蛋黃醬、珍珠洋蔥等,嫩滑肉質加爽脆口感,層次豐富。而法式千層薯外層香脆又充滿牛油香。 ▲煙燻香脆乳豬全體伴焦糖菠蘿配古斯米沙律醬,以蘋果木煙燻兩小時的乳豬肉帶上煙燻香味,而且皮脆肉嫩。 ▲香脆三黃雞配羊肚菌雞油飯(日本珍珠米),三黃雞風乾三日以上再慢火烤至皮脆肉滑。 ▲另配上以三黃雞油炒香的洋蔥、香草雞油飯滋味無窮。 ▲香煎慢煮牛柳伴日本南瓜杏鮑菇配牛肝菌牛肉原汁,慢煮4小時牛柳肉質非常軟腍,肉汁豐富。 ▲美國1.5公斤頂級安格斯斧頭扒配烤蘆筍、脆新薯、羅文生菜苗沙律,入口肉質嫩滑多汁配3款秘製醬汁包括法式蛋黃醬、牛肝菌牛肉原汁和牛肉原汁,提升味道層次。 ▲焦糖雲朵芝士蛋糕,紐約芝士蛋糕配上雲呢拿卡士達慕斯加上表面的金黃香脆焦糖,入口層次分明而且芝士味濃郁,每日限量。 ▲Berry Well,淡紫色的雞尾酒以白酒、樹莓利口酒、薰衣草等調配,味道帶點果香易入口。Oyster Martini,以生蠔肉浸泡入伏特加2日以上,再以蠔殼製成風味起泡,令整杯酒味道帶有蠔的鮮味。 The Grill Room 地址:銅鑼灣駱克道463 – 483號銅鑼灣廣場二期3樓3B號舖營業時間:12:00 – 23:00電話:28976838...
41 結果
扒房
位於中環新開的高級韓式扒房,驚喜十足,以嶄新手法演繹傳統韓國滋味,將頂級牛肉以韓式的方式呈現出牛肉的美味。話明扒房,餐廳以牛肉為主打,由各地進口高質肉類,當中可以食到美國 USDA Prime Grade(極佳級)45日熟成肉眼,油花分佈最豐富,全球只有 2-3% 的美國牛肉能夠獲得此評級;韓國最頂級的 1++韓牛,飼養於慶州市也是全國最大的韓牛生產地,脂肪比例完美,肉質細緻,是不少食客追捧的和牛。
Porterhouse Seafood & Steak為愛吃肉的朋友們提供Let's Meat套餐,無限量任食多款肉類,以優質肉食來刺激味蕾,讓大家盡情滿足口腹之慾。Let's Meat套餐逢星期一及星期二的晚上推出,兩位起計,每位HK$698,另加一服務費。套餐由4款可供分享的精選前菜,接著享用即煮豬肉香腸捲麵,以自家製豬肉腸加入牛肝菌及松露醬汁等煮製成豬肉腸捲麵意粉。至於主菜,客人可享無限量肉食,所有肉食還會配上香炸脆薯條、時令配菜及招牌醬汁,肉類方面有優質和牛肉眼、牛腩扒、白酒慢煮洋蔥煮熟小牛肝、燒烤醬燒豬肋骨、Luganighetta豬肉腸及羊扒等。
灣仔新開的法日扒房,主打一系列糅合法日料理特色的扒房,廚師除了巧用醬汁特岀牛肉的鮮味,更引入少見的日本A5神戶酒粕牛和日本 A5 雪室熟成和牛,當中日本A5雪室熟成和牛更是每日限量供應,肉質細膩,牛魔王必試!
香港文華東方酒店推出全新的Staycation優惠,是次快閃除了快船廊自助晚餐及Café Causette 海鮮拼盤連牛柳鵝肝三道菜晚餐外,「船長吧」及屢獲殊榮的米芝蓮一星「文華扒房+酒吧 Mandarin Grill+Bar」更首次包括在快閃優惠套餐內。
呢間位於屯門但遠離市中心的西餐廳好有去到外國感覺,除了店內環境充滿外國家庭式小店外,大街都是一間間單層商舖分外沒有壓迫感。小店主打西餐,當中牛仔舌扒外間比較少見,牛舌扒夠大份又厚身,表面經過燒焗肉汁被鎖緊,內裡肉質粉嫩而且非常爽口彈牙,好有嚼勁牛味突出。澳洲M5和牛肉眼扒肉質軟淋沒有筋,肉汁豐富夠牛味不用配醬汁都已夠惹味。另外其自家製朱古力心太軟,好有流心效果,好治癒。 ▲只要加$45,就可以轉成套餐,配以沙律、湯及飲品。沙律菜份量不多但新鮮脆口,醬汁酸酸地夠開胃。 ▲龍蝦忌廉湯味道香濃,龍蝦味頗突出。 ▲燒焗荷蘭牛仔舌扒($198) ,原整一條牛舌扒夠厚身,表面經燒焗肉汁被鎖緊,內裡肉質粉嫩非常爽口彈牙,好有嚼勁牛味突出。當中配菜薯蓉經過烤焗令其表面有少少香脆而內裡軟滑。 ▲澳洲M5和牛肉眼扒($288) ,五成肉眼扒烤得剛好,肉質軟淋沒有筋,牛味和肉汁都豐富,不用配醬汁都已夠味道。 ▲黑松露意大利飯配鴨肝($168) ,意大利飯軟硬適中,飯粒盡吸上湯精華還帶黑松露香味。鴨肝煎得外脆內軟口感軟滑,油香濃郁。 ▲肉醬千層麵($98) ,肉醬酸度剛好夠開胃,份量夠大用料充足,千層麵層次分明質地剛好不會過度軟身。 ▲芒果流心芝士蛋糕($45) ,食到粒粒芒果肉而且味清新還帶少少芝士蛋糕味道,雖然叫流心可惜沒有流心效果是布甸質地。 ▲朱古力心太軟配雲呢拿雪糕($60),焗得外面脆身內心軟綿,流心效果不錯而且朱古力味濃郁。 文字 / 圖片:香港人遊香港...
中環蘇豪區有間牛扒屋主打明火即燒牛扒,有美國紐約肉眼扒、原隻燒春雞、豬肋骨、澳洲牛扒和烤鯛魚,只係$368蚊任食唔嬲,場內仲有自助醬汁區,有好多醬汁選擇。除咗肉任食,配菜都係任夾,其中小編最推介係菠菜,食落一D都唔肥膩,燒栗米味道香甜。 ▲美國肉眼牛扒,肉質香滑 ▲用明火即燒澳洲牛肉,大多數係3成熟 ▲廚房更係開放式,所有肉扒好似街市肉檔開放式展示 ▲BBQ燒烤豬肋骨 ▲原隻迷你燒春雞,外皮烤得恰當,肉汁鎖緊 ▲外國入口即燒紅鯛魚 ▲除咗食牛、豬、魚肉外,仲有配菜食,有幼薯條、菠菜和栗米,菠菜和薯條係小編最推薦食! ▲食肉前,會有一碗凱撒沙律 ▲餐廳氛圍比較寧靜舒服 Craftsteak 地址:中環蘇豪伊利近街29號 營業時間:12:00-15:00 ; 18:00-22:00 圖片及文字來源:香港人.遊香港...
最近呢間中環高級扒房搞咗個新推廣,逢星期日至二嘅晚巿,都可以去到佢哋扒房任點任食5款牛扒,5款扒包括有牛大腿內側、牛胸腩、牛側腹扒、牛臀肉同埋黑安格斯西冷牛扒,菜單除咗任食牛扒牛肉,仲包括法式牛肉清湯、三選一嘅前菜同埋清新雪葩,埋單都係500幾蚊,平時人均消費都上千元,抵食呀! ▲星期日至星期二晚市時段推出「BEEF-IT-UP」任點任食優惠!呢個任食menu 包括牛大腿內側、牛胸腩、牛側腹扒製而成經典烤牛扒;以上乘牛臀肉。可以任食五款靚牛扒,600蚊有找,可謂性價比超高。 ▲來自意大利的Marango-牛肉擁有獨特的嫩滑肉質,今次亦係任食清單。 ▲今次大廚特別選取了5款特別部位,平日相對少吃得到,而所有扒類都係即叫即烤。 ▲一片又一片牛肉肉質鮮嫩,睇到都令人食指大動。 Porterhouse 地址:香港中環蘭桂坊德己立街30-36號加洲大廈7樓電話:2522 6366時間:12:00 – 15:00、17:30 – 23:00 文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:Porterhouse...
呢間主打Flat Iron Steak嘅扒房最近就由何文田小區殺過海喺銅鑼灣開店,價錢依舊,招牌香草烤平鐵牛扒一樣賣$150,薯條同樣即炸即上,無限量添加,抵食!新店同時引入澳洲Mayura純種和牛,呢種墀每日以朱古力為食糧,脂肪分佈均勻牛香十足! ▲英國王室-Donald-Russell-衣架牛扒-HK268。 ▲平鐵牛扒肉質腍滑、味香濃。 ▲Mayura-Station-朱古力飼平鐵牛扒(HK298)。 ▲Flat-Iron牛扒以高溫扒爐燒,做到炭火風味。 Top Blade Steak Lab 地址:銅鑼灣希慎道2-4號地舖電話:26578210時間:12:00 – 22:00 文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:Top Blade Steak Lab...
Black Sheep Restaurants集團大攪新意思,推出Restaurants Week,係這個星期大家可以用超值價錢享用集團旗下18間特色餐廳。這18間餐廳,間間都係貴野,大部分都係中環蘭桂坊和蘇豪區、灣仔區。Restaurants Week就可以以低至$98試到期間限定的Tasting Menu!當中最抵食應該係以Buenos Aires Polo Club,一間阿根廷扒房,一份慢烤特級黑安格斯牛肋扒,加沙律、餐湯同甜品都係$148就食到。 ▲以馬球這個運動為主題的Buenos Aires Polo Club,位於中環,今次Restaurants Week可以以超值價錢就食到。 ▲$148的LUNCH SET就已經有齊沙律、是日餐湯、慢烤特級黑安格斯牛肋扒、香烤蔬菜、時令水果配是日精選甜品 ▲想再食好啲可以加$58加個牛肉餡餅。 ▲慢烤特級黑安格斯牛肋扒是店內招牌,肉味香濃,更配上傳統燒汁,值得一試。 「黑羊 ‧ 美饌」Restaurants Week 活動日期:2018年8月6日至12日預定日期:即日起,先到先得,數量有限網上預先訂座:www.blacksheeprestaurants.com/blackseries午市套餐$98起,晚市套餐最平$144/位 文字來源:香港人.遊香港...