平日常見嘅Fusion菜可能都係充滿異國特色嘅款式，而呢間位於中環，藏於小巷之中嘅小餐館，就反而主打港粵及西式Fusion，有唔少菜式都帶有濃濃的中華滋味。餐廳晚市主打5 courses set，以semi fine dining fusion料理嚟講性價比唔錯，HK$680有齊前菜、湯、兩款主菜及甜品。臘腸卡邦尼手工意粉利用臘腸代替煙肉，鹹香味更為突出⋯⋯
呢間位於觀塘工廈的隱世café，提供亞洲風味的fusion菜，味道水準高，配搭特別之餘，擺盤亦十分精美，打卡一流。餐廳走木系裝修，更提供室內外位置，環境十分舒適隱世。大頭蝦意大利麵十分吸晴，有超大隻河蝦，蝦肉彈牙鮮甜，醬汁使用蝦膏烹製⋯⋯
開喺廟街嘅The Jungle主打墨西哥同尼泊爾美食，裝修特別，入到去好似去咗Jungle森林咁，燈光暗暗地，又幾有情調，啱哂三五知己一齊傾下計！食物選擇唔算多，大部分都係墨西哥同尼泊爾嘅特色美食，例如moomoo就係尼泊爾餃子，外型好似小籠包，配上酸辣醬夠哂開胃，好值得大家去試！所有staff都係外藉人士，全部都好nice好有禮貌！建議跟set叫，lunch平均一位都只係$78，仲包starter同soft drink，抵食！ ▲ 辣肉腸Pizza：pizza 足料，口感食落都幾豐富！ ▲ 蕃茄雞肉意粉：整體偏辣，唔食得辣嘅朋友記得要叫佢小辣！ ▲ Rib Eye：跟set 叫要加多$20 upgrade，牛排高質，而且好juicy！ ▲ 餐湯都用心製作，好濃郁！ ▲ moomoo：即係尼泊爾餃子，外型好似小籠包，但個皮更煙韌，加埋中間酸辣醬汁，惹味又多汁! 文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源 ：＠twohungrymonsters...
今日想介紹下西營盤一間隱世西餐廳#張三。起初聽到店名就諗起一首經典老歌叫做「張三的歌」，仲以為因為老闆叫張三，所以開間鋪叫「張三」。 一問之下，原來店名背後有一個故事。#張三代表張家一家三口經營既意思。張爸爸本身係酒店廚房出身，有多年入廚經驗，一直都想開一間西餐廳。張女兒知道爸爸有呢個心願，工作左幾年儲左啲錢，就同張媽媽一齊游說張爸爸開餐廳完成佢既心願，自己更親力親為同媽媽負責餐廳樓面同雜項。就這樣，＃張三就誕生。孝順女能夠幫爸爸完成心願之外，將酒店質素既食物帶回「家」既味道同價錢，其實都係食客既福。 食物睇落好味，食落美味之餘，背後既故事添加左一份濃濃溫情既人情味添！正！ ▲好簡潔既門面，無花巧既裝飾，整個設計風格好搭配。 ▲以西餐廳黎講，店鋪唔算大，桌子亦唔多。正正因為呢種小小既空間先營造到家中溫馨既感覺，好適合一家人或三四個閨蜜邊食邊傾。最特別都係佢個開放式廚房同牆上既粉筆插畫，透明度咁高既西餐廳真係好少見呀。 ▲京蔥鴨腿醬油炒意粉 ($140) 呢個係張爸爸自創菜式，係一個fusion菜，亦係餐廳既生招牌。鴨髀用傳統滷水汁慢煮三個鐘，有客人叫先煎香，做出微脆肉嫩口感，加上餐廳所有意粉都出名al dente，客人食過都讚好。 ▲血瑪莉虎蝦意粉（＄162）食西餐配雞尾酒唔陌生，但將雞尾酒加入意粉中成為味道既基調卻係唔常見既煮法。聽到血瑪莉都知道呢個意粉既有VODKA既乾烈又有Tabasco既辣感。鍾意食辣既你一定要黎試下！！ ▲忌廉蟹肉意大利飯($162) 呢個飯最大特色就係極多蟹肉，忌廉意大利飯之上鋪滿白色既蟹肉，肉眼睇分唔清飯多定蟹肉多，只知道食落去啖啖都有蟹肉同海水既咸香味。不得了，小編一邊介紹一邊流梗口水喇！ ▲蝶豆檸檬梳打($42) 介紹左幾款美食都要介紹下飲品。碟豆花有健康功效外，佢既紫藍色幾乎配上任何飲料都會添加一份夢幻感，加上檸檬梳打有清新既感覺，係進食濃味西餐後一種消滯飲料既最佳選擇。要順帶一提，餐廳為支持環保，不計較成本咁將所有凍飲用上紙飲管，值得一讚！！ 張三 地址：西環西營盤第三街133號豐盛大廈地下A號舖電話：54243985營業時間：星期一至星期日（星期三休息外） 1100－2130 文字/圖片來源: 香港人.遊香港...
