屯門人氣章魚燒返黎啦!呢間位於葵芳的章魚燒小店,以前係屯門洪橋勁出名,長期大排長龍。結業2年後,因舊客戶兩兄弟太掛住個味道終於用誠意打動前店主,最後接手經營東山再起。新店現有9款口味章魚燒,即叫即整款款都好吸引,好似超正啖啖明太子,粒粒章魚燒都有超級多明太子係上面再用沙律醬包圍超級多料絕不孤寒,真係名副其實啖啖都明太子,加上章魚粒外脆內軟綿口感超滿足。另一火炙熔岩芝士脆脆,芝士經火炙後芝士味道更香濃突出,加上脆脆粒口感豐富。 ▲超正啖啖明太子($39/8粒) :粒粒章魚燒都有超級多明太子係上面再用沙律醬包圍入口充滿明太子咸香,而章魚粒口感軟綿中間更咬到章魚粒再加大量木魚絲好有口感。 ▲火炙熔岩芝士脆脆/超濃香黑松露(雙拼$35/6粒): 經火炙過的芝士香濃味更突出,加上脆脆粒口感豐富。黑松露醬香濃但不會搶走章走章魚燒味道。 ▲和風蜜糖芥末($30/6粒): 芥末的微微辣加上蜜糖的甜,甜甜辣辣好易入口。 ▲現在有9款味道全時即叫即整,款款都好吸引。 文字:香港人遊香港 / 圖片:her_food、nat.foodseminar、tommykaichun...
10款餡料咁多!! 葵廣好野食真係食成年都唔完!今次小編到訪呢間小店專賣日式超巨型大丸子,呢個比一般小丸子放大左8倍,名為「炸彈燒」既元祖口味更足足有10款餡料,椰菜、蘿蔔絲、雞髀菇、煙肉、章魚、 蝦、蜆肉同脆皮腸,廚師仲特意加入香港人最愛既鵪鶉蛋加強口感。唔止用料十足,粉漿仲經過師傅調較,所以食落唔會好糊,一d都唔膩! ▲小編經過比呢個炸彈燒模型吸引住!8倍咁大既炸彈燒!淨係影相呃like都抵! ▲日式元祖炸彈燒($28)成個拳頭咁大既炸彈燒,加入椰菜、蘿蔔絲、雞髀菇、煙肉、章魚、 鵪鶉蛋、蝦、蜆肉同脆皮腸之後,仲需要不斷加入粉漿同轉動佢,大約15分鐘先會製作好! ▲炸彈燒呢個concept完全來自日本,而製作一個炸彈燒就需時15-20分鐘,外表燒到金黃色,就可以加醬汁食得! ▲小編今次揀左火灸芝士(+$8),將原片芝士鋪上,之後用火槍燒而芝士微燶及半溶,最後加上章魚燒汁、蛋黃醬、木魚絲及紫菜!嘩,原來真係會著火架! ▲等左15分鐘,終於有得食呢個日式元祖炸彈燒喇! ▲切開表面半溶微咸芝士,滲入熱辣辣既微脆外皮,再次見到內餡勁豐富!一試呢個炸彈燒,粉團唔會太厚,混和燒汁食非常開胃! ▲金坂瀛位於葵廣3樓Top世界,每逢星期六日都有好多人幫襯! 金坂瀛日本料理 地址 :葵芳葵富路7號葵涌廣場3樓Top世界3069-T16及T17號舖電話:6803 2511 文字/圖片來源:香港人.遊香港...