意粉

今日想介紹下西營盤一間隱世西餐廳#張三。起初聽到店名就諗起一首經典老歌叫做「張三的歌」，仲以為因為老闆叫張三，所以開間鋪叫「張三」。 一問之下，原來店名背後有一個故事。#張三代表張家一家三口經營既意思。張爸爸本身係酒店廚房出身，有多年入廚經驗，一直都想開一間西餐廳。張女兒知道爸爸有呢個心願，工作左幾年儲左啲錢，就同張媽媽一齊游說張爸爸開餐廳完成佢既心願，自己更親力親為同媽媽負責餐廳樓面同雜項。就這樣，＃張三就誕生。孝順女能夠幫爸爸完成心願之外，將酒店質素既食物帶回「家」既味道同價錢，其實都係食客既福。 食物睇落好味，食落美味之餘，背後既故事添加左一份濃濃溫情既人情味添！正！ ▲好簡潔既門面，無花巧既裝飾，整個設計風格好搭配。 ▲以西餐廳黎講，店鋪唔算大，桌子亦唔多。正正因為呢種小小既空間先營造到家中溫馨既感覺，好適合一家人或三四個閨蜜邊食邊傾。最特別都係佢個開放式廚房同牆上既粉筆插畫，透明度咁高既西餐廳真係好少見呀。 ▲京蔥鴨腿醬油炒意粉 ($140) 呢個係張爸爸自創菜式，係一個fusion菜，亦係餐廳既生招牌。鴨髀用傳統滷水汁慢煮三個鐘，有客人叫先煎香，做出微脆肉嫩口感，加上餐廳所有意粉都出名al dente，客人食過都讚好。 ▲血瑪莉虎蝦意粉（＄162）食西餐配雞尾酒唔陌生，但將雞尾酒加入意粉中成為味道既基調卻係唔常見既煮法。聽到血瑪莉都知道呢個意粉既有VODKA既乾烈又有Tabasco既辣感。鍾意食辣既你一定要黎試下！！ ▲忌廉蟹肉意大利飯($162) 呢個飯最大特色就係極多蟹肉，忌廉意大利飯之上鋪滿白色既蟹肉，肉眼睇分唔清飯多定蟹肉多，只知道食落去啖啖都有蟹肉同海水既咸香味。不得了，小編一邊介紹一邊流梗口水喇！ ▲蝶豆檸檬梳打($42) 介紹左幾款美食都要介紹下飲品。碟豆花有健康功效外，佢既紫藍色幾乎配上任何飲料都會添加一份夢幻感，加上檸檬梳打有清新既感覺，係進食濃味西餐後一種消滯飲料既最佳選擇。要順帶一提，餐廳為支持環保，不計較成本咁將所有凍飲用上紙飲管，值得一讚！！ 張三 地址：西環西營盤第三街133號豐盛大廈地下A號舖電話：54243985營業時間：星期一至星期日（星期三休息外） 1100－2130 文字/圖片來源: 香港人.遊香港...