灣仔美食2023｜手工烘焙麵包品牌新開型格簡約風Cafe
手工烘焙麵包品牌SOFT THUNDER在2021年進駐堅尼地城後成為人氣麵包專門店，因此落戶灣仔開設首間旗艦Cafe，新店走型格簡約風，由著名室內設計公司操刀，全落地玻璃營造透光寬闊空間。今次與本地咖啡烘焙品牌合作推出自家拼配豆，不得不提有港人至愛的開心果系列，例如開心果醬牛角包、大熱拿破崙筒，仲有首個開心果拿鐵，以 100% 全天然開心果醬製作。而小編率先試咗拿鐵，味道超超超好飲～開心果醬同牛奶好夾，更加突出果仁味，配埋麵包食仲要一啲都唔膩添！如果想打卡又想食好西記得Mark定呢度啦！
▲SOFT THUNDER 旗艦咖啡廳之室內設計由獲獎設計公司ARKAUNIS操刀，加入環太平洋元素，像火山玄武岩、熔岩泡沫金屬、松木等；置於店中央的七米長石製陳列櫃枱是以人手於店內打磨及修飾。店內劃分成兩大用餐區，有偌大的落地玻璃窗透進自然光線，打卡一流。
▲舊舖堅尼地城的麵包在灣仔cafe亦可以品嚐到。
▲有港人至愛的開心果系列，例如開心果醬牛角包「Pistachio Croissant」、大熱拿破崙筒「Unicorn Puff」，裡面充滿爆餡開心果醬，勁滿足！
▲葡撻系列都可以係灣仔食到，仲要每日供應，依家仲有「Crème Caramel Danish」，上面係將焦糖雞蛋布甸，下面係酥脆丹麥酥，不過呢個只限堂食喔！
▲Pistachio Latte開心果Latte以 100% 全天然的開心果醬製作，每啖都飲到香濃果仁味。仲有旗艦Cafe新品Mochi Affogato，將自家製麻糬片包裹雲呢拿雪糕球，雪糕淋上朱古力醬及榛子碎，再倒入熱辣辣的意式濃縮咖啡，充滿冷熱交融口感。
地址：灣仔皇后大道東31號地下B舖 (靠近金鐘太古廣場三期，港鐵金鐘站F出口)
營業時間：10月28日2:30pm -8pm，10月29日起8am – 8pm
圖片&文字：香港人遊香港