位於尖沙咀的日本餐廳，由前日本首相橋本龍太郎之御廚松戶利雄先生入室弟子主理。Michael Chan 入行19年造詣深厚，盡得師傅真傳。餐廳一向走高質日本菜路線，以首相級Omakase為名，而最近餐廳推岀網上預訂套餐可享第二位半價優惠，即低至$744可試多款於日本豐洲魚市場入貨的時令春天新鮮空運食材，如三月時令北海道活毛蟹、海中紅寶石之稱的喜知次、鯛魚之王的真鯛、鎮店名菜熟成拖羅、令和怪物之稱的北海道令和生蠔、北海道根室海膽等等。優惠期由即日起至3月31日。網上預訂即上：http://bit.ly/2YWMVwb
▲所有日本直到料理更以白神山水烹調，以確保食物質素及充分發揮食材的特質。
▲【豐 Sushi Yutaka】春天限定首相級 Omakase 套餐：以多款春天限定優質食材入饌
▲3月最當造肥美蟹肉跟蟹膏都處於最飽滿的狀態，有日本三大蟹之稱的北海道活毛蟹。
▲入口即溶，味道鮮甜濃郁帶回甘的北海道根室海膽。
▲主理人Michael Chan的成名技藝及招牌名菜非江戶前熟成拖羅。
▲錦‧上 Omakase (原價 $1488/位，第2位半價$744)：包括是日前菜、薄切刺身、時令精選刺身、旬之壽司、煮物和燒物、湯品及是日甜品
精選食材包括：帶子、赤身、北海道根室海膽、拖羅、深海池魚、銀雪魚等等*
*以上食材視乎實際供應情況或季節性
▲豐‧特上 Omakase (原價 $1688/位，第2位半價$844)：包括是日前菜、薄切刺身、時令特上刺身、特上壽司、煮物和燒物、湯品及是日甜品。而精選食材包括：北海道活毛蟹、令和生蠔、象拔蚌、真鯛、活帶子、熟成拖羅、北海道根室海膽、赤身醬油漬、活車海老、螢光魷魚、喜知次等*
*以上食材視乎實際供應情況或季節性
*以上菜式均以白神山水烹調，以確保食物質素及充分發揮食材的特質
豐 Sushi Yutaka
地址：尖沙咀漆咸圍2-4號金時商業大廈地下8-14號舖
電話：26020800
文字：香港人遊香港