呢間粵菜大飯店開業55年，更曾獲米芝蓮推介，馳名既古法菜如金錢雞令人食過翻尋味，古法菜製法繁複，採用上好豬肥肉，金錢雞外型看似油膩，甘甜蜜香，不過店主透露做埋11月中就唔做，計劃改成私房菜或燒臘店，到時有好多古法菜都未必食得到！ ▲金錢雞做法非常繁複，將4種不同食材-肥豬肉、肝、一片叉燒、一片冰肉，疊成一個圓柱狀古代金錢大小，用鐵枝串起來去燒。 ▲金錢雞光澤油潤食落蜜甜油香、層次分明！怕油膩就可以拎個蒸包夾住食！ ▲太爺雞（$228/半隻）係得獎菜式之一，用茶葉、甘蔗、米跟糖來煙薰，薰制後，雞味濃而富煙薰香、肉質特別鮮嫩。 ▲雞蛋焗魚腸（＄88），用上鯇魚腸+油條+雞蛋焗至焦脆，洗魚腸需要小心去泥沙。帶肥膏魚腸同蛋漿 融為一體，魚腸又肥美而甘香。 得龍大飯店 地址：新蒲崗康強街25-29號地下電話：2320 7020/ 2322 3783營業時間：6:00am-11:00pm 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@keithliig、@agnesmday、@earn_to_eat、@kayekongstyle...
呢間無論係旅客、街坊都勁Like既蝦子撈專門店係區內老字號，早年仲入左米芝蓮推介美食，因此下午都係座無虛席。佢既古法製竹昇麵以鴨蛋做全蛋麵，無論係撈麵定湯麵都彈牙十足。尤其係即每日鮮炒蝦籽撈實在咸香十足，橙色蝦子除左吸睛之外，味道非常甘香濃郁！爆滿蝦子彈牙撈麵加上一碗清香鮮甜的大地魚湯真係好正！ ▲好多食客都大推佢地醃製酸白蘿蔔，免費放在檯上添加 ▲雲吞麵($32)雲吞內餡混合豬肉、蝦肉的內餡，感覺紮實，食起上來鮮甜爽口彈牙！再加上用8小時調製既大地魚＋豬骨湯真係好正 ▲麵家主打竹昇麵，麵質爽口彈牙食落完全冇梘水味！ ▲蝦籽撈麵($38)蝦籽夠哂香，原來係每日新鮮炒製，絕對唔用隔夜貨，而且比客人都唔會好吝嗇. ▲南乳豬手(淨食：$60)既外皮爽口彈牙！ 劉森記麵家 地址：深水埗桂林街48號地下電話：23863533 劉森記麵家 地址：長沙灣元州街162-188號天悅廣場C-B5舖 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@lyng2、@daiwaiu、@bx9024...
成間貌似街坊小食既麵店原來有好多間分店！小編尤其欣賞佢地個餡餅，一份餡餅份量唔細，麵粉皮唔算厚，裝左好多餡，餡餅以生煎整成，兩面香脆，內裡肉汁豐盈。另外，蔥油餅加蛋亦係必食之選，一定要試埋！ ▲北京餡餅（$15），韮菜豬肉餡比例均衡，餡料鮮香豐富之餘咬下肉汁鮮甜。 ▲北京餡餅做法以生煎煎香2面，調好味嘅豬肉加上大量韮菜做餡，肉汁充沛。 ▲蔥油餅加蛋（$22），係好多foodie 食過都話正！蔥油餅外酥內軟，蛋餅皮同內層配合，蔥蛋、蔥香四溢。 ▲豆漿（$8）有咸甜揀，質地滑滑，又香又濃，咸豆漿撒了蝦毛、放鹽，將滾燙豆漿撞進去，冬天夏天食都能暖胃。 唯一麵家 地址 ：荃灣青山公路荃灣段210號富華中心1樓2A舖電話：24158223營業時間：06:30 – 23:30 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：colemanng、magicland24、timanwong、carmenchyy...