鍾意去餐廳酒吧chill嘅朋友唔可以錯過呢間位於中環蘭桂坊居酒屋, 餐廳裝潢別緻,掛有現代藝術家Tomoo Gokit嘅作品作點綴,氣氛十足 。 而食物亦大玩現代風,以新式手法重新烹調傳統日式美食!其中最有人氣嘅係Pablo,即以西洋菜泥伴咖啡腌製既鰤魚,加上隔離嘅wasabi乳酪,清新而開胃!佢地嘅和牛三文治更加滋味, 鮮嫩多汁嘅宮崎A4和牛里肌肉外脆內軟,配上蛋黃醬同日式炸豬排醬,夾喺略微烘烤既牛奶麵包中間,牛香四溢!顧客除咗可以品嘗美食,仲可以聽Live Jazz! ▲ Pablo ($180) : 即以西洋菜泥伴咖啡腌製嘅鰤魚,加上隔離既wasabi乳酪,清新而開胃 。 ▲ Signature Wagyu Sando ($350) : 鮮嫩多汁嘅宮崎A4和牛里肌肉外脆內軟,配上蛋黃醬同日式炸豬排醬,夾喺略微烘烤既牛奶麵包中間,牛香四溢!...
要食高級和牛唔一定要飛日本既,呢間位於台灣既高質餐廳名為「你懂不懂」,呢度既茶菜式唔多,但全部都用日本A5和牛整成,精緻又高級!「A5和牛三文治」老闆用左特別方便處理和牛,令和牛保持肥美之餘又唔會太膩,呢種專業細心絕對抵讚!「A5和牛手握壽司」用火槍微微烤過,令和牛保持最佳入口狀態!「日本A5和牛紐約客牛排丼」有齊和牛、海膽、干貝、三文魚籽、溫泉蛋,仲有各款牛肉丼都非常豐富!店座位唔多,而且準備食材有限,去之前記得要打去book定位啊! ▲A5和牛三文治去到必點!和平肥美但唔油膩,外層麵包炸得鬆脆岩岩好,入口夠香又juicy!(NT$2100) ▲用係壽司上既和牛,師傅即場用火槍微微烤到半熟,令和牛入口更嫩滑 ▲和牛手握壽司(NT$350)精緻又Juicy,物超所值! ▲「日本A5和牛紐約客牛排丼」(NT$2100) 有齊和牛、海膽、干貝、三文魚籽、溫泉蛋,每款食材都份量唔算少,鮮味十足! ▲餐廳只有十個座位,採取預約制,要去試既朋友記得BOOK定啦! DON BU DON (懂不懂) 地址:台北市大安區延吉街160巷3號 (「國父紀念館站」2號出口)營業時間:11:30-14:30、18:00-00:00電話:02-2773-7373 文字來源:香港人遊香港/圖片來源:@soulmatefoodies、@foodaholic_hk2763...