鍾意去餐廳酒吧chill嘅朋友唔可以錯過呢間位於中環蘭桂坊居酒屋， 餐廳裝潢別緻，掛有現代藝術家Tomoo Gokit嘅作品作點綴，氣氛十足 。 而食物亦大玩現代風，以新式手法重新烹調傳統日式美食！其中最有人氣嘅係Pablo，即以西洋菜泥伴咖啡腌製既鰤魚，加上隔離嘅wasabi乳酪，清新而開胃！佢地嘅和牛三文治更加滋味， 鮮嫩多汁嘅宮崎A4和牛里肌肉外脆內軟，配上蛋黃醬同日式炸豬排醬，夾喺略微烘烤既牛奶麵包中間，牛香四溢！顧客除咗可以品嘗美食，仲可以聽Live Jazz！
▲ Pablo ($180) ： 即以西洋菜泥伴咖啡腌製嘅鰤魚，加上隔離既wasabi乳酪，清新而開胃 。
▲ Signature Wagyu Sando ($350) : 鮮嫩多汁嘅宮崎A4和牛里肌肉外脆內軟，配上蛋黃醬同日式炸豬排醬，夾喺略微烘烤既牛奶麵包中間，牛香四溢！
▲ “Evita”Silencio Hokaido Scallops ($190) : 來自北海道嘅帶子熟度完美，鮮味滿分！
▲ “Silencio Sushi ” （$88）： 六款廚師發辦壽司（Omakase），魚肉新鮮肥美。
Silencio
地址： 中環蘭桂坊雲咸街33號LKF Tower 6樓
電話：24806569
文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源：@miss.foodiebunny 、@andrewthf