台灣媳婦打理的小店，主打家傳牛肉麵和獨門台式美食，吃出滿滿的人情味。招牌紅燒牛肉麵的湯底選用牛大骨、牛肋條和藥材等材料熬煮24小時，鮮甜帶點甘香味。牛肉採用了牛𦟌肉的部分，切得大塊，軟嫩而入味。
飛唔到去台灣都唔緊要，食咗先講！ 台灣「過江龍」 人氣國民美食勝面，就算嚟到香港，亦繼續貫徹台灣總店烹調方法，以72小時文火慢熬美國牛肉、牛骨熬製，湯底十分濃郁，等大家置身香港都可以品嚐到傳統台灣味道！ 另外，香港限定菜式「 涼拌手撕無骨鹽水雞 」，配以特製醬汁，蒜香味特別出，鍾意食蒜嘅人必試。勝面由7月18日（星期六）起推出外賣自取6折優惠，全日供應！ ▲勝面7月18至21日，全日外賣自取六折！ ▲招牌麻辣．牛三寶湯麵($85) ： 一碗麵就食到牛腱心、牛頰肉同埋牛頸脊，而湯底經過72小時文火慢燉，非常入味！ ▲涼拌手撕無骨鹽水雞 ($45)：呢個係香港限定嘅菜式，限量供應！雞肉全由人手拆絲，而醬汁經過多次特調，炮製出獨有的濃味蒜香！ ▲ 涼拌豚白肉 ($45)：選用肥瘦適中的厚切腩肉片，讓客人嘗到油香又不失口感，再配搭「勝面」特製麻辣醬及多種台灣直送香料秘製，麻香的口感層次更加豐富。 ▲百香果透心涼愛玉 ($33) ：以自製愛玉搭上新鮮百香果，酸酸甜甜又有QQ口感，夏天消暑一流。 文字：香港人遊香港...
牛肉麵大家去台灣就食得多，但呢間位於南京復興既牛肉麵，仲得台北國際牛肉麵節「湯頭好店」第一名，全因佢既湯底除左傳統既清湯同紅燒味，仲有特製既辛辣川味湯底，牛肉吸晒ｄ湯底既辛辣味，嫌唔夠過癮既仲可以添加特製既神仙辣椒醬，岩晒鐘意食辣既朋友！招牌「天官四福麵」有齊牛腩、牛肚、牛筋、牛腱，每樣都大大件兼入味，一次過滿足晒鍾意食牛既你，而且包你食得飽！麵底都夠彈牙，掛汁力唔錯！果魚係冠軍級既牛肉麵啊！ ▲「天官四福麵」(NT$320)有特製既川味湯底，可以選唔同辣度，唔食辣既應該都可以接受小辣，而且唔會死辣死鹹，而係香甜既湯底，相信落足左料去熬個湯底！ ▲半筋半肉牛肉麵(NT$200) 同樣足料，怕辣既可以選清燉或紅燒湯頭都得！ ▲牛肉大大塊份量十足，軟淋有嚼勁，肉質都好嫩完全唔難咬，而且非常入味！ ▲牛肚彈牙易入口，完成吸晒湯底既辛辣味！ ▲麵條係典型既台灣麵，彈牙兼軟淋適中，掛汁能力一流，同個湯底超夾！ ▲鐘意食辣既朋友，仲可以自己加佢地特製既神仙辣椒醬同麼鬼辣椒醬！ ▲餐廳環境乾淨明亮，但經常都有人潮排隊，想食就要預多少少去等啦！ 神仙川味牛肉麺 地址：台北市中山區長春路322號 (捷運南京復興站)電話：02 2546 8258營業時間：11:30 – 21:00 文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源：@ching.foodie、@sandy_eat...
好多香港人都鍾意食台灣嘢，呢間喺荔枝角嘅台灣餐廳就係由一個移民香港嘅台灣人所開嘅，每一道菜都非常之地道，令你就算唔使去台灣都可以食到地道嘅台灣美食！當中最出名嘅莫過於紅燒牛肉麵，牛肉非常入味，完全唔韌，湯底亦唔油膩，麵條又夠彈牙，去到呢間餐廳必食。另外仲有一啲特色小食，例如玉米起司蛋捲餅，入面嘅芝士滿到就流出嚟，再加埋甜甜地嘅栗米，真係邪惡到不得了。 ▲紅燒牛肉麵($53)，雖然老闆係台灣人，不過佢都非常關心香港，一直都有喺社交平台關注香港嘅事。 ▲玉米起司蛋捲餅($36)，捲餅包住邪惡嘅芝士，再加埋栗米粒，份量十足，就算只叫一份都足夠飽肚。 ▲牛肉捲餅($35)，牛肉有咬口，而且入面仲包咗爽口嘅青瓜，令口感更為豐富。 ▲滷豬排便當($47)，豬扒夠大塊，而且滷得夠入口，再加埋佢係用便當盒裝住，別有一番風味。 ▲肉燥乾拌麵($38)，天氣比較熱嘅時候，如果唔想食湯麵，都可以揀依款拌麵，除咗肉燥之外仲有半隻滷水蛋添！ 程班長台灣美食 地址：荔枝角長沙灣道883號億利工業中心1樓102室 營業時間：星期一至六 11:30 – 21:00；星期日休息 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@tasty.target、_g_alien_a、mclarenbozi、slothfooddiary、eathealthily_hk...
元朗呢間小店主打台灣牛肉麵，招牌菜「紅燒牛肉麵」 有牛腱同牛肚，牛腱勁厚但炆得夠軟腍，牛肚夠爽夠入味！最特別係牛肉湯用個壺分開上，用左牛骨、蘋果、中藥材等長時間熬成，鮮甜夠味，建議可以齋飲幾啖牛湯享受下個鮮味，飲完唔會口渴證明唔係加味精夾硬提味，然後再倒入混合手工麵一齊食，咁就乾濕兩食都可以試埋啦！除左牛肉麵小店仲有花枝丸、台灣香腸、肉燥青菜等小食，一樣有台灣風味。 ▲紅燒牛肉麵 ($68) 牛腱有2-3cm厚，牛肚爽口，非常入味 ▲牛湯分開用壺上，唔算好濃稠但就好香牛骨味，建議先飲番兩啖歎下 ▲小食只有十個位左右，但牛肉麵出色，日日都好多人排隊，要食就要比少少耐性啦 二悅 Moon Moon 地址：元朗合益路9-15號地下G號電話：91433347時間：星期二、三、五至日12:00 – 15:00 / 18:00 – 21:00，星期四12:00-15:00，逢星期一休息 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@cfionc、＠kadyfung、＠moonmooninhk...
湯頭勁香醇！ 上年傅珮嘉喺銅鑼灣開設嘅牛肉麵店大受歡迎，最近就係灣仔開分店！趁住新店仲推出花雕牛肉麵，湯底充滿濃濃酒香，酒選用台灣埔里名產花雕同紹興酒，配料就同三星牛肉麵一樣，有牛𦟌、牛筋及牛肚，經湯汁慢火熬煮烹調至既入味又嫩滑，麵條則依照台灣配方於香港每日新鮮特製，掛湯彈牙有嚼勁！另外灣仔店限定仲有蛋餅，餅皮由台灣運來，加蛋煎香，質感Q彈。 ▲歌手傅佩嘉與上年喺銅鑼灣開台式肉麵店，大受歡迎，最近仲開分店！ ▲完全是台灣味道的魯肉飯，午飯時間極受歡迎 ▲新店推出限定埔里花雕牛肉麵，極受歡迎 三星台菜食堂 地址：灣仔廈門街7-17號百旺都中心地下A號舖時間：12:00 – 21:30 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源： 三星台菜食堂...
好好味！ 何超蓮主理嘅「玖五牛肉麵」開張啦，招牌標榜係川味牛肉麵，湯底濃郁，牛肉十分軟腍，半筋半肉最正，香港店仲新增蕃茄牛肉湯底，鮮酸開胃，另外仲有多款台式小食好似滷水豬血糕、麻辣臭豆腐等，口味正宗美味！ ▲台灣牛肉麵名店「玖伍牛肉麵」登陸啦！必食紅燒牛肉麵、麻辣鴨血、滷豬血糕。 ▲牛肉麵由何超蓮主理！最近佢踩入飲食畀，將台灣老字號「玖五牛肉麵」帶嚟香港。 ▲玖五台灣牛肉麵香港店4月11號就開幕啦！！ ▲湯底濃郁，牛肉十分軟腍，特別推薦蕃茄湯底！ 玖五牛肉麵 地址：銅鑼灣駱克道 399 號地舖時間：11:00 – 23:00(星期日至四)、11:30 – 02:00(星期五及六)正式開業日期：4月11日、10:00 文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：玖五牛肉麵、互聯網...
