來自日本的過江龍「黑樺牛牧場」來到尖沙咀開設火鍋店，以高品質自家培育的「黑樺牛」作為主要食材，為大家帶來八款CP值超高的A5和牛，新張期內2人同行並預先訂座，更即送北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤！除了將最美味鮮嫩的A5和牛送上你的食桌，還有兩款日本佐賀名水豚，讓你品嚐日本直送的鮮肉盛宴！惠顧120分鐘「日本黑樺和牛火鍋放題」套餐（ 成人港幣$398／小童 港幣$268），更可享各級精選和牛及放題食物，無酒精飲品、沙冰及雪糕任飲任食優惠！
▲火鍋放題可任食八款和牛，而黑樺牛是熊本縣最高級及品質最高的和牛品種，款款和牛油花均勻有致，亦各具特色：牛小排較重油香、牛頸脊肉味香濃、千本筋口感厚實彈牙，加入日本玉子的和牛更能提升牛肉的鮮味！
▲套餐亦可任點四款被譽為豚肉中的和牛｢名水豚｣，於高山牧場飼養，肉質鮮嫩，脂肪分佈適宜，不會帶出油膩口感，份外適合用作火鍋材料！
▲於新張期內（2022年9月30日前）二人同行、並提前兩日訂座惠顧「日本黑樺和牛火鍋放題」的食客，可免費獲贈北海道大元貝牡蠣海鮮拼盤一客！另外，每位再加$98，即可無限添日本直送牡蠣； $168更可任食日本直送牡蠣及北海道大元貝！
▲店舖亦精選四款秘製湯底（四人一鍋），推介北海道豆乳玫瑰拉絲芝士鍋（限量供應），使⽤⽇本北海道⾖乳配上⾹滑的拉絲芝⼠， 調配出獨家美顏⾖乳芝⼠鍋，中間的巨型芝士豆乳玫瑰花絕對是打卡之選！
▲另外湯底還有台灣麻辣火山鍋（限量供應），使用傳統火山形的火鍋鍋具，視覺感十足！麻辣鴨血圍繞火焰和牛山，香濃和牛油配上麻辣湯底，還有由台灣進口份量十足的鴨血。
▲黑樺牧場精選層架亦是打卡必備食物之一！金色狀似雀籠的層架上，分別由上至下擺放特色食材。第一層有來自黑樺牧場的日本和牛花及精選和牛，第二層有日本佐賀名水豚梅花肉，第三層有兩款自家製手打丸，款款彈牙爆汁有嚼勁！
▲開業迎新限定：原片A5熊本黑樺和牛肉眼！和牛肉眼切成直徑15cm的肉片，將原塊肉眼放入鍋中，輕涮幾下，放進口中，嘴裡馬上充滿香濃和牛油香！為慶祝黑樺牛開業，首兩個月四人同行、並提前兩日訂座惠顧「日本黑樺和牛火鍋放題」的食客，即可享原片A5熊本黑樺和牛肉眼一碟！
▲店舖還有多款小食及自家製火鍋料，例如自家製和牛餃子、⼿⼯鮮蝦雲吞、8吋火灸爆芝拉絲蝦餅Pizza、麻辣系列小食等等。
黑樺牛牧場
店鋪地址：尖沙咀堪富利士道6-6A號爵寓1樓
營業時間：中午12時 至 晚上12時
聯絡電話：2328 9382
WhatsApp訂座：9374 6875
文字&圖片：香港人遊香港