D2 Place呢間餐廳出品一直都好好高質，今個月17 日至 22號仲請來米芝蓮星級大廚客串，佢以冬季為主題 創作出5 道菜！頭盤有煙熏牛肉他他已經非常吸引，今次仲有機會食新鮮三色粉團製成既意大利粉，然後烤鱈魚同慢煮羊柳都一樣咁正呀！ 原來21 、22 號早上星級大廚仲會親訪本地街市嚴選購新鮮食材，製作即興晚市套餐，包你有驚喜呀！ ▲今次請來既Chef Stefano Masanti任職既餐廳連續10年榮獲意大利米芝蓮指南一星榮譽，有其中兩日早上仲親身到訪本地街市，務求選購最新鮮本地食材，製作即興晚市套餐 ▲煙熏牛肉他他配食用花及醃菜：用牛里脊肉做成牛肉他他，用木屑熏制牛肉製成煙熏味，配上大豆蛋黃醬，食用花及腌制蔬菜 ▲三色意大利粉糰配塔雷吉歐芝士及烘焙杏仁：白色、黃色及紅色三色意大利粉糰，以牛油及水煮熟，配上 Taleggio 芝士奶油醬，鮮奶油的味道配上 鋪在上面的烤焦杏仁，氣味芳香，口感順滑。 ▲鱈魚配亞枝竹及洋蔥可可油：將鱈魚調味後烤香，配耶路撒冷亞枝竹醬，亞枝竹脆片及以可可豆及烤洋蔥製成洋蔥可可油。 ▲羊柳配金橘忌廉及南瓜：用香草和大蒜調味羊柳，以62度慢煮45分鐘後再煎香，配上金橘忌廉，羊肉醬和南瓜泥，腌南瓜、南瓜子及南瓜油。 ▲士多啤梨提拉米蘇：以手指餅加上咖啡、草莓醬及意大利軟芝士制成意大利經典甜品...
