早餐係一日美好嘅開始,食早餐都要有儀式感,喚醒自己令自己精神啲去面對新一日!台灣blogger Fifi每日都會喺instagram分享佢自己親手製作嘅早餐,仲會好用心咁擺盤影相!早餐除咗非常豐富同健康之外,擺盤都超精緻,賣相亦好吸引,使用木系同冷色系餐具更加充滿北歐風嘅感覺,好療癒! ▲ 低醣健身餐!材料有牛小排+太陽蛋+白花椰菜米、蒟蒻米、多穀米+ 青瓜! ▲ 水煮蛋+香蕉 藍莓 覆盆子牛油果無糖希臘優格+松露巧克力風味拿鐵! ▲ 半熟蛋無花果牛油果醬全麥農夫酸麵包! ▲ 煙燻三文魚青瓜酸奶油瑞典裸麥麵包! ▲ 櫛瓜番茄芝士蛋三文治! ▲ 半熟蛋+無花果車厘子無糖希臘優格+蛋白質脆餅+燕麥奶拿鐵! 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源...
[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]溫暖悠閒的星期天,最適合慢慢地煮些美味的pancake,和家人快樂地來個精神飽滿的早餐。不喜歡坊間現成的pancake mix有太多化學成份,不如試試自己做麵糊吧。做法一樣的簡單,健康的滋味卻加倍呢! 材料: 雞蛋 1隻忌廉/乳酪 80ml牛油 10g麵粉 50g蛋白 80g砂糖 20g*想再鬆軟一點,可在麵粉中加入泡打粉 5g ▲1.先將牛油溶化,雞蛋和忌廉攪勻後,再加入牛油拌勻。然後加入過篩麵粉,攪至沒有粉粒。 ▲2.將蛋白和砂糖用機器打發,成為蛋白霜。 ▲3.蛋白霜打發完成後,要立即使用。將蛋白霜分2-3次加入之前的麵糊內,輕手摺入盡量避免消泡。 ▲4.將麵糊倒入HomeBBQ的六格模內,用2號火慢煎。煎熟一面後,輕手反面再煎,直至兩邊熟透金黃,便正式完成。 文字/圖片來源 :Starry...