疫情關係,出唔到街?係屋企都可以High Tea! 呢間尖沙咀酒店出名以馬來西亞直送嘅榴槤做甜品,最近再推全新的榴槤下午茶,令榴槤控可再次品嚐啖啖榴槤香。今次下午茶更可以試到首度推出的D197榴槤意大利芝士蛋糕,以意大利傳統甜品為靈感。下午茶甜品包括D24 榴槤椰子糯米糍、D197榴槤意大利芝士蛋糕配曲奇脆匙、榴槤斑蘭卷配椰子脆脆、抹茶荔枝D24榴槤卷、D197榴槤芝士泡芙、24K榴槤拿破崙、手工花形榴槤曲奇、烏龍茶啫喱、Forbidden D24 榴槤蛋卷和馬來西亞直送貓山王榴槤果肉。另外,更有唯港薈自家製榴槤單球雪糕禮券。因應疫情關係,酒店設外賣自取服務,大家可以於酒店網上商店預訂飄香榴槤下午茶套餐即可。 ▲係屋企都可以High Tea,酒店設外賣自取服務,大家可以於酒店網上商店預訂飄香榴槤下午茶套餐即可。 ▲首度推出的D197榴槤意大利芝士蛋糕融匯多重質感:一匙即可品嚐蘸滿illy濃縮咖啡的手指餅、輕盈幼滑的意大利軟芝士以及濃郁的榴槤慕絲。 ▲抹茶荔枝D24榴槤卷(右):入口先有淡淡的抹茶和荔枝清香之後榴槤再出榴槤香。 ▲烏龍茶啫喱 ▲馬來西亞直送貓山王榴槤果肉...
相信大家都食過出面買嘅Tiramisu,不如今次試下自己整啦~新手想整蛋糕滿足下自己?無問題,跟住條片一齊整,最梗要係簡單!易整!免焗!整完又可以擺上IG打卡呃Like,真係話都無咁易!抹茶控趕快動手試試! 材料:1.餅乾 150g2.抹茶粉 適量3.忌廉芝士 200克4.香草冰淇淋 150克5.砂糖 50克 ▲步驟一:用玻璃瓶身或木棍敲碎餅乾,放置一旁備用。 ▲步驟二:準備適量抹茶粉(根據個人喜好添加),落適量滾水攪拌均勻! ▲步驟三:用個大啲嘅碗裝住忌廉芝士,按順序添加雲呢拿雪糕和砂糖,三種材料攪拌均勻! ▲步驟四:將頭先(步驟二)綠茶和滾水混合物淋起餅乾碎面頭! ▲步驟五:將頭先(步驟三)嘅三種材料淋上面頭,注意切勿與上一個步驟掉亂!...
在家抗疫都想食好啲?今次食譜教大家喺屋企炮製勾魂紅燒牛肉麵! 牛肉麵成品味道有層次感,除咗食到米酒嘅香氣同甘荀嘅甜,仲有撲鼻嘅辣豆瓣醬同辣椒乾味道! 牛肉麵亦加入幾種香料,令其濃而不膩!即刻睇下點整啦! ▲ 基本材料:牛肋條 900g:切成適量大小 蕃茄 2個 甘荀 4條:刨皮切段 洋蔥 1/2個:切片 乾蔥頭 3個:切片 蒜頭 10小粒:除衣拍碎薑片 4片辣椒乾 10條 (不吃辣可減少份量): 切碎 蔥段 適量: 切碎 蔥花 適量 (上碟用)芫茜 適量: 切碎 雪菜 1包刀削麵餅...
夏日炎炎唔想出街熱到一身汗,但又想食個涼浸浸雪糕芭菲和飲杯奶昔降降溫,其實係屋企都可以自己整。MUJI就好貼心介紹了如何簡單地做出士多啤梨芭菲和咖啡奶昔,材料不多只需要士多啤梨、千層蛋糕、忌廉和雪糕,一層一層放入杯中就做好,大家仲可以按個人喜好加入乳酪、穀物脆片等增加口感豐富性。而咖啡奶昔仲簡單,只要咖啡一杯和雲尼拿雪糕放入攪拌機攪勻就完成,真係懶人恩物仲要手殘都做到。 更多無印良品食譜:https://muji.lu/2xTUj1L ▲ 將千層蛋糕切開一件件,放入芭菲杯底層。 ▲ 將士多啤梨切開一半,原杯內放入士多啤梨中間加入忌廉,再加入士多啤梨雪糕就完全啦。 ▲ 咖啡一杯和雲尼拿雪糕放入攪拌機攪勻。 ▲ 滑滑的咖啡奶昔完成。 ▲ 材料簡單,只要買這兩個,再加上...
需用時間:約20-25分鐘 薯蓉材料:薯仔 500g牛奶 30g黑胡椒粉 少許無鹽牛油10g 薯蓉汁材料:蠔油 80ml水150g無鹽牛油 30g黑胡椒粉 1g生粉 5g水 20g 步驟 1:薯仔去皮切塊。 步驟 2:薯仔塊放在可加熱容器,保鮮紙覆蓋放微波爐高火加熱15分鐘。 步驟 3:確認薯仔已經完全變軟,用壓泥器壓成細膩泥狀。 步驟 4:壓制的時候,倒入牛油、牛奶、鹽、黑胡椒粉,翻拌均勻即可。 步驟 5:製作薯蓉汁用小火融化牛油,加入蠔油、水、黑胡椒粉。煮滾後加入生粉水,醬汁變得好濃,就可以熄火。 步驟 6:薯蓉上面淋上醬汁就可以食~ 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:Lanfanapp...
▲鮮蝦剪去頭​​部的鬚子和頭上的尖刺,肚子部分去殼,中間切一刀去蝦線,打蝦結 ▲將香茅切段、南姜切片、草菇切半、檸檬切片、蕃茄切件、辣椒切片 ▲將以上蔬菜放滾水煮。 ▲將冬蔭功醬加入 ▲加入草菇,再蓋上滾5分鐘。 ▲加入花蛤及蝦 ▲加入椰漿、魚露 少量 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:haokan...
無鹽牛油100g白砂糖80g黑糖50g雲呢拿油2g雞蛋1隻高筋麵粉 120g中筋麵粉 80g蘇打粉 2g黑朱古力豆 80g原味棉花糖 按個人口味添加 ▲無鹽牛油室溫軟化,用攪蛋器拌勻,加入白砂糖、黑糖再充分攪拌 ▲加入雞蛋、雲呢拿油,繼續拌勻,直到雞蛋充分融合到牛油中。 ▲加入高筋麵粉、中筋麵粉、蘇打粉、鹽,與牛油攪拌 ▲黑朱古力切碎成小顆粒,加入到麵糊中,翻拌均勻。 ▲然後把麵團壓扁,蓋上保鮮膜,冷凍1小時。 ▲1小時後,分成每份30g球。包入凍硬棉花糖,捏成球狀,放在烤盤上。...
材料:低筋麵粉 70g無糖可可粉 25g熱融朱古力 140g砂糖 30g雞蛋 2隻熱融牛油 120g ▲步驟 1:雞蛋、糖混合攪拌 ▲步驟 2:牛油 倒入朱古力,以微波爐中火,加熱叮1-2分鐘,唔需要朱古力完全融化。牛油開始溫熱,就將牛油、朱古力攪拌均勻 ▲步驟 3:把雞蛋液倒入朱古力溶液裡面混合,烤箱以180度預熱。 步驟 4:可可粉、麵粉過篩,加入朱古力溶液裡面,用刮刀翻拌均勻 ▲步驟 5:翻拌均勻以後,倒入鋪好烘焙紙模具。 ▲步驟 6:烤箱上下火180度中層烤製10-15分鐘,Browine表面鋪滿棉花糖。 ▲步驟 7:烤箱上管加熱200度,上層 再烤5-10分鐘就可以讓棉花糖變成焦糖色。 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:Lanfanapp...
▲步驟 1:五花肉洗淨待用,找一口比較深D鍋,把水煮開後將肉,蔥、姜、料酒都放進去。加蓋中火水煮30分鐘左右,用筷子插一下,可以插進去即係熟透了。 ▲步驟 2: 調一下料汁,將料汁的用料全部混合,可以根據自己口味再調整。 ▲步驟 3:五花肉冷凍30分鐘切薄片 ▲步驟 4:青瓜用刨刀刨成薄片,將肉片卷成一齊。撒上花生碎,香蔥碎,倒上料汁ok! 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:Lanfanapp...