太子美食2023｜太子玩味美日式Cafe推限定餐牌 位於太子呢間玩味風西日式餐廳開業至今已有1年，室內裝潢走美式復古風，擺放不少懷舊傢俬及得意玩具，成為不少文青人士打卡熱點。而為了慶祝一週年，特意推出以「The Journey」為主題的限定晚市餐牌，將喜歡遊玩並曾旅居美國與日本的店主旅行途中遇到的所見所聞融入美食當中。而美食包括峇里島風味的前菜蟹肉他他配搭芒果、迷你辣吞拿魚筒，主菜以日本鹿兒島為主的薩摩地雞慢煮雞卷、黑豚豚角煮等，甜品則以意大利與瑞士馬特洪峰雪山為靈感的海鹽奶蓋Tiramisu，每道菜味道極佳之餘賣相非常精緻，處處見到店家的用心。如果夜晚想慶祝或者打個靚卡，不妨試吓呢間餐廳！ ▲位於太子的玩味風格西日式餐廳 Chill Pill，2022年初秋開業至今，有趣鮮明的美式懷舊復古室內設計，成為不少文青人士打卡熱點。 ▲而為了慶祝一週年，特意推出以「The Journey」為主題的限定晚市餐牌，將喜歡遊玩並曾旅居美國與日本的店主旅行途中遇到的所見所聞融入美食當中，接着分成「舍」、「岸」、「野」、「屋」四大場景。當中「舍」以美國加州為靈感製作南瓜湯、法包配自家製鹹蛋牛油，以Chill Pill 金寶湯罐盛着，美式復古造型充滿趣味。 ▲「The Shore 岸」：峇里島風味的前菜蟹肉他他配搭芒果、迷你辣吞拿魚筒、橘香八爪魚，並以石春及海星、貝殼盛着上桌，充滿清爽氣息。 ▲「The Field 野」：主菜以日本鹿兒島為主的薩摩地雞慢煮雞卷、黑豚豚角煮等菜式，來自鹿兒島的薩摩地雞脂肪含量低，將雞肉打成蓉並混入蔬菜，伴以日本紫薯蓉及柚子酸汁，開胃健康。豚角煮用帶甜味的關東煮湯底熬煮4小時，肉質嫩滑，入口即融。 ▲「The Lodge 屋」：甜品則以意大利與瑞士馬特洪峰雪山為靈感的海鹽奶蓋Tiramisu，以雪地裝飾重構意大利山峰小木屋享用甜品的場景，更特別將Tiramisu製成雪球形狀，打卡一流！ ▲每位客人用餐前都有一小杯柚子酒享用，而特飲方面推出無酒精特飲...
