今年有唔少台灣飲品過江龍,呢間品牌嚟自台南,主打彩色珍珠同埋各國經典花茶,基底茶主要為高山青茶同日月紅茶,再配上你中意嘅花茶,例如玫瑰花茶、洋甘菊花茶、洛神花茶等,唔同嘅花茶都自帶天然色彩,沖出嚟成杯花茶色彩亮麗,非常吸引。佢哋嘅珍珠色彩繽紛,採用蝶豆花、洛神花等花朵嘅天然色素嚟製作。靚靚珍珠配埋色彩奪目嘅花茶,打卡一流啊! ▲店舖嘅手工彩色珍珠,全天然色素製作,健康美味。有彩色、白玉、藍蝴蝶、火龍果、蜜糖抹茶等口味. ▲台灣經典茶加上各國花草茶,令愛茶嘅人士有更多選擇、亦更容易享受到適合自己嘅茶! ▲尖沙咀店暫時最受歡迎嘅有呢款由個名到賣相都好夢幻嘅小王子星球 ▲十一茶屋首間海外分店位於尖沙咀LCX,唔少材料都係嚟自台灣 十一茶屋 地址︰尖沙咀海港城海運大廈3樓LCX 20B號舖時間︰10:00 – 22:00 文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:香港人遊香港...
黑糖珍珠鮮奶近年都變得非常火紅!最近太安樓有小食店就加入左戰團,原先係賣芋圓既外賣糖水鋪製作既珍珠鮮奶飲落黑糖味道香濃,珍珠咀嚼起來煙煙韌韌,不過糖同冰都無得自定,去太安樓掃食可以飲埋!唔少人仲會選擇埋堂食台式刨冰,$35可選5款配料,加多$2有埋煉奶,配料可以揀手工芋圓、紅豆,仙草凍、布丁、粉圓、寒天、地瓜、芋頭等 ▲同鹿角巷一樣,呢個黑糖珍珠鮮奶($22)杯係用圓形杯底,行可愛路線 ▲黑糖珍珠鮮奶($22)糖、冰、奶都係固定份量,外貌都做到黑糖掛杯。 ▲仙草芋圓愛玉煉奶冰,始終呢度都係以仙草芋圓起家,唔想飲珍奶都可以order 返d舊野。 ▲有三種冰($34)和五種冰($40):分別於可選擇三種配科和五種配科,配料選擇很多,有17款供選擇 來來小吃店 地址:西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第二街A33B號舖 文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:taiwana33、seekey、lu.hoo...
[博客授櫂分享: 童你去玩 Go Go With Him] 香港號稱「東方之珠」,也是全球珍珠貿易集中地。但又有多少人想過,歷史上香港的確是一個重要的珍珠產地?我們將透過此活動讓參加者認識香港海洋生態、珍珠的採集及製作步驟,深入了解珍珠的秘密,從而學會珍惜及保育我們寶貴的海洋。 ▲大家需要在白沙灣碼頭乘漁船到漁排,20分鐘左右便到達漁排 ▲珊博士竟然可以用兩個 cushions 解釋珍珠的形成 :p ▲珊博士分享,以野外計,一萬隻蚌才有一隻有珍珠。一隻養殖的淡水蚌最多可以有50粒珍珠,但一隻咸水蚌只有一粒珍珠,所以珍珠末多用淡水珍珠製作而成 ▲這些奇型怪狀的珍珠,被稱為『巴洛克珍珠』。珍珠不是每一粒也又圓又靚的,每16 粒珍珠,才有一粒可以做珠寶,當然還有不同的質素和等級啦! 一直以為珍珠是圓碌碌的,但原來圓碌碌的珍珠是100多年前才由日本開始養殖。由於技術所限及古代的中國人喜歡佛像形及半圓形的珍珠,所以會放入佛像形型的珍珠核 ▲珊博士也與我們分享了香港珍珠業的歴史,以及養殖珍珠的工序 ▲原來要先把珍珠核放入貝殼內。那麼,珍珠核又是從什麼而來的呢?原來是用厚貝殼(淡水貝)切割、打磨、漂白而成的。選用淡水貝,因為淡水貝較厚,而且較平 ▲蚌殼每兩星期要清潔一次,否則會有寄生蟲 ▲原來,要至少1000層珍珠層才可成為珍珠,把珍珠核放左蚌殼內,每日可生3-4層,所以大約要250日時間。不同的地方有不同的收成期,在香港,珍珠收成期約10個月,在日本、大溪地等地方會養2年。養珍珠有三大要求:水質較好,較多浮游生物,水流不太急,真的長知識了! ▲示範開貝殼過程...