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深水埗荔枝角道有檔鐵皮大排檔入夜之後,總會爐火熊熊,每晚鐵皮廚檔都非常忙碌!呢度無論係當地街坊定遊客都like爆,黎呢度唔可以錯過軟腍入味既黑椒豬手、金黃色既椒鹽九肚魚 同惹味香口既桂林炒生腸!
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▲椒鹽九肚魚惹味到極
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▲呢度豉椒炒蜆炒蜆堅持使用原粒豆豉,即叫即做!
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▲茄子炆到淋,肉碎連汁撈飯真係一流呀!
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▲黑椒豬手,豬手預先烤香,加以多款藥材炆上幾個鐘,上菜先先豬手放上鐵板,再淋上黑椒汁。
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▲過左咁多年,老闆仲堅持用火水爐,因為佢火力夠,炒到起晒煙先夠鑊氣!
愛文生大排檔
地址: 深水埗石硤尾街1號地下B-C號舖
電話:2393 9315
文字來源:香港人.遊香港 / 圖片來源:@jiranarong2、@felixyim、@saorim0828