麻辣火鍋就食得多，潮州火鍋就比較少有！旺角新開的新派潮州火鍋店「潮州鹵漢大飯店」，2022年1月份起推出$188起任食放題，包括有和牛、湯底7選1、逾50款火鍋料、4款打冷小炒、啤酒無限飲等等。當中必試餐廳獨家首創滷水湯底，用上鵝及花椒、八角等香料製作，充滿鹹香味。而餐廳自家製的潮汕沙茶鍋底同樣值得一試，湯底濃稠掛汁，沙茶味豐富。此外，大家可另單點特色潮州小炒和生醃小食，如滷水拼盤、滷水鵝肝、蠔烙(蠔餅)等等，3人以上更送紅燒鮑魚扣花膠，一於約齊三五知己一齊去試下啦！
▲餐廳獨家首創滷水湯底，選用鵝的精華及花椒、八角等多種香料熬製，滷水汁充滿肉香及鹹香味！火鍋料推介生鵝肝，只需於滷水湯底上煮40-50秒，即可食用，鵝肝入口即融，跟滷水汁好夾。
▲餐廳自家製的潮汕沙茶鍋底同樣值得一試，湯底好濃稠，配上招牌潮州伊麵，湯底超掛汁，沙茶味豐富！餐廳還有麻辣鍋、芫荽皮蛋鍋和豬肚花膠雞鍋(+$98)等湯底供選擇。
▲餐廳推出120分鐘和牛潮式火鍋放題，包括有澳洲極品和牛套餐（$248起）、極上安格斯套餐（$208起）及精選和牛套餐（$188起）。每款套餐都包任食4款打冷小炒（韭菜豬紅、滷水鳳爪、麻辣鹵豬手、麻辣豬肚）、逾50款火鍋料、啤酒無限飲等。
▲澳洲極品和牛套餐（$248起）包有任食M6和牛，和牛油脂分佈平均，牛味超濃郁。套餐亦包任食海鮮、牛小排、一口牛、五花片等多款肉類，3人以上更送紅燒鮑魚扣花膠。
▲此外，大家可另單點特色潮州小炒和生醃小食，如滷水拼盤、滷水鵝肝、蠔烙(蠔餅)等等，做宵夜一流！
潮州鹵漢大飯店
地址: 旺角彌敦道620-628號瓊華中心8樓
營業時間：星期一至星期日 12:00 – 00:00
聯絡電話：3486 3737
文字：香港人遊香港