講到尊貴既甜點，唔難令人聯想起法式精美既優雅甜點，法式甜點經典馬卡龍一直深受ol喜愛，最近又有新野引入，就係達克瓦茲，呢款17世紀法國宮廷經典甜點，外表同樣優雅。達克瓦茲外表酥脆內軟，內餡忌廉餡唔甜而且非常輕盈，必食抹茶口味達克瓦茲，抹茶採用日本小山園青嵐，因此抹茶甘苦濃郁忌廉餡味，仲試得到抹茶清淡風味。另外，蘭姆葡萄味呢個傳統，經冧酒醃製既提子乾，同樣風味十足。
▲蘭姆葡萄味/抹茶麻糬達克瓦茲（$36）呢2款係店家最受歡迎既口味。
▲達克瓦茲呢個甜品以傳統方式再加以改良，質感外酥裡軟，介於餅乾和蛋糕之間口感，杏仁香、夾餡裡口味層次豐富
▲達克瓦茲黑糖口味（$36），有著黑糖香味，忌廉內餡雪過口感好似食雪糕咁！
▲達克瓦茲蘭姆葡萄味（$36），香酥餅乾充滿著空氣感，配上淡淡酒香蘭姆葡萄味忌廉餡
▲達克瓦茲麻糬（$36）幼滑既抹茶內餡好，內餡忌廉微甜回甘，仲藏有煙韌麻糬！
▲除左主打達克瓦茲，仲有扎實綿密既貝殼餅。
Lovever Patisserie
地址：灣仔大王東街2至4號安興大廈地下3C號舖
電話：90480368
營業時間：星期一至六、星期日休息
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@hungryeggy、@pcsychow、@ts_thefoodpsycho、@goodstufflover、@bunnyfoodie94