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中環蘇豪區有一間鋪頭既外部裝修望落去有種神秘感,從鋪頭門外望唔到入面係食咩既。當客人一入到去店鋪時,店員就會勁大聲咁講Welcome to Fukuro!,好似一啲傳統日本餐廳咁。鋪頭既環境好黑暗,加上好強勁節拍既音樂,同埋會有射燈聚焦在吧枱的調酒師同廚師上面,令到人會以為自己係系一間酒吧度,但其實呢間係一間正宗既日式Fusion菜同埋係Black Sheep集團其中一間餐廳。要注意既係呢間不設訂座,客人如果想食只可以只Walk-In。
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▲Wagyu Sandwiches ($198): 只係每日限量供應,想試既就最好六點鐘就到啦!多士好脆,夾住塊勁厚的吉列和牛。吉列和牛既吉列皮薄脆,每一啖都充滿和牛既肉汁,再配上特調日式燒汁酸酸地,夾埋一齊食可以平衡番和牛肥膩既感覺。
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▲Crispy Caramel Butter Corn($78):唔好睇呢個粟米咁普通,食落去會有種驚喜!栗米食落去好似甜甜地但又帶點醬油風味,同埋每一粒栗米又香脆又多汁。
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▲Monaka Ice Cream ($48): 係一個餅夾雪糕三文治既甜品,餐牌上無寫雪糕係咩味,問店員先知係紫菜味,又幾特別咼!
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▲Yaki Udon ($168): 烏冬入晒醬汁既味道加上蟹肉汁香濃突出。
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▲鋪頭既外部裝修望落去充滿神秘感。
Fukuro
地址:中環伊利近街1-5號永利大廈地舖
營業時間: 18:00-22:45
電話:23338841
文字來源:香港人.遊香港/圖片來源:@hungrysu、@hjchoi1214