深水埗呢間正宗廣西桂林米粉，開張以黎都好受街坊歡迎，桂林米粉口感香滑而且彈牙，同食米線係兩個唔同感覺。不過除左桂林米粉之外，黎自廣西既老闆仲為大家帶黎大陸依家好流行既石磨腸粉同螺絲粉。石磨腸粉皺皮是即叫即做，夠哂新鮮熱辣，質地柔軟嫩滑，食落仲有陣陣米香，呢度有5種配料分別係雞蛋、牛肉、叉燒、蝦仁同瘦肉，滑滑腸粉再淋上特製豉油醬汁。食落真係嫩滑鮮味！
▲雞蛋石磨腸粉（＄15）薄透滑軟好易入口，石磨腸粉米漿比平時既更細膩，米漿加入雞蛋再快速蒸熟，雞蛋香因而滲入腸粉
▲瘦肉腸粉 （$23）薄薄腸粉沾上調配好既甜豉油食，非常美味。而瘦肉作餡料比較少見，令腸粉味道更豐富。
▲老闆自家熬製螺絲粉湯底，而筍絲及螺絲粉就由由桂林當地入貨，風味十足！脆皮螺絲粉（$42）食落新鮮，酸筍亦好爽口
▲豆腐螺絲粉（$39）湯底由螺螄、八角、肉桂、丁香、多種辣椒調整而成，可以話係重口味之作！
▲桂林粉夠硬身夠粗身，唔會咁快林！牛雜桂林米粉（$38），牛雜咸香入味！
莫老爺桂林米粉
地址：深水埗桂林街38J號地舖
電話：9382 9005
營業時間：09:00 – 23:00
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：＠dada.land、@veronbenny、@moonmoonsin]]>