識食一定食海鮮煲仔飯！
食店好少會有海鮮煲仔飯供應，因為以海鮮來做煲仔難度極高，要拿捏時間準確，才可避免海鮮過熟，師傅表示為此特別訂製了共 9 個爐頭的電爐來煮煲仔飯。生米落水後，再放上粉絲，然後再加入海鮮配料。海鮮煲仔飯有金銀蒜粉絲開邊蝦、陳皮鮑魚仔、粉絲象拔蚌等不同口味，連辣酒東風螺煲仔飯也有。
▲餐廳自稱全港首創海鮮煲仔飯，呢個陳皮鴛鴦鮑魚煲仔飯（＄88），用上鮑片同新鮮鮑魚，陳皮香更帶鮑魚鮮！
▲金銀蒜粉絲開邊蝦煲仔飯（＄84），開邊蝦呢個選擇都好受歡迎！金銀蒜包括有生蒜同炸蒜，蒜味香口。開邊蝦都算新鮮。
▲豉汁帶子煲仔飯（＄88），豉汁惹味地帶出帶子味道，撈飯亦非常惹味！
▲呢度煲仔飯火喉好夠，鐘意食飯焦就正喇！
銓滿記餐廳小廚
地址：旺角新填地街419號萬福大廈地下
電話：3760 8855
營業時間：07:00 – 00:00
文字來源: 香港人.遊香港/圖片來源: @foodmagnets、@mr_foodie__、@esthernok