為了慶祝友情三十周年及擁有相同的德國血統，CulinArt 1862 主廚 Stanley Wong 及 Heimat 主廚 Peter Find 宣布在這個春天首度合辦兩場四手聯乘晚宴，讓舊雨新知能夠近距離欣賞兩位名廚的功架與風采，機會千載難逢。晚宴首場將於 3 月 31 日在CulinArt 1862 舉行,次場則於 4 月 28 日在 Heimat 舉行；兩場所呈獻的八道菜套餐內容不盡相同，客人可以只參與其中一場，或者用優惠價訂足兩場，從一道道精采絕倫的美饌中，觀看主廚 Peter 如何用精緻的手法演繹德國菜，以及主廚 Stanley 怎樣用亞洲元素昇華多國菜系，引發客人的深刻共鳴。客人可以追加餐酒配對，透過日本清酒、甚至鮮為人知的德國酒，讓是次體驗更臻完美。於 3 月 31 日及 4 月 28 日舉辦的四手聯乘晚宴，價錢為每位$1,288(可以$688 追加六杯餐酒配對，另收加一服務費)。晚宴現時已於 culinart1862.com 及 heimat.hk 開放預訂，連續預訂兩晚的客人更可享有八折優惠。
首場四手聯乘晚宴 銅鑼灣新開的 CulinArt 1862 舉辦
▲主廚Stanley 將以日本桃太郎番茄拉開嘗味套餐的首場序幕。他特意選用皮薄汁豐的日本番茄，巧搭高湯果凍及黑松露。
▲緊接而來是主廚 Peter 的全新創作龍蝦芝士蛋糕，配法國布列塔尼龍蝦沙律，品嚐豐富濃郁的味覺組合。
▲主廚 Stanley 製作煎封五香野鴨胸：配馬鈴薯千層方塊及時蔬雜錦，若追加餐酒配 2019 年美國加州 Daou 酒莊 PinotNoir 紅酒。
最後一場聯乘晚宴 主廚Stanley於Heimat作客
▲主廚Peter主理的法國布列塔尼龍蝦：綴以紫白相間的椰菜花沙律掀動客人的感官。
▲主廚Stanley的北海道帶子：可追加2020年意大利白酒Didyme Malvasia作餐酒配對。
▲主廚Stanley的香煎金目鯛魚：宜配2018年法國Andre Goichot Savigny les Beaune, 1er Cru紅酒擦出火花。
▲主廚Peter最新創作的朱古力麵條：綴以車厘子及朱古力金寶，甜品非常吸睛，打卡一流。
CulinArt 1862 x Heimat四手聯乘晚宴
首場3月31日將於在CulinArt1862舉辦，次場4月28日的晚宴則在Heimat舉辦。客人可於場內品嘗到一份八道菜套餐（每位$1,288，可用$688追加六杯餐酒配對，另收加一服務費）。歡迎客人參與任何一晚或連續兩晚（後者能享有八折優惠）。
3月31日四手晚宴訂座：https://www.culinart1862.com/en/book-now/4-hands-dinner
4月28日四手晚宴訂座：www.sevenrooms.com/reservations/heimat
文字：香港人遊香港