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呢間位於大圍的湯麵店獲米芝連必比登推介,最近宣布將於港島開分店,七月將進駐銅鑼灣名店坊食街。餐廳只售12款麵,款款都夠濃夠高質。棉花雞和海龍皇湯是人氣必點之選。棉花雞的雞肉選用鹿兒島雞肉,配上魚肚、冬菇、雲腿絲,雞油香味濃,湯底十分入味又夠厚身。海龍王湯就較濃郁,蝦味十分鮮甜,海鮮都十分嫩滑有鮮味,有蠔肉、墨魚滑、蟹肉等海鮮,十分足料。一碗麵的配料、湯底、麵底樣樣都是十分高質素,高湯湯底更是每日熬製17小時!想試試美食就一定要到訪小店啦!
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▲棉花雞($98):棉花雞的雞肉選用鹿兒島雞肉,配上魚肚、冬菇、雲腿絲,雞油香味濃,湯底十分入味又夠厚身。
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▲海龍王湯($130):海龍王湯就較濃郁,蝦味十分鮮甜,海鮮都十分嫩滑有鮮味,有蠔肉、墨魚滑、蟹肉等海鮮,十分足料。
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▲潤牛麵($138):慢煮美國頂級牛小排粉嫩夠鮮味,豬潤湯底亦好香,沒有豬腥味。
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▲好頭好尾($108):有川味和牛面頰肉及法式燉牛尾,湯頭牛味濃郁,牛尾夠淋更帶有紅酒香味。
好湯好麵
地址:銅鑼灣記利佐治街名店坊
預計開幕時間:7月中
文字來源:香港人遊香港/圖片來源:@chill.with.polaf、@foodjiwara