呢間位於大圍的湯麵店獲米芝連必比登推介，最近宣布將於港島開分店，七月將進駐銅鑼灣名店坊食街。餐廳只售12款麵，款款都夠濃夠高質。棉花雞和海龍皇湯是人氣必點之選。棉花雞的雞肉選用鹿兒島雞肉，配上魚肚、冬菇、雲腿絲，雞油香味濃，湯底十分入味又夠厚身。海龍王湯就較濃郁，蝦味十分鮮甜，海鮮都十分嫩滑有鮮味，有蠔肉、墨魚滑、蟹肉等海鮮，十分足料。一碗麵的配料、湯底、麵底樣樣都是十分高質素，高湯湯底更是每日熬製17小時！想試試美食就一定要到訪小店啦！
▲棉花雞($98)：棉花雞的雞肉選用鹿兒島雞肉，配上魚肚、冬菇、雲腿絲，雞油香味濃，湯底十分入味又夠厚身。
▲海龍王湯($130)：海龍王湯就較濃郁，蝦味十分鮮甜，海鮮都十分嫩滑有鮮味，有蠔肉、墨魚滑、蟹肉等海鮮，十分足料。
▲潤牛麵($138)：慢煮美國頂級牛小排粉嫩夠鮮味，豬潤湯底亦好香，沒有豬腥味。
▲好頭好尾($108)：有川味和牛面頰肉及法式燉牛尾，湯頭牛味濃郁，牛尾夠淋更帶有紅酒香味。
好湯好麵
地址：銅鑼灣記利佐治街名店坊
預計開幕時間：7月中
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@chill.with.polaf、@foodjiwara