呢間位於大角咀的拉麵小店人氣超高，經常大排長龍，小店由港日夫婦主理。拉麵無論是湯底、配料及麵條都十分完美。麵條十分彈牙及掛汁，可以吸收湯底的精華。白丸拉麵即是鹽味豬骨湯拉麵，用豬骨熬製，無添加味精，再加上一片檸檬令整碗拉麵更清新。豚肉叉燒十分嫩滑，薄切的口感十分滑溜，更帶有焦香同豬肉香。蝦丸以蝦為主角，有滿滿的櫻花蝦在面頭，蝦味鮮甜，湯底蝦味較香同時又有豚肉香味。貝丸可自選湯底味道，有蝦味、醬油味及鹽味可選，蜆肉十分大粒，而且十分鮮甜，湯底更會帶有蜆香味，溏心蛋同樣好入味。
▲白丸($88)：即是鹽味豬骨湯拉麵，豚肉叉燒十分嫩滑，薄切的口感十分滑溜，更帶有焦香同豬肉香。
▲蝦丸($98)
▲有滿滿的櫻花蝦在面頭，蝦味鮮甜，湯底蝦味較香同時又有豚肉香味。
▲貝丸($108)：湯底有蝦味、醬油味及鹽味可選，蜆肉十分大粒，而且十分鮮甜，湯底更會帶有蜆香味。
大丸ラーメン
地址：大角咀博文街22號地下B舖
營業時間：12:00-15:00、18:00-21:30
訂座電話：98449244
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@ramenlwh、@fatjai_winendine、@foooodrabbit、@missfatc9