這間位於灣仔的台灣古早蛋糕店，由世界級麵包大師林承賢擔任顧問，另外店內亦有香港純正手工製作的唐餅，曲奇餅及撻類。店內的必食招牌要數6cm高的牛奶蛋撻杯「陽光牛奶撻」！「陽光牛奶撻」比一般蛋撻高身，鬆脆牛油曲奇撻皮加上布甸般滑溜的爆餡蛋漿，散發香濃純牛奶及蛋香味，足料度食完真係飽肚滿足，做下午茶不錯！小店還有全港首創超巨型德式檸檬撻，淡淡檸檬清香配搭純牛奶和蛋黃的味道，份量十足，直徑足足有11cm，高約5cm，足有手掌大！另外，店內還供應古早蛋糕及老婆餅等烘焙產品，甜品控怎麼能錯過？
▲高身版陽光牛奶撻($16)，用上60%牛奶及雞蛋，十分足料，帶有香濃牛奶味，整隻杯仔載滿蛋撻餡料，曲奇皮亦鬆脆香口，可以鮮出爐襯熱食，凍食則有吉士布甸質感。
▲店員再三提醒若不是即場食，帶回家千萬別用焗爐翻熱，因為雞蛋餡會爆開！
▲焗起一盤牛奶撻數量唔多，賣完又要等下一次出爐。
▲德式檸檬撻($36)，全港首創超巨型，11cm直徑成隻手掌咁大！
▲手工製檸檬撻的曲奇皮充滿牛油香，由撻皮到撻芯充滿酸甜清香，建議即日食用為最佳。
▲ 小店致力製作正宗台灣古早味蛋糕，店內亦有供應香港純正手工製作的唐餅，曲奇餅及撻類。
熊貓烘焙 Panda Bakery
地址：灣仔灣仔道234號鴻業大廈地下E2號舖
電話：2889 9977
營業時間：10:00 – 20:00
文字：香港人遊香港 /圖片：@eatgoodwesteatbadwest、 @mariona_foodie、@bubi.eatfood