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呢間位於佐敦的意大利小菜館由意大利主廚主理,主打手工意粉。有多款意大利粉提供,有些是坊間少見的款式。例如Spätzle Cream & Bacon,是自家製作的北意手工意粉,粒粒形的小粉團口感軟糯,忌廉汁及煙肉味都十分香濃,口感特別,坊間極少見。Gnocchi同樣是手工製作,口感同樣軟糯帶煙韌,芝士汁幼滑之餘十分濃郁。Burrata Caprese Plate是前菜必吃之選,新鮮多汁的蕃茄配Burrata芝士,淋上少少醋,口感及味道都有不同層次。餐廳環境幽靜,款家庭風,溫馨得來十分適合約會!不要錯過高質法式小店啦!
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▲Spätzle Cream & Bacon($88):是自家製作的北意手工意粉,粒粒形的小粉團口感軟糯,忌廉汁及煙肉味都十分香濃,口感特別,坊間極少見。
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▲Gnocchi Gorgonzola, Walnut, Rocket and a Scent of Truffle($125):同樣是手工製作,口感同樣軟糯帶煙韌,芝士汁幼滑之餘十分濃郁。
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▲Pappardelle Al Ragu($150):肉醬寛條麵口感軟綿,闊條麵是全蛋闊條麵,蕃茄鮮味出,味道較淡。
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▲Burrata Caprese Plate($135):是前菜必吃之選,新鮮多汁的蕃茄配Burrata芝士,淋上少少醋,口感及味道都有不同層次。
Sfizio Italian Restaurant
地址:佐敦德成街4-16號富裕臺A座地下3B號舖
營業時間:11:00-22:00(逢星期三休息)
訂座電話:55438551
文字來源:香港人遊香港/圖片來源:@hktablefor2、@eatnfat