想食人氣爆燈的法式布丁包，不一定要在麵包店外排長龍的，也可以到這間位於大坑的Cafe，嚐嚐小店自家製的流心法式布丁包！這兒的布丁包口味創新，除了原味雲呢拿外，還有咖啡、小山園抹茶及伯爵茶味等，布丁包味道會不定期轉變，保持新鮮感！法式布丁包每日新鮮出爐，外脆內軟，內有爆漿嫩滑布甸，熱食還有流心效果，不過製作需時，經人手搓麵團及過夜發酵，工序繁複繁，暫時未能大量供應，每日限量發售。除了小山園抹茶平日只限售50個並不設預訂外，其他口味大約每小時限量發售30至40個。小店還供應多款輕食和甜品，包括日式雪崩班戟、Lotus焦糖餅棉花糖Brownies、玉子燒日式三文治及奶醬牛角窩夫等。
▲原味流心法式麵包布甸($30/2件)，原味是雲呢拿味，並加入了雲呢拿籽，令布甸香味更特出，金黃色的布丁包賣相吸引，內有爆漿流心布甸，口感香濃幼滑，有點像在吃葡撻。
▲一切開，流心布甸爆漿而出，非常邪惡！
▲小山園宇冶抹茶流心麻薯布甸法式麵包($40)，用小山園綠茶粉揉，抹茶味濃郁甘香，麻薯煙韌，布甸爆漿，配搭完美！
▲圖左起是伯爵茶、雲呢拿、抹茶、咖啡味，布丁包味道會不定期轉變，最近的口味是雲呢拿、好立克以及伯爵茶口味！
▲(左)日式雪崩班戟($118)，忌廉加入Mascarpone芝士及牛奶搭配日本班戟粉製Pancake。(右)日式玉子燒配煙肉洋蔥三文治($108)，用日本雞蛋製作，吉列玉子口感香脆，鹹甜剛剛好。
▲咖啡拉花相當精美，珍珠奶茶大家飲得多，「珍珠咖啡」飲過沒有？
▲店舖走白色簡約風，環境感覺寧靜舒適。
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地址：大坑浣紗街8-10號
營業時間：星期一至五 7:30 – 18:00，星期六至日 8:30am -18:00
文字：香港人遊香港 /圖片：@miles_taihang、@sipsandspaces