呢間由西環起家，主打健康純素、無麩質、生酮飲食的cafe已經進駐中環。店內以粉系色調7米長的花花少女壁畫加上夢幻立體花花牆做裝飾夠晒浪漫少女感。這裏除了有一向的輕食和蛋糕，新店還推出了中環限定的四國血橙紅茶蛋糕和植物肉醬無麩質意粉。四國血橙紅茶蛋糕特別選用日本四國血橙，再混合斯里蘭卡的鍚蘭紅茶，中間夾著血橙醬，味道酸酸甜甜又鬆軟。植物肉醬無麩質意粉更適合所有追求健康和敏感人士食用。另外更有排毒特飲，Strawberry Vinegar Spritz、Kombucha Mojito等，自家製果醋和發酵紅茶菌夠清新又健康。
▲蟹肉牛油果漢堡($128)，牛油果代替麵包，牛油果軟身夠新鮮，蟹肉豐富又鮮味，中間還有蕃茄和酸洋蔥。
▲植物肉醬無麩質意粉($98)，用了impossible meat脂肪含量夠晒低，味道和真肉差不多沒有分別，減肥素食好適合。
▲四國血橙紅茶蛋糕($72)，特別選用日本四國血橙，再混合斯里蘭卡的鍚蘭紅茶。中間夾著血橙醬，味道帶點橙香酸酸甜甜，口感幼滑鬆軟而且無麩質。
▲薰衣草伯爵茶蛋糕($88)，忌廉用上紫色薰衣草，味道香濃，而中間伯爵茶口感鬆軟，夠茶香。
▲Strawberry Vinegar Spritz($68)，加入了蘋果醋、自家製冰糖士多啤梨和梳打水，味道酸甜夠開胃。Kombucha Mojito($78)，發酵健康生酮飲品用了大量薄荷葉、青檸汁、茉莉花茶等，味道好清新，消暑解渴。
▲以花感壁畫再配上牆身英式花線，特顯高雅。
▲中環分店設計主題靈感來自鮮花與國際象棋
▲店內打卡牆以粉系色調設計出7米長的花花少女壁畫。
INFINITI C
地址：中環干諾道中88號南豐大廈地下G03舖
電話：2825 7300
文字/圖片：香港人遊香港