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深水埗美食:【日式復古咖啡店!超美懷舊風裝潢!必試限量手工製可麗露+斑蘭咖央椰子戚風蛋糕】- 楓子珈琲

這間位於楓樹街的咖啡店,店內店外都充滿了楓樹的元素。主要供應日式主食、吐司輕食和甜品蛋糕等,全部自家製。人氣之選斑蘭咖央椰子戚風蛋糕,蛋糕體鬆軟富空氣感,斑蘭味香濃突岀。順滑的忌廉加上椰絲,椰子味濃烈且甜而不膩。每日限量的可麗露外脆內軟,充滿雲呢拿和焦糖的香氣。主菜虎蝦蕃茄蘑菇意粉口味酸酸甜甜,蝦肉新鮮彈牙。咖啡選用本用烘焙的咖啡豆,味道較苦,但搭配偏甜的楓糖漿,風味剛好。Cafe走復古風,還有不少懷舊物品作為裝飾,感覺猶如走進日本特色小店。

斑蘭咖央椰子戚風蛋糕 楓子珈琲

▲斑蘭咖央椰子戚風蛋糕:蛋糕鬆軟濕潤, 斑蘭香味突出。中間的忌廉,再加上椰絲,甜而不膩。

楓子珈琲 天使之鈴

▲天使之鈴($38):可麗露外層帶有煙韌的口感 ,內裏呈蜂巢狀形態,有雲呢拿和一點冧酒的味道,充滿焦糖的香氣。

楓子珈琲 虎蝦番茄蘑菇意粉

▲虎蝦番茄蘑菇意粉($138):番茄鮮味尚算突出,麵條軟硬度適中,再搭配上兩隻肉質鮮美的虎蝦。 

楓子珈琲 Fonji Maple Cafe Latte

▲Fonji Maple Cafe Latte($40):奶味偏重,裡面還加了楓糖漿。使用本地烘焙的咖啡豆,入口有濃濃的咖啡香,味道偏甜。

楓子珈琲

▲店內使用深海藍作為墻壁的顏色,再搭配上懷舊的擺設,有一種日式復古的味道。這兩張木椅子加上落地窗更是打卡位之一。

楓子珈琲

地點:九龍深水埗楓樹街5號
營業時間:12:00-19:00
(星期二至星期日)

文字來源:香港人遊香港/ 圖片來源:@fonji.cafe@carbon_eating_diary@japjapjapvfi

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