這間簡約帶有玩味感的咖啡店以窩夫及多士為主，也有多款扒類及傳統意粉等主食。招牌菜式炸雞煎蛋窩夫花心思，炸雞用上水果腌製一晚， 雞肉多汁不油膩 ，配淋上楓糖漿的自家製香甜窩夫，鹹甜適中清新香口。另外，芫荽苗香辣大蝦扁意粉加入大量芫荽以及鮮蝦肉，鮮味十足。醬汁加入蝦醬、蝦頭油以及魚露烹調，意粉吸附大量醬汁，入口微辣過癮。甜品方面，主廚把傳統提拉米蘇改成球狀，厚滑的忌廉包裹住濕潤的手指餅，入口有濃郁的咖啡味及酒香，層次豐富。 另一款薄脆拿破崙也是驚喜之作，幾層薄脆中間夾著 榛子醬和吉士醬，上面撒上爆炸糖，味道刺激特別。這裏的甜品及飲品都是減糖製作，女士們絕對不用怕胖！
▲炸雞煎蛋窩夫($95)：炸雞先用香料同水果醃一晚，再裹上加入香草、胡椒等香料的自家製炸粉，炸至外脆内軟。炸雞沒有骨頭，每一口都是肉，再加上窩夫、燶邊煎蛋、香脆煙肉以及沙拉，美味飽肚！
▲慢煮香煎澳洲豬扒配芥末巴黎汁($118)： 豬扒用上欖油以及幾款香草腌製，再放入真空袋慢煮。軟嫩的豬扒搭配上紫薯泥，味道甜甜鹹鹹。
▲芫荽苗香辣大蝦扁意粉($102)：嚼勁的意粉加入大量芫荽以及鮮蝦肉，清新十足。醬汁用了蝦醬、蝦頭油以及魚露等烹調，入口微辣。
▲Tiramisu($72)：上層是Mascarpone芝士加上咖啡碎屑餅和朱古力薄脆，下面的手指餅用了咖啡酒同杏仁酒泡浸。除了能品嘗到芝士的細膩口感，更有巧克力的甜味以及濃郁的咖啡和酒香。
▲焦糖卡布奇諾($40)及火龍果乳酪($46)：甜甜的焦糖搭配香濃的咖啡，質感豐厚。火龍果乳酪酸酸甜甜，漸層的顔色很適合打卡！
▲店内裝潢風格分爲兩邊，一邊以白色及原木爲主，另一邊則以淡粉紅色牆配灰色沙發，空間感十足。門口更有一個粉紅色圓形座椅打卡位，少女味十足！
迷你毛Minimal
地點：九龍深水埗鴨寮街121-123號地舖
營業時間：11:00-9:00
文字來源/圖片：香港人遊香港