呢間旺角傳統餅店係第二代接手，除左有傳統麵包、紙包蛋糕之外，太子爺近年開設副線Happy Roller主售忌廉卷蛋同戚風蛋糕，提供網上預訂。忌廉卷蛋行高端路線，用料採用日本麵粉、法國淡奶油、稀少糖，短短一年就成為IG大熱打卡之選，鬆軟濕潤蛋糕卷包住超多細滑忌廉，次次出爐都好快賣哂！而且仲有芋泥、抹茶、芝麻花生麻糬等口味，隻隻口味都超吸引！
▲芝麻花生麻糬 （$138）花生控同煙韌控必選呢個口味！中間忌廉富有香濃花生味，夾雜花生碎，而外層芝麻蛋糕又濕潤又鬆軟。煙韌麻糬夾心仲做到拉絲效果！
▲鐵觀音生乳卷蛋 （$108）鐵觀音茶香突出，卷蛋使用稀少糖，唔會好甜！
▲芋泥卷 ($98) 芋泥卷 蛋糕卷係以原味蛋糕，蛋香濃，忌廉包住爆多厚實芋泥。
▲ 流心抹茶口味蛋糕（$128）濕潤，用上日本京都丸久小山園出品嘅青嵐抹茶粉。
▲抹茶芝麻忌廉卷蛋，香濃芝麻忌廉及抹茶忌廉兩個口味細緻柔滑！
開心餅店
地址：旺角廣東道1000號地下
電話：27713495
營業時間：星期一至日 05:45 – 20:00
Whatsapp預訂：9841 7417
IG：happyrollerhk
文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源：@choisumlife、@tototoooby、@wingg_yee_、@hiheidifoodie、@foodallthewayy