[博客授櫂分享: 童你去玩 Go Go With Him] 平日親子活動選擇離唔開食玩，或者戶外活動。除咗體驗，發揮小宇宙係好重要。有冇諗過你自己寶寶有藝術家細胞呢? 位於觀塘區有個DIY親子工作坊，2歲或以上小朋友必需製作一份作品，同父母留下美好的回憶。有凳仔製作和手繪布鞋等選擇，材料提供齊全。唔想親子活動節目重覆，不況Join下，了解下自己寶貝嘅小宇宙有幾大大。 ▲今次謙謙、童童來到森林動物園，準備由木板開始製作自己的小凳 ▲我們選擇的，是小魚造型的小凳，適合年紀較大的小朋友，由佐靖哥哥自己設計的，木板也是實木，很結實 ▲需要自己上螺絲 ▲耐心地用風筒吹乾後便可以上色了 ▲耐心吹乾後便可上色了 ▲要用心地填色，要顏色漂亮，便要多塗幾次 ▲每次只能加一、兩種顏色，十分花心思 ▲加上 outline，便清楚看到是 Rainbow Dash 了！ ▲童童是 Rainbow Dash 的超級粉絲呢！ ▲當然要與兩位老師合照啦！ ▲ 小朋友的專注度不同，畫得累了，便到波波池玩，由父母接力完成作品 ▲同日有位媽媽親手製作了搖搖椅給囡囡，很貼心呢！ ▲熊造型小木櫈$298、魚造型小木櫈$338，價錢已包括一大一小入場製作及玩波波池3小時，每份作品額外最多1位大人陪同入場或協作加$40 ▲還有其他的作品可供選擇：鏡、造型髮夾和老虎球拍$160、其餘樂器及玩具錢甖等等 $180，同樣包括一大一小入場製作及玩波波池3小時 ▲親子手繪布鞋工作坊一對$438 ，同時購買1大1小手繪鞋課程，可享優惠價減$80，記得提早預約訂購鞋碼 ＊此文章由童你去玩 Go Go With Him授權分享，原文網址：[香港]自己凳仔自己造@森林動物園 森林動物園 地址: 觀塘開源道47號凱源工業大廈3樓h2室電話: 6485 6361 文字整理：香港人.遊香港／文字及圖片來源：童你去玩 Go Go With Him...
[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]菠蘿包是非常吸引的港式麵包，不過只在熱騰騰出爐時才最美味。不能常常走到麵包店等出爐，又想隨時隨地簡單吃到菠蘿包的脆皮風味？可以試試這種菠蘿包吐司，當成滋味早餐也非常簡單方便。 材料： lemon Curd/牛油 1大匙麵粉 1/2大匙砂糖 1/2大匙砂糖 適量（灑上表面）方包 1塊 ▲1．將lemon curd、麵粉和砂糖放入小碗內，仔細混合好備用。（沒有lemon curd的話，可用牛油代替，不過牛油要稍為軟化至可以塗麵包的軟硬度才使用。） ▲2．將混合好的牛油均勻塗抹在麵包上。然後再隨心意灑上適量的砂糖。 ▲3．將麵包放進小焗爐，烘烤大約10分鐘，直至整個表面變成金黃便完成。 ▲4．完成。 文字／圖片來源 ：Starry...
[博客授權分享：Sally Ngai’s Private Heart]一早預訂左東海飲食集團 “東海薈”的復活節點心班－【吃喝滿FUN‧親子點心班】2018囡囡日日期待，成日講，終於等到呢一日啦~由金鐘地鐵站出口沿住天橋一直行，就到左位於中信大廈的東海薈~ ▲第一時間，當然要換番套廚師衫先啦~之前報名時已經問定女女既服裝SIZE，成套衫連帽同圍裙都好啱身，好醒目呀！如果大家鐘意，98蚊就可以帶埋呢套衫回家添~ ▲換過衫，當然要影番D靚相留念打下咭啦~呢度有個靚靚背景同好多唔同道具俾大家影相留念！想影多D靚相，記得要早D到呀~ ▲今日我地會整2個點心－粒粒粟米包同蟹皇燒賣。師傳係點心部總廚蔡慶雄先生，雖然成班都係豆丁馬騮仔，但師傳依然好細心，好用心咁一個個步驟教大家整，成班馬騮又好用心聽喎~XD首先整既係粒粒粟米飽，師傳幾下手勢，已經成條粟米出左黎，真係好似呀~ ▲到我地整啦~首先將預先準備好的麵團搓成長條型~再將佢平均切成六份，因為我地今日會整6個飽~ ▲大將切好的細麵團落模，包入餡，收口，咁就完成啦~雖然女女人仔細細，但估唔到佢幾熟手下~XD成個過程都係佢全權主理架~ ▲成品都幾似模似樣架！整哂6個，就有專人幫我地拎去蒸啦~呢個時候，我地就開始第二樣點心－蟹皇燒賣！師傳好詳細咁教我地點樣整個燒賣餡，仲同我地分享左好多煮食心得，師傳話個燒賣彈唔彈身就要起膠起得好~要係咁搞到佢起膠為主，仲要雪下佢，等D肉無咁散 ▲不過呢D咁考工夫既野，都係回家先再整！因為師傳已經幫大家預備好哂個餡啦~除左個餡外，原來整燒賣都有一個好重要的竅門就係”燒賣手勢”啦，個個小朋友都好認真咁跟師傳學整呢個手勢~ ▲只見師傳一扒一塞，一個靚靚燒賣就成型了，睇佢整，好似好易咁XD ▲睇完師傳的示範，又到我地自己整啦~整燒賣既材料：8塊黃皮/餡/蟹籽已經放哂係度等我地啦~師傳話預算整6個燒賣，俾多2塊皮我地，驚我地整穿~XD囡囡學完師返黎，搶住整開頭都驚佢整唔掂，但估唔到佢又得喎~ ▲了幾下，塞幾下，又真係整到個似模似樣的燒賣出黎~ ▲於是，我就唯有繼續做攝影師，全程由佢搞啦~話咁快，八塊皮都整哂~HAHA 超額完成！個籠都爭D放唔落~XD！加埋D蟹籽係上面，就可以拎去蒸啦 ▲係整燒賣既時候，粒粒粟米飽已經蒸熟，可以出爐啦！嘩，好壯觀的包山呀~XD ▲呢個，就係我地既成品啦~個飽面有D一粒粒，勁似粒粒粟米，好得意呀~味道當然仲好好添啦~飽皮夠軟，加入左粟米粉，有好香甜的粟米味！雞肉粟米餡又唔太咸，好啱小朋友食~ ▲我地既成品...
[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]Meringue kisses是一種非常夢幻，製法卻非常簡單的糖果。有時候做蛋糕只需用蛋黃而剩下了蛋白，不想浪費食材，就可以利用它來輕鬆造些糖果。既可以作為蛋糕裝飾又可以廢物利用，實在一舉兩得呢。 材料： 蛋白 100g幼砂糖 200g清水 50g食用色素 適量（沒有可省略） ▲將清水倒進小鍋，然後再將幼砂糖倒進去。所有鍋內的砂糖沾濕之後，開中火煮糖至120度，中途緊記不要攪拌。 ▲在煮砂糖的同時，將蛋白倒進stand mixer, 高速打發蛋白至白色泡沫狀態（軟性打發）。當糖水到達120度時，將stand mixer調較至中速，然後將熱糖水慢慢倒入蛋白內。倒完糖水後，調至高速打發，直至蛋白霜變得非常挺身。 ▲想加入顏色的話，將小量色素加入蛋白霜內，拌勻。將蛋白霜放入唧袋，然後在牛油紙上唧出想要的形狀，放入預熱100度的焗爐內，焗大約1小時，直至整顆糖果變硬而不黏手，便可出爐。 小提示：在潮濕的天氣造糖的話，注意不要放太涼，空氣的濕氣會令糖果變得黏手。稍稍降溫便可放進有防潮珠/防潮石的玻璃瓶儲存。 文字／圖片來源 ：Starry Starry Tearoom...
[駐場博客 @Starry Starry Tearoom]喜歡M&S的Jam Pastry，卻又嫌棄只得Raspberry和Blueberries兩種味道選擇？不如自己在家焗些花花果醬酥餅吧。只要用上現成酥皮來做的話，材料和做法都實在簡單到不能再簡單，味道可隨自己口味去更改。而且可以利用可愛的曲奇模，隨心所欲地做些自己喜歡的造型。趁著悠閒的週末焗一些，當作茶點招呼朋友，既可愛又別緻。 ▲喜歡M&S的Jam Pastry，卻又嫌棄只得Raspberry和Blueberries兩種味道選擇？不如自己在家焗些花花果醬酥餅吧。 只要用上現成酥皮來做的話，材料和做法都實在簡單到不能再簡單，味道可隨自己口味去更改。而且可以利用可愛的曲奇模，隨心所欲地做些自己喜歡的造型。趁著悠閒的週末焗一些，當作茶點招呼朋友，既可愛又別緻。 材料：（花花酥餅8塊） 急凍酥皮 1塊果醬 適量雞蛋 1隻清水 適量 ▲1）先將急凍酥皮解凍變軟一點，然後用大曲奇模印出花花圖案。2）將一半數量的花花酥皮，用小曲奇模在中央印出圖案，外圈備用。3）用手指沾上清水，在大花花酥皮邊均勻塗上。4）將花花酥皮圈輕輕疊上大花花酥皮。 ▲5）在中央的位置，用手指略略按壓。6）將雞蛋打散，然後在花花圈上塗上薄薄的蛋液。7）再在中央的位置放入少量果醬。8）預熱焗爐至180度，將酥餅焗大約15分鐘，直至酥皮漲起及變得金黃色便完成。 小提示： 1）選用的果醬最好比較稠身，而且不要貪心加太多，以免入爐後在烤焗的期間滿瀉而影響造型。2）在中央的位置輕按幾下，目的是要按扁酥皮中間的層次，令烤焗完後不會比外圈更高，影響外觀。 文字／圖片來源 ：Starry...
