中環美食｜羅馬過江龍Alice Pizza登陸中環 羅馬過江龍Alice Pizza繼去年9月進駐香港，於灣仔開設首間分店，並獲得一致好評後，今年再下一城，於中環開設第二間分店。Alice Pizza主打羅馬長方形手切薄餅，更在全球售出超過650萬公斤薄餅。樓高兩層的中環新店，與香港著名畫家皮忠合作，以各式意大利食品、羅馬競技場及香港天星小輪和霓虹燈等本地典型元素為題，在分店的外牆畫上鮮豔奪目的壁畫，突顯意大利與香港本地特色，為中環街頭添上色彩與藝術氣息。 新店更推出5款令人耳目一新的薄餅口味，有Potato Salsiccia、Eggplant Parmesan等等，所有食材均由意大利新鮮空運到港，由廚師以獨創而地道的烹調手法在店內親自製作薄餅，保證食客能品嚐最原汁原味又獨特的羅馬薄餅 ！ ▲ Alice Pizza主打「Pizza al taglio」 ，是羅馬首創的傳統料理之一，意思是將長方形的薄餅切片售賣，不再限制大家必須購買一整個圓形薄餅，可以按照想要的份量秤重，各自獨享一人份量或不同口味的薄餅，而Alice Pizza正是以這種秤重方式，按照食客的喜好裁切不同口味的薄餅。 ▲ 新口味－Chef’s Choice HK$40/100g：食材包括意大利煙醺火腿、牛肝菌、妮歌達芝士、馬蘇里拉芝士、意大利蕃茜將煙醺豬肉的鹹香、來自菇菌獨有的香味以及雙重芝士完美結合，帶出香濃拉絲的美味口感！ ▲ 新口味－Salsiccia...