拉麵店拉麵出名就好自然，不過呢間位於佐敦既拉麵小店出左名既竟然係鰻魚蒲燒飯 ，鰻魚唔係整定而係即叫即燒，用上來自台灣嘅鰻魚，係店鋪即劏，再用自家製鰻魚汁塗上再生燒。比鰻魚店過江龍來得更有誠意，飯底係用北海道米煮成，咬落煙韌，撈埋鰻魚同照燒汁好正！ ▲鰻魚蒲燒飯（ $198）如果你坐bar枱的話，就會見到廚房張枱上面有一條條劏左嘅鰻魚，可見呢度唔用雪藏貨，而係即劏即燒鰻魚，非常新鮮。 ▲鰻魚蒲燒飯（ $198）鰻魚肥美厚實，鰻魚邊位帶焦香，咬落魚油溢出。 ▲雪山拉麵($138)係冬日每日限定10碗，外型賣相特別，用蛋白霜做到一座雪山咁，加上招牌白雞湯底清而香。 ▲雞白湯拉麵 （$98） 以雞白湯為主打，調味同配料唔少，湯底雞味濃，但係唔算油膩！拉麵做到彈牙，份量適中。 金鶴拉麵 地址： 油麻地閩街3號營業時間： 11:30–14:30, 18:00–23:00 文字來源: 香港人.遊香港/圖片來源:@hk_taste、@hinzb、@christinefung_tine、@ay87food...