食米線一定要有配上出色的湯底！深水埗米線店為了滿足饕客的胃，特意用了50隻雞烹調湯底，再煎雞入鍋，精心熬煮16小時，最後製作成一碗招牌超濃雞湯。香濃的雞湯搭配爽滑彈牙的米線，令人再三回味，加15元更多3塊花膠和1隻雞腳。
呢間位於旺角的高質火鍋店，主打花膠雞火鍋，湯底濃厚足料，足足有一斤花膠和半隻雞。除了湯底足料外，店內海鮮更非常生猛新鮮，全部係海鮮缸內即叫即撈，海鮮併盤每天不同，由廚師選最靚的海鮮俾大家。而手切安格斯牛肉亦非常推薦，牛肉極高質，手切牛肉既嫩滑牛味又重，非常好食。 ▲大笪地花膠濃湯雞鍋 ($218)，隨鍋有香濃湯底配半隻雞，另會用碟上一斤花膠。 ▲湯頭非常鮮甜，記得未落野前飲返兩碗先。 ▲海鮮拼盤：全部係海鮮缸內即叫即撈，而且仲好高性價比，今日就有大大隻的蠔、聖子皇、鮑魚、花甲皇。 ▲手切安格斯牛肉 ($188) ：厚薄適中，油花均勻，牛肉肉質嫩滑，而且牛味重，非常好食！ ▲西班牙豬肉片 ▲蟹粉蝦餃皇($58)：由師傅自家製作，粒粒都係人手包，用上原隻蝦仁和手打豬肉製作。 ▲蟹籽墨魚滑滾($78)：墨魚滑加入墨魚軟骨，食落口感爽彈，而且份量好足。 文字 / 圖片：香港人遊香港...