元朗嘅食店一向卧虎藏龍,呢間門口唔算當眼嘅泰國麵店就主打家庭式船麵,湯底以30斤牛骨加入藥材熬足12小時,濃而不膩。原來大廚開店前特登到泰國布吉拜師學藝,所以味道正宗,加上多數來自泰國的食材,絕對值得一試。除左船麵之外,仲有青木瓜沙律、紅咖哩雞翼等小食,泰國地道風味十足。 ▲牛肉船麵($58) ▲冬蔭公湯麵($58) ▲香葉肉碎蛋飯($55) ▲青咖喱牛腩飯($58) ▲紅咖喱雞翼($46) 阿叔泰麵 地址:元朗西菁街20號益輝大廈地下3號舖電話:2887 3269 文字來源:香港人遊香港 / 圖片來源:@asokthainoodle、@notesfromck、@helentaste、@eat_isimportanthk...
去旅行最重要嘅一定係試下當地嘅食物,咁先叫去過旅行架嘛。講起香港,一定就諗起車仔麵,咁講到日本又諗到咩嚟?無錯就係拉麵!每個地方都有佢必食嘅地道食物,而呢間餐廳就勁喇,等大家喺香港都可以食盡全亞洲嘅地道麵食同小食,例如有吉隆坡嘅龍蝦海鮮蝦麵、曼谷嘅牛腩船麵、布吉嘅大蝦冬蔭功粉、上海嘅麻辣黑毛豬扒擔擔麵。呢到主打嘅精選十款麵食,以城市為名,湯底用上至少十二個鐘熬製,仲加入咗咁高級食材,想必一定係好鮮甜惹味。呢到嘅環境亦都好休閒,俾你可以喺度放鬆心情。 ▲ 京都,蟹腳醬油拉麵,湯底加入黑醬油增添濃郁感。 ▲ 台北,紅燒牛𦟌麵,口味鬆軟嘅牛𦟌,入口即溶。 ▲ 曼谷,牛腩船麵,特別加入咗牛血同泰國草藥等醬料喺湯度,食落去有層次感。 ▲ 吉隆坡,龍蝦海鮮蝦麵,有龍蝦、豬腩肉、青口等,食落好鮮味。 ▲ 布吉,大蝦冬蔭功粉,用更多嘅大頭蝦蝦膏取代椰奶同忌廉,湯底更濃稠。 ▲ 上海,麻辣黑毛豬扒膽膽麵,麵條條條分明。 ▲ 九龍,番茄濃湯和牛湯麵,除咗加入番茄,仲加埋洋蔥、芹菜、冰糖等加強湯底嘅口感。 ▲ 河內,和牛湯河,湯底清澈有牛味。 ▲ 卡哇伊冰熊特飲系列,有一系列加咗咁kawaii嘅熊熊飲品,飲之前影番張相先喇。 ▲...
尖沙咀呢間小店主打泰國船河,老闆是半個泰國人,曾經喺泰國水上巿場賣船粉,而家全部都跟足祖傳秘方炮製,船河最講究就係湯底,用上新鮮牛血或豬血撞入滷水湯,飲落甜中帶回甘味,河粉寬身,掛湯效果一流,配料方面,炸豬皮、豬肉丸、牛丸、欖形魚蛋都係泰國直送,夠哂泰國風味 ▲羅勇雜錦湯河($48) ▲船河最講究湯底,必用新鮮牛血或豬血撞入濃濃滷水湯中 ▲食物選擇唔算很多,價錢都幾抵食! ▲小店以藍色鐵皮及木材為主調 羅勇泰國粉麵 地址:尖沙咀厚福街7號地下電話:2203 4288時間:11:30 – 23:00 文字/圖片來源:香港人.遊香港...
去曼谷唔少得既環節就係要會一會船麵,傳統在泰國艇上所吃船麵,分量精緻小巧,最近呢個潮流都帶左返香港!呢間西環新店湯底食得出以中藥熬製,船麵細細碗岩哂唔想食得太飽既女仔,除左船麵,呢度亦有海南雞飯同各款泰式小食供應,全部都係廿幾蚊好抵食! ▲船麵幾款比大家選擇如豬肉、牛肉、雞肉、牛肉丸、豬肉丸。全部細細碗不過勝在夠足料。 ▲豬肉船麵($20),裡面有齊豬肉片、豬潤、腩肉等,三種豬骨,而且船麵湯底亦用新鮮豬骨煲成,濃郁而唔會重味精。 ▲炸蝦餅($30) 蝦肉咬落尚算彈牙,又係一貫細細件風格,所以晤覺油膩。 ▲海南雞飯($25) 雞肉嫩滑完全冇骨啖啖肉,油香飯細細碗唔算好heavy! ▲自稱泰國第一既老闆去過泰國不同地方學師,為求帶最好食既船麵比香港人。 666泰船麵 地址: 西環德輔道西366號中亞大樓地舖 文字來源:香港人.遊香港/ 圖片來源 :alvin_m_b、cherreyintung、_nothingreallymatters_...