呢間大阪天婦羅名店，總店連續幾年獲米芝蓮一星既榮耀，天婦羅特別用高油溫既紅花油炸，食落完全唔覺油膩，係大阪天婦羅老名聲響亮，開業至今接待過各國的首相、總統。係日本有4間店，全部都係家族經營。呢度主理人－豊一郎做天婦羅有 28年經驗，佢原來係第五代傳人，希望把天婦羅發揚光大，舉家移師香港。香港中環店算係第一間海外店，裡面只有8個吧台位同4張餐桌位，想食就要一早book定，食材係每朝從豐洲市場空運到港，選用時令海鮮食材，務求將最地道日本風味帶到香港。呢度有幾款廚師發辦既套餐，全部都精心炮製！
▲花竹蝦有兩個食法，一係原條蘸鹽落油炸，二包紫蘇葉炸，食落有草本香味。
▲平平無奇天婦羅蕃薯同銀杏都令人非常驚喜！前者使用著香甜日本蕃薯，甜度極高。後者亦甘中帶香甜。
▲鳳尾魚係天婦羅餐度都成日見，炸漿唔係好厚不過非常脆口，魚肉嫩滑。
▲粟米天婦羅爽口
▲舞茸天婦羅，咬落去鮮甜菇汁爆發出來。
▲海膽天婦羅做成細卷，油炸後依然鎖住鮮甜，而且賣相保持精美。
▲蝦多士
▲甜品雪糕三文治
一宝 香港店
地址：中環蘇豪鴨巴甸街39號地舖
電話：24680641
營業時間：星期一至二、星期四至日12:00 – 15:00 ＆ 18:00 – 23:00；星期三休息
文字來源：香港人.遊香港／圖片來源：@kakaleeinstagram、@andrew_l_wong