尖沙咀美食2023｜日式居酒屋旗艦店推宮崎美食
來自日本享負盛名的殿堂級居酒屋權八一直引入不同產地的高質食材，而且結合傳統日本烹調工藝。而最近團隊更到宮崎縣實地考察，親自到訪當地水產市場及農場，搜羅多款優質食材，於香港推出全新宮崎美食系列，包括有引入日本世一宮崎A5和牛美食，如免治A5和牛薯餅、和牛他他配牛油果，吉列和牛三文治等。海產方面引入新鮮宮崎鰹魚，以火炙燒香魚皮並用醬油醃製變成一道美味佳餚，另外亦有來自宮崎西米良村的鱒魚伴三股黃金魚子同樣出色，鍾意食日式料理嘅朋友千萬不能錯過！
▲來自日本享負盛名的殿堂級居酒屋權八團隊最近到宮崎縣實地考察，親自到訪當地水產市場及農場，搜羅多款優質食材，於香港推出全新宮崎美食系列。
▲顧客可以品嚐到海產、宮崎和牛以及地頭雞美食，例如有炙燒醬油漬鰹魚（$138）、宮崎青瓜慢煮雞胸胡麻沙律、以及鮮魚刺身。
▲宮崎A5和牛系列分別有免治宮崎A5和牛薯餅、塩麴漬宮崎A5和牛、和牛他他伴牛油果。
▲權八是次引入了由在地酒造「本格烧酎」出產的長期熟成古酒竃猫（Hettsui Neko Long-aged Imo Shochu）外，更嚴選了本格焼酎赤江ラベル（Akae 35 Shochu），及帶有味的単式蒸留焼酎鏡洲（Kagamizu Ginger Shochu）製作了三款鮮艷奪目的雞尾酒，其中兩款是橙香味十足的Orange Zest（$98）以及shiShiso Berry Breeze（$98）。
權八居酒屋 尖沙咀店
地址：尖沙咀北京道一號28樓
電話：2727 1957
營業時間：星期一至日上午 11:30- 晚上12:00（最後點餐時間：晚上 11:00；最後點飲品時間：晚上11:30）
權八居酒屋 銅鑼灣店
地址：銅鑼灣恩平道28號利園二期3樓
電話：2787 3688
營業時間：星期一至日上午11:30- 晚上12:00（最後點餐時間：晚上11:00；最後點飲品時間：晚上11:30）
圖片&文字：香港人遊香港