這間位於上環、太平山頂上的精品咖啡館，位置頗為隱蔽及難找，在文武廟右邊上斜路，見到店舖招牌後要再落樓梯，才能找到這間隱沒在城市中的咖啡店。小店外圍有灰色石牆及塗鴉，有點外國小巷風情。從日式木趟門走進去後，之前小店裝修偏暗黑風，最近大裝修完煥然一新，淺色木系裝修令店內光猛了不少，多了日式氣氛。食物方面，日式家庭料理是必試之選！整個料理可自選兩款主食，配醬油淮山漬，手沖茶及櫻花福餅。其中，「富士山御結」是必食招牌菜，賣相及味道都相當出色，打卡一流！精品手沖咖啡亦是小店招牌，咖啡師會先介紹咖啡豆，並了解客人的口味偏好，再為客人選配不同的咖啡豆，並在客人面前即時沖泡咖啡，有度身訂造的感覺，店內還有手沖咖啡精讀課程可以報名，啱晒咖啡控！
▲小店有灰色石牆包圍，沿路也有不少塗鴉，有外國小巷風情，日式木趟門及木系裝修增添日式氣氛 。
▲日式家庭料理($140)，主食可在「鹽燒鯖魚」、「芥末牛柳」、「吉列豬扒」、「唐揚雞塊」、「野菜炸物」等任選一款， 鹽燒鯖魚無骨，燒得香口又好食。
▲富士山御結有兩款，櫻花粉色是肉鬆沙律御結，藍色則是蟹肉蟹籽御結，賣相十分Igable，味道亦相當不錯，肉鬆沙律餡料很濃味，亦充滿麻油香。
▲醬油淮山漬及櫻花福餅，賣相精緻。
▲開心果千層蛋糕($80)，開心果醬超香濃，一推薦要連醬同吃才會更香濃好食。
▲小粉紅($100)，special menu飲品，士多啤梨奶。
▲精品手沖咖啡亦是小店招牌，咖啡師會先介紹咖啡豆，並了解客人的口味偏好，再為客人選配不同的咖啡豆，並在客人面前即時沖泡咖啡，有度身訂造的感覺。
願榮光咖啡館
地址：上環必列者士街31號地庫
電話：6843 6772
營業時間：11:00 – 18:00
文字：香港人遊香港 /圖片：@linggholic_、 @not_one_less_coffee