呢間位於天后大坑的竹工意粉店，置身小巷內，環境小小但帶悠閒氣氛，適合撐枱腳！餐廳主打手工意粉，每款都十分高質素，麵質彈牙似烏冬，而且分量算多，材料都十分豐富。Sea Urchin Pasta，即海膽意粉，是人氣必食之選。海膽鮮甜之餘，更有充滿咸香的飛魚籽，醬汁亦十分creamy，好掛汁，手工製作的意粉亦十分彈牙煙韌。不吃海鮮的朋友則可以一試壽喜燒牛肉意粉，使用同一款手工麵底，一樣好咬，壽喜燒醬甜甜的，十分入味，牛肉份量都夠多又香牛味。帶子芝士焗薯蓉都好出色，超邪惡，微焦的香噴噴芝士做到拉絲效果，仲有大大隻帶子，超吸引！
▲Sea Urchin Pasta($208)：即海膽意粉，是人氣必食之選。海膽鮮甜之餘，更有充滿咸香的飛魚籽，醬汁亦十分creamy，好掛汁，手工製作的意粉亦十分彈牙煙韌。
▲Sichuan Pepper Lobster Pasta($248)：麻辣度夠強夠刺激，龍蝦重鮮味又夠嫩滑。
▲Sukiyaki Beef Tagliatelle($188)：壽喜燒牛肉意粉，麵底一樣好咬，壽喜燒醬甜甜的，十分入味，牛肉份量都夠多又香牛味。
▲Baked Hokkaido Scallop with Mozzarella($108)：帶子芝士焗薯蓉都好出色，超邪惡，微焦的香噴噴芝士做到拉絲效果，仲有大大隻帶子，超吸引！
Dough Kitchen
地址：大坑布朗街21B號地下
營業時間：12:30-15:30、18:00-22:00
訂座電話：26887008
文字來源：香港人遊香港/圖片來源：@joys.foodiary、@eat5ting_foodie