位於中環文華東方酒店25樓的法國餐廳 Pierre，榮獲米芝蓮二星並被譽為香港最佳餐廳之一，於八月起將因六個月的翻新工程而宣佈光榮結業。由知名的法國名廚 Pierre Gagnaire 創立的 Pierre有14年歷史，為了向這餐飲界傳奇告別，餐廳推出「Pierre Gagnaire 之味道回憶」嚐味菜單，並於6月8日至7月30日期間供應五道菜（$1,688）、七道菜（$1,988）及九道菜晚宴（$2,388）等一系列創意美饌。
此外，於整個六至七月期間的逢星期六，餐廳亦會於午餐時段推出「Wine Not」嚐味菜單；有三道菜（$888）及五道菜（$1,288）的選擇，菜單均以侍酒師精選的美酒作配搭。
有興趣與餐廳度過最後一夜的朋友，可預訂於7月31日舉行的「Pierre 閉幕晚宴」，細味餐廳多年來最歡迎的九道經典菜式（$4,988），連庫克香檳乙杯；每位客人更可獲贈一本由Pierre Gagnaire 出版的書籍作紀念。
（同樣位於酒店25樓的中菜廳文華及M bar也將同時於七月尾光榮結業。）
▲屹立於中環文華東方酒店25樓的法國餐廳 Pierre將於8月起光榮結業
▲知名法國名廚 Pierre Gagnaire 設計的菜式猶如精緻的藝術品
▲ Pierre Gagnaire 的團隊為傳統菜式注入創意色彩，精心炮製出味道濃郁豐富的美食
▲賓客可安坐於裝潢華麗的用餐室，欣賞房內的迷人大型吊燈及絕美維港景觀
Pierre
地址：中環干諾道中5號 香港文華東方酒店25樓
電話：2825 4001
文字來源：香港人遊香港 / 圖片來源：文華東方酒店